以广东菜和四川菜为主的居林老火较伟记中餐菜馆，为迎合本土口味，老板不断钻研改良菜色，煮出适合本地顾客的川菜料理，因而深受顾客们欢迎。9 l/ g% A3 o& `! ~. z
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香浓川菜酸辣适中
& i3 o% C* e7 @7 p3 K, W* o5.39.217.77这家温馨小餐馆是由谢德伟和范彩燕夫妇联手经营，在夫妇俩的悉心打理下，小小餐馆也吸引了许多上班族的青睐，一到午餐时间几乎忙得不可开交。
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1 I/ Q& w7 {. G" p! I: v1 U; B+ l5.39.217.77谢德伟醉心于烹饪炊煮，自己担起餐馆的主厨，凭着20多年的下厨经验，各式各样的美味佳肴都难不倒他。
" p) j! c5 C; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! j0 \$ z$ @0 b! \/ E3 B8 K# S( u1 Ktvb now,tvbnow,bttvb他在年轻时，曾到澳洲从事厨师行列，在那6年多的日子里，让他学会许多料理和菜式，回国后，他也在槟城某著名酒店担任中餐主厨，与当时另一名西餐外国主厨双剑合璧，为酒店顾客准备精致美味的美食料理。
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伟记中餐菜馆在老火较营业已迈入第6个年头，这里的招牌菜色不胜枚举，包括川菜“四川酸辣汤”、“佛砵宫保鸡丁”、“干扁四季豆”，一些顾客更声称在别处吃不到呢！
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谢德伟说，其餐馆的川菜都是他精心改良过，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香浓的川菜，让顾客享用。
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! U+ g" Z2 P' r$ B1 e* Z免费老火汤天天不同tvb now,tvbnow,bttvb- e& Y3 a3 Q6 h$ l$ N
到伟记吃饭，无论选择饭食或面食，老板娘都会为你送上材料十足的老火汤，让你感受到家的温暖。1 I3 r8 |7 F3 E% C
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伟记的老火汤每天都熬上10个小时，火候十足，汤头清甜，天天都免费送上不同热汤，包括花生鸡脚、西洋菜、ABC罗宋汤、冬瓜、佛手瓜、白萝卜、莲藕、老黄瓜等，天天新鲜天天换。公仔箱論壇& c% p1 k) K. }" c; R1 b; K
9 H3 }9 P' z S v4 d" |范彩燕说，其餐馆午市主要做上班族生意，居林高科技工业园汇集了来自各国各地的游子，这些顾客都超爱他们的菜式，当然还有老火汤，来这里吃饭就好像回到家里的感觉。: {. H% \$ ]1 k1 A% e* P4 O
! I p" z# r+ r5 J/ `4 G0 S9 e“日本、韩国、美国的顾客也爱吃我们的菜肴，他们喜欢较清淡的口味，说这里有清淡美味的中华料理。”; h& i0 G1 H- h" {
8 B$ q. G% a/ W; Z+ s# @她说，该馆也很重视卫生和清洁，许多顾客也爱上餐馆干净卫生的煮食与用餐环境。 K$ z. V' ]/ L2 F) e& U! I
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除了饭食菜肴，伟记也有不少自创的面食，海鲜脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顾客的最爱。公仔箱論壇 B; t, s8 o& h- ]0 B! w
, B+ y* C3 N+ r8 Ktvb now,tvbnow,bttvb老板掌厨老板娘招待tvb now,tvbnow,bttvb1 R! _0 g0 y2 X Z# M
俗语说：“男主外，女主内”，不过，在伟记餐馆里，你却看到老板娘在店面忙着落单点菜、招待顾客，老板则在厨房里忙得团团转，这都是因为谢德伟的厨艺精湛，顾客们都爱吃他煮的美食，老板娘都自叹不如。
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彩燕笑说，丈夫那么多年来都是担任主厨角色，说也奇怪，一些吃惯他烹煮的顾客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非经过老板双手泡制，他的厨艺深受大家欢迎，自己则厨艺平平。
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\+ b& n3 ~6 H+ Z5.39.217.77这家中餐馆，除了老板夫妇携手管理，周末也会看到老板2个女儿到来帮忙，一家人在店里忙得打转，温馨的画面，更增添有“家”的味道。
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伟记中餐菜馆 Restoran Wai Kee
% n, z% e% O8 l营业时间：早上10时30分至下午2时30分
8 N- i) ?* y. M; h2 m3 u5.39.217.77傍晚5时30分至晚上10时
5 j7 f. f/ H# ?9 m0 v U5.39.217.77休息时间：每逢星期六5.39.217.77) ^' n# w4 I6 z* f! ]8 r
地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH.5.39.217.77. X; m" x C" o4 f& o# h. r
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發表於 2010-8-10 01:09 AM
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