“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据 说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作 为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史•饮食好尚》中就有“凡遇 雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。 最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会再 行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。 到了后来，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美，达到引人入胜的境地。 清道光二十五年即1845 年，诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道：“严 冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火灸最宜生嗜嫩，雪天争的醉烧刀”。4 }5 j$ r" c9 g& X7 Q9 w! S5 h4 a+ p3 g% {
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9 G. e* C3 O+ I4 [韓江饭店～沒有美麗的裝潢，整個就很家庭式！老舊的桌子與沙發椅看得出來年代久遠。
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4 x: k% N4 t$ m* ~/ W/ I! d每個人都還有一盤沾醬～但說實在的我幾乎沒用！$ l3 d+ a. V. L4 u6 n2 t' C
因為韓江的肉有醃過很夠味，所以幾乎不需要沾醬
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' E. b7 B$ m$ E$ y# g, _# `最愛的小菜區～～5.39.217.774 v$ y* }* C6 b! a H
光是韓式小菜可以吃到飽這點...我就愛上韓江了！
% P$ K4 a+ i5 L$ q3 _* i, P黃豆芽、小黃瓜、海帶芽、豆干絲、台式泡菜、韓式泡菜、醃蘿蔔等等..我都愛吃5.39.217.775 I2 V0 ~" G/ h) d% D
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還有傳說中很厲害的拔絲地瓜～只要一出現就會被搶光！) u. q5 O o, |' L! m& ^
還好我們運氣挺好的，有搶到好幾盤tvb now,tvbnow,bttvb3 o2 ]7 W! r; f* P9 `3 Z2 E$ ^3 J! e
3 p4 _& t# D; W公仔箱論壇肉的種類不多，就是牛肉片+牛小排，豬肉片+豬肉排，以及雞肉羊肉tvb now,tvbnow,bttvb3 E7 T" x1 q. Z8 N
雖然樣式不多卻是樣樣美味，嗯！我是指我吃的牛跟豬～雞跟羊我沒吃9 U: |6 s3 p6 Y; g: Y% a
後方還有一大堆火鍋料～說實在的都還不錯吃耶！
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小菜一盤接著一盤吃～可以解肉吃太多的膩！！超棒的～. S% J' y* o8 o7 z4 A+ l
最讓大家驚艷的是台式泡菜，又酸又甜又鹹～超入味！又很脆～好好吃啊
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整大坨牛小排與牛肉片5.39.217.779 M: p# H0 }0 a- c
& S f2 T3 ]$ v5 y5 ?牛小排厚兒嫩，牛肉片薄而香，吃得我們好痛快！！8 Y( ^+ x: y: E/ k
9 D# V) D, L, B4 |) V公仔箱論壇豬肉片與豬肉排
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; O1 ^ o. C7 @& u7 |) f2 ^# k公仔箱論壇口感口味一點都不輸牛肉，超好吃～5.39.217.77( E% Y" n0 n/ { c
其中我最愛的是豬肉排，吃得到口感與豬肉的鮮甜～超讚！tvb now,tvbnow,bttvb' c! Y2 Y; i% T( g
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因為有好吃的肉片加持，火鍋料大家拿得意興闌珊～5.39.217.771 p( k) V- c/ E$ [: q3 z, {' s1 }
但意外的發現麵線超好吃！把麵線放在銅盤的湯汁裡頭煮，吸飽湯汁的麵線超好味！
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; ~/ q& P4 l' R: F& l! C# U! P5 W公仔箱論壇三三兩兩放上去的火鍋料，還乏人問津！噗
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辣味牛肉片，我倒是覺得沒有特別驚艷~豬肉片則是已經不知道被我們追加過幾百次了
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- A& H$ v" [/ i: \* F" n. y公仔箱論壇又是零星的火鍋料～又是沒有人要吃！噗～那幹麻拿呀
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韓江裡頭的飲料不多，就只有一台汽水機嗯～其實這樣也不錯啦！5.39.217.77' S3 T8 v! I/ w0 h5 m+ Q" C
因為飲料跟冰淇淋都不花俏，少點成本壓低售價也好5.39.217.77& S5 N/ p. j- `! Q$ `9 H- I# C
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冰琪琳也只是個簡單的幾款杜老爺
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9 W' b3 i+ A. c0 u! q2 y; _吃完飯後，就有紅葉的波士頓派可以吃耶！！
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韓江烤肉已經沒什麼好挑剔的了！不管是豬肉或是牛肉都有一定的水準，小菜類也是又多又豐盛缺點就是老舊了一些，
$ z9 F0 j( k+ z9 |' @) Itvb now,tvbnow,bttvb冰淇淋跟飲料弱了一些～但對我來說不是很重要啦！以這樣的價位來說，我已經很滿意了！ |
發表於 2010-8-10 12:52 AM
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