“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据 说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作 为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史•饮食好尚》中就有“凡遇 雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。 最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会再 行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。 到了后来，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美，达到引人入胜的境地。 清道光二十五年即1845 年，诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道：“严 冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火灸最宜生嗜嫩，雪天争的醉烧刀”。
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韓江饭店～沒有美麗的裝潢，整個就很家庭式！老舊的桌子與沙發椅看得出來年代久遠。
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每個人都還有一盤沾醬～但說實在的我幾乎沒用！
- F9 i' c; }0 `因為韓江的肉有醃過很夠味，所以幾乎不需要沾醬% b, V1 ^" g# ~5 @0 Y, Q
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最愛的小菜區～～tvb now,tvbnow,bttvb' H$ O8 C" w! |' P
光是韓式小菜可以吃到飽這點...我就愛上韓江了！
5 i- v9 i/ S; t9 i9 N Z公仔箱論壇黃豆芽、小黃瓜、海帶芽、豆干絲、台式泡菜、韓式泡菜、醃蘿蔔等等..我都愛吃公仔箱論壇( F7 W8 o' y# m
+ f6 L3 Y1 c' [, O0 u8 k7 u) ~* I還有傳說中很厲害的拔絲地瓜～只要一出現就會被搶光！5.39.217.774 A. U q; J, V: J, ~5 f w
還好我們運氣挺好的，有搶到好幾盤
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肉的種類不多，就是牛肉片+牛小排，豬肉片+豬肉排，以及雞肉羊肉
}5 L8 R6 }! ~8 X雖然樣式不多卻是樣樣美味，嗯！我是指我吃的牛跟豬～雞跟羊我沒吃' F F- B! h5 E: Q* y/ z
後方還有一大堆火鍋料～說實在的都還不錯吃耶！
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5 c8 h) o; V4 `0 W3 o) z5.39.217.77小菜一盤接著一盤吃～可以解肉吃太多的膩！！超棒的～7 S1 {1 m k% g6 B; q
最讓大家驚艷的是台式泡菜，又酸又甜又鹹～超入味！又很脆～好好吃啊- V. Z7 b9 [6 ]% P' U
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整大坨牛小排與牛肉片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w- y& I, t! R& e. k( U4 A9 M" V
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牛小排厚兒嫩，牛肉片薄而香，吃得我們好痛快！！% `8 b3 U9 J. f; ^9 m7 S: o, f% T
$ h( y% V- B* j, r5.39.217.77豬肉片與豬肉排
" Q1 D6 p V" M0 p, D; B6 u pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 V; [( t9 N0 L公仔箱論壇口感口味一點都不輸牛肉，超好吃～TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D0 J) q0 b G* _$ W2 i4 O% ]" P
其中我最愛的是豬肉排，吃得到口感與豬肉的鮮甜～超讚！9 y7 E. D% O C% ?, b0 c* |
! `9 e- B L t' A6 K! Jtvb now,tvbnow,bttvb因為有好吃的肉片加持，火鍋料大家拿得意興闌珊～
& Y0 a" S6 f2 ?3 E) Z. q, @tvb now,tvbnow,bttvb但意外的發現麵線超好吃！把麵線放在銅盤的湯汁裡頭煮，吸飽湯汁的麵線超好味！7 k' X- d8 e& P3 y6 H2 d% _
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三三兩兩放上去的火鍋料，還乏人問津！噗公仔箱論壇3 G; @# U1 T Q( q
1 J% ~3 M! c8 E7 F4 w7 f4 ~ I辣味牛肉片，我倒是覺得沒有特別驚艷~豬肉片則是已經不知道被我們追加過幾百次了公仔箱論壇/ Y( d/ H* M6 y/ |; J! k- G
$ k/ p$ C0 L# Q0 b5.39.217.77又是零星的火鍋料～又是沒有人要吃！噗～那幹麻拿呀
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韓江裡頭的飲料不多，就只有一台汽水機嗯～其實這樣也不錯啦！tvb now,tvbnow,bttvb$ Z+ W' ^ w, M& i/ h+ [! l4 c, T0 [
因為飲料跟冰淇淋都不花俏，少點成本壓低售價也好tvb now,tvbnow,bttvb6 K2 t0 t- t$ Z, }+ w, Z5 `! Y3 `
( J4 Q- j/ `9 o5 g/ Z. ?* O: W0 _tvb now,tvbnow,bttvb冰琪琳也只是個簡單的幾款杜老爺
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$ ]; Y" n$ t* y# w吃完飯後，就有紅葉的波士頓派可以吃耶！！公仔箱論壇$ l- N# f- c* g- [
& S4 ~/ d P# c C+ h4 ^% z$ H韓江烤肉已經沒什麼好挑剔的了！不管是豬肉或是牛肉都有一定的水準，小菜類也是又多又豐盛缺點就是老舊了一些，
* B) S. S& \3 }, ~* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰淇淋跟飲料弱了一些～但對我來說不是很重要啦！以這樣的價位來說，我已經很滿意了！ |
發表於 2010-8-10 12:52 AM
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