[中式食譜] 肉末烧茄子

咖啡愛奶茶

配料：
8 R$ q1 Y, P3 R2 u7 ]8 b% u' n茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。
# i9 `2 k1 Y8 u+ ~2 j公仔箱論壇特色：
5 L% c, X) o9 B1 u: [& A公仔箱論壇柔软润香,鲜咸适宜.
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1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U5 H$ q/ V- J
2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r3 m2 ^4 b6 v4 I4 s8 q' ]9 }
3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。