[中式食譜] 肉末烧茄子

咖啡愛奶茶

配料：
0 _5 r6 ?9 a4 H. p; g+ A5.39.217.77茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。 0 w2 r) r$ g, [/ T
特色：
' Q8 E5 ~8 v, m- J% U& C+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柔软润香,鲜咸适宜.
: R9 p$ }- k: O9 V! p5.39.217.77操作：
8 v& R) T; m  S% v* R! ?4 P8 r2 j5.39.217.771、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。 公仔箱論壇% u7 _5 i* N4 I9 Q. T
2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。
; }5 X/ a7 T) A, C* X; ^& e( {3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。