[中式食譜] 肉末烧茄子

咖啡愛奶茶

配料：
4 W2 L) L* i! C; X; f! p$ u1 P茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。 ) y$ K9 l7 r& m, c7 A& [6 Z. D8 O! T
特色： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X, E; i1 A6 X% e7 Z, U3 Y, u
柔软润香,鲜咸适宜. 5.39.217.77$ ]8 u8 T8 I. p& _8 d) A  E
操作：
8 K: j1 s4 _3 f9 D- N( P3 g0 ?0 C. E' I5.39.217.771、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 N; z& \3 j. i4 U# h% e) o. T2 z
2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。 ' ~5 \& c6 `1 V0 v  z
3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。