[中式食譜] 红油茄泥

咖啡愛奶茶

配料： 5.39.217.773 F, `) H. G! g
嫩茄子750克，辣椒油2汤匙，酱油半茶匙，香油1茶匙，糖半茶匙，葱末1汤匙或适量，盐、味精各适量。
: x6 y: H' ^& p特色：
# M8 B: v7 y- N4 m2 G) m7 l5.39.217.77味道鲜美,口感润滑. 5.39.217.77: k( X) S! A& E4 S+ E  @
操作：
  |- p) j4 F" Z. \1、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，挤净水分用勺捣成泥，放盘中待用。
8 G; G8 m; R% @2、将辣椒油、酱油、香油、糖、盐和味精放入碗中调匀，浇在茄子上，拌匀即可。