[中式食譜] 红油茄泥

咖啡愛奶茶

配料：
4 ^9 v4 c2 k4 E  Q) W公仔箱論壇嫩茄子750克，辣椒油2汤匙，酱油半茶匙，香油1茶匙，糖半茶匙，葱末1汤匙或适量，盐、味精各适量。 5.39.217.77& ~. G3 x& ], N
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味道鲜美,口感润滑. - H; l/ l4 p! L* h% U( ]' p
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1、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，挤净水分用勺捣成泥，放盘中待用。
; P4 h& f* G" Q公仔箱論壇2、将辣椒油、酱油、香油、糖、盐和味精放入碗中调匀，浇在茄子上，拌匀即可。