新味力——介紹城中熱話餐廳，緊貼飲食潮流，綻放飲食味力。
6 X. k* F3 ]* k" qtvb now,tvbnow,bttvb
9 w; H' l3 f' S2 o! b( A7 vtvb now,tvbnow,bttvb中環，金融核心地，什麼都可以炒，若炒股炒地炒累了，不如炒炒雪糕和咖啡豆，偷得浮生半日閒。時間再多點，索性走到西貢，烈日當空下，用舌尖融化口味奇異的意大利雪糕，可能比o靚模大派的冰淇淋更見驚喜，讓人忍不住來多幾cup。公仔箱論壇- }" b, l9 ~+ ~' \5 T+ x
7 A$ q# q6 O$ @5 D2 I公仔箱論壇中環的Holly Brown樓高兩層，佔地近四千呎可以慢慢坐。設有左右兩個櫃枱，一邊炒雪糕一邊炒咖啡豆，好不熱鬧。炒雪糕不馬虎，新鮮Gelato，就在二樓廚房自家製造，大部分原材料來自意大利，每日設8款經典口味，朱古力、士多啤梨、野莓等當然不缺，另設4款精選如金莎及香蕉朱古力等，可自選一款配料及醬，或點選指定組合。7 N) r& }" h, ]; G% p: K. K# f
" q5 B7 J7 g4 s @' }tvb now,tvbnow,bttvb軟滑的意大利雪糕，放在約攝氏零下18至20度的雲石凍板上，以鐵鏟壓平，加入配料快速炒動，再放即焗窩夫筒內即成。炒過的雪糕，配料都混合在雪糕內，口感帶點煙韌。
, n! E, `+ G3 B- Y, H5 Q0 V8 M$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V0 C" Z# P( Y/ N4 W: w
朝朝炒豆 咖啡特濃但要數最搶鏡的，莫過於店內兩部土耳其坐地炒豆機。駐店澳洲炒豆師Domenic，每朝會在店內炒製合適分量的生咖啡豆，除了排場，自家炒豆亦較容易控制其烘焙程度。店內咖啡是由巴西、印尼、南美洲等合共5地的咖啡豆混合而成，取其花香和酸度的平衡，口感較厚，餘韻順喉，味道較一般咖啡濃烈，點一杯espresso就如一般的double espresso般醒神，但加入牛奶做成Latte，與牛奶味平衡之餘又不失咖啡香，以Victoria Arduino的專業咖啡機冲壓而成，咖啡味道格外突出。
) V4 ~* |# F) q" l! [, @: u i5.39.217.77
$ P. P; G) _0 n5 J4 T, j( N- [公仔箱論壇店內備有17款單一產地咖啡豆，「像巴布亞新畿內亞的咖啡豆，花香味較強。客人可說出個人口味，由我們配豆」，咖啡師King說。若坐下來慢慢歎，店內還有小量蛋糕和三文治供選擇。至於座位，有沙發有木枱椅還有嬰兒椅，二樓設有可點歌的音樂沙發座，如此周到，難怪開業不夠一個月，已迅速成為中環新蛇竇。
9 `; W7 \ f% w8 m5 ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77+ P4 I3 w( ]/ S* H1 M# p
■Holly Brown; {' L* O! }+ U0 D
地址﹕中環士丹利街（港鐵中環站D1出口步行5分鐘）( x/ q7 x. u: k* V! i
營業時間﹕1 R7 l1 f6 H9 g) B1 ~
周一至六 上午8:00至晚上11:00
3 L! L& T' `5 B$ ftvb now,tvbnow,bttvb周日 上午9:00至晚上10:00tvb now,tvbnow,bttvb/ ?9 U# V4 w- r. n: b8 W
人均消費﹕$70tvb now,tvbnow,bttvb) D! i( ^8 i, D0 W7 X
泊車﹕勵精中心 $25/小時公仔箱論壇. W1 x* c3 u; o6 e
|
發表於 2010-8-9 07:27 AM
| 
發表於 2010-8-9 02:14 PM
| 
