由一對年輕夫婦所開的Bibini Nice-cream，跟西貢的閒逸風情很配合。意籍老闆Jacopo Contiero與香港妻子，於匈牙利旅遊時邂逅，婚後於西貢開設Gelato小店。熱情的Jacopo常以半鹹淡廣東話說﹕「可以試食o架喎！」獨特口味，最能吸引路人停下腳步一試。: ^1 p [! E# `* _4 @4 j
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驚喜口味：德國腸番茄香檳除了傳統雲呢拿及士多啤梨口味，竟有令人驚喜的德國腸、番茄、香檳和榴槤味等，經常換款，輪流登場。訪問當天就有啤酒雪葩，加入啤酒，小麥醇味濃烈。
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店內主打之一是香檳雪葩，「試過有客人帶來私家香檳，着我們製造其口味的雪葩」。於是，小店增設訂製Gelato服務，自攜配料，一天前預訂即可，但最少需訂3.5公升，索價600元。「基本上什麼材料都可炮製雪糕。」Jacopo笑說。5.39.217.77# n2 l# ~9 e& d6 y M4 J
" d1 W! v: o* dtvb now,tvbnow,bttvb店內採用德國忌廉，並混合了兩種糖，以帶出微甜而軟滑的雪糕，透過店內雪糕機每日新鮮製作。吃原味最能嘗到奶香，其他材料頗認真，如墨西哥雲呢拿籽、西西里開心果及意大利芝士等材料，新鮮水果則每日於附近街市購買。
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' y2 j# p- t3 h( n* J- ]5.39.217.77Bibini Nice-cream最近推出棉花糖和芋頭味道，不過Jacopo強調，最愛還是傳統朱古力口味﹕「朱古力不能欺場，定要採用一定分量的黑朱古力才能做出濃而不甜的效果。傳統來說，必須是店子自家小量製作，才可稱為Gelato，其他一律只可稱為雪糕。」4 _4 f; ?* A0 M- i/ y0 n3 N
; l% w/ z3 t9 F% V& v! _2 {公仔箱論壇■Bibini Nice-cream
7 U9 F6 O* J# s$ H* h- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕西貢福民路5.39.217.773 ^! E; x% x( O0 M. c
人均消費﹕$35
, Y- c9 M( ~( m2 K3 I* I5 _公仔箱論壇泊車﹕西貢苑停車場 $20/小時
7 V9 p6 {5 ?2 ctvb now,tvbnow,bttvb營業時間﹕公仔箱論壇& `5 r' F! [# T4 h2 \+ V. P
周二至五 下午12:30至晚上10:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G, y8 T( b3 n/ b
周六及日 下午12:30至晚上11:30公仔箱論壇9 r8 L3 {" y! ?" |. @, x# g
周一休息公仔箱論壇. S/ M \ s) g0 L: f
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發表於 2010-8-9 07:24 AM
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發表於 2010-8-9 02:18 PM
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