由一對年輕夫婦所開的Bibini Nice-cream，跟西貢的閒逸風情很配合。意籍老闆Jacopo Contiero與香港妻子，於匈牙利旅遊時邂逅，婚後於西貢開設Gelato小店。熱情的Jacopo常以半鹹淡廣東話說﹕「可以試食o架喎！」獨特口味，最能吸引路人停下腳步一試。5.39.217.773 U; a: M0 P, z* U V1 n
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驚喜口味：德國腸番茄香檳除了傳統雲呢拿及士多啤梨口味，竟有令人驚喜的德國腸、番茄、香檳和榴槤味等，經常換款，輪流登場。訪問當天就有啤酒雪葩，加入啤酒，小麥醇味濃烈。公仔箱論壇1 n2 T0 o5 h9 i$ t% [
7 J* A. R& k' Z; C( O- T* B& w店內主打之一是香檳雪葩，「試過有客人帶來私家香檳，着我們製造其口味的雪葩」。於是，小店增設訂製Gelato服務，自攜配料，一天前預訂即可，但最少需訂3.5公升，索價600元。「基本上什麼材料都可炮製雪糕。」Jacopo笑說。" @, A( q6 P6 Z
( `& l9 E; h* ]! P: @+ _: o公仔箱論壇店內採用德國忌廉，並混合了兩種糖，以帶出微甜而軟滑的雪糕，透過店內雪糕機每日新鮮製作。吃原味最能嘗到奶香，其他材料頗認真，如墨西哥雲呢拿籽、西西里開心果及意大利芝士等材料，新鮮水果則每日於附近街市購買。
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Bibini Nice-cream最近推出棉花糖和芋頭味道，不過Jacopo強調，最愛還是傳統朱古力口味﹕「朱古力不能欺場，定要採用一定分量的黑朱古力才能做出濃而不甜的效果。傳統來說，必須是店子自家小量製作，才可稱為Gelato，其他一律只可稱為雪糕。」
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■Bibini Nice-creamtvb now,tvbnow,bttvb% X4 f) d( q: s; W$ C# P- s
地址﹕西貢福民路
, @6 H6 d, x0 q2 v' T6 s5 L5.39.217.77人均消費﹕$35tvb now,tvbnow,bttvb1 C1 X/ o# |6 `+ K
泊車﹕西貢苑停車場 $20/小時5.39.217.77# A! \/ S+ W* f. M# ]
營業時間﹕tvb now,tvbnow,bttvb! s8 {+ e! o+ J; w0 F
周二至五 下午12:30至晚上10:005.39.217.77 t7 |* i- u9 u& |: `/ m+ j7 @2 x
周六及日 下午12:30至晚上11:30
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發表於 2010-8-9 07:24 AM
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發表於 2010-8-9 02:18 PM
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