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陈毓彬及妹妹陈湘晶精心开设的阿嬷糖水铺绝对让你一肚子“满载而归”。/ k5 A& W8 Q( }4 D. U
5 N4 ?( ?; u" ?tvb now,tvbnow,bttvb阿嬷糖水铺坐落在立信Pan Palace广场底楼，地点适中，食客不容错过。公仔箱論壇- o- E7 t. S+ [- p$ B; d F; l
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$ ~. r% g7 [: D+ n【爱玉冰】 (左图)
W, }( s- B/ U3 S5.39.217.77爱玉冰，福建人称它为“奥桥”。材料有黄梨、荔子肉、龙眼及果冻等。在我印象中，
/ h' v1 ^/ J0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。爱玉冰是甜的，可是呢，这家的爱玉冰，花心思的老板陈湘晶特别放了一块块柠檬，
7 l7 h& W, m2 s _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外甜汤底也有柠檬汁，喝下去有种很清新、很开胃的感觉。tvb now,tvbnow,bttvb. n& p" Q, n: L% o+ ?
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【杂果西米露】 (中图)
6 H: z2 I2 T' T4 ?7 i6 Q xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老板采用新鲜水果作为材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龙果等，甜汤底不是一般糖水而己，
. J0 ^5 v% j6 u公仔箱論壇是用了芒果泥作为汤底，吃了一块块新鲜水果，喝一口新鲜芒果泥，说不好吃当然是骗你的。' K! T+ x2 e4 e" r9 L0 b
试一试，你一定会爱上它。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H5 I4 I- C8 o$ Z1 r* d
0 j, ~1 h p H! ]tvb now,tvbnow,bttvb【金瓜露】 (右图)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E" b7 L8 h: g5 V3 q! c
这道呈黄色的金瓜露，未列有价格，主要是它是老板新的杰作，当天煮好了，就由记者第一位试喝了。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z9 G) v# j4 k! Q/ F3 ?, ~
超好喝，给它满分。一入口就有种很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的质感，很清甜，4 o8 O7 I; r/ q! B( E; K
简直就是只有一个字形容，赞!公仔箱論壇* y) R- i4 h/ a3 j
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+ J" R6 r3 z. t! t. W5 y) l【花生糊】 (左图)公仔箱論壇, A8 C: C% p: R3 V% k# {
花生糊端上桌，这碗热呼呼的花生糊的花生香味扑鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
4 c0 f' D9 t0 a! a吃了绝不会腻，反而，它的香甜味，让你甜入心扉。老板还加入了花奶，使这碗原本很好吃的花生糊，
/ {8 [* o& n- @ U1 H香味更浓郁。若你心情稍不好时，来碗热呼呼花生糊，相信能软化你的心情，仿佛领悟，; z5 V4 ~& O5 i$ T2 F( c% B
原来品尝一碗糖水也能有种莫名的开心。5.39.217.77+ ^9 a W5 h5 `0 |. L
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【花生汤圆】 (中图)
2 K7 H0 B9 {* Z5 D! S5.39.217.77花生汤圆甜汤底是用新鲜豆水，而且，一粒粒超大的花生汤圆是天天新鲜搓，老板说，即使卖不完，
' K' s5 I9 @- ^! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也不会留隔夜，这是两位老板的原则。喝一口热热的豆水，再把超大粒花生汤圆放入口，即溶的汤圆，
6 P( ]$ l7 h0 e" ~& c% q$ g; d0 I公仔箱論壇还流出花生流沙，相信是许多人抵不过的美食诱惑啊！5.39.217.77* `3 c/ z# @5 b( l# f' @7 S, {3 Q @
/ Q7 c# @; L1 H- U9 q+ a【洋葱鸡扒饭】 (右图)tvb now,tvbnow,bttvb4 z6 [/ S. z$ u
洋葱鸡扒饭顾名思义当然是富有洋葱味，喜欢洋葱的顾客，绝不能错过，因为老板调制的洋葱酱汁很香，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b# D4 }6 k. U% k
酸和甜味很适中。鸡扒方面也是和法兰西鸡扒的腌制法一样，不同的是，这道是炸，法兰西的鸡扒是用煎的。5 o; e7 d x6 d6 U( t
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; a4 S4 e; n* W! d3 H0 Y【蜜汁鸡拉面】 (左图)
% C/ A- t# t8 U6 A" G公仔箱論壇鸡扒用了LP酱汁、蜜糖及姜汁腌制，看似简单，可是却是店中之宝，天天都是最高点率的一道菜式。1 e$ n) C9 M0 U0 ?
9 d, L7 \& G- X9 W- |9 Y5.39.217.77【拉面】 (中图)tvb now,tvbnow,bttvb5 k6 o% c n' N0 ~7 x
这道拉面虽然只是用了普通的酱汁，可是却让你吃了，很美味，酱汁很香甜，配上弹性十足的面条，好吃。- s" {) F9 k1 B, q$ g5 r. l
$ C. Q3 L7 w" {( H4 u. ~8 W公仔箱論壇【法兰西鸡扒】 (右图)
' x1 m* q& r4 x, A$ K5 A. q: U公仔箱論壇当阿嬷遇上鬼佬后，就烹调出这道高点率的法兰西鸡扒（monte cristo chicken）。公仔箱論壇1 D- u3 z& t. H- M1 r$ }
主菜鸡扒是用了五香粉及英国出名的LP 酱料（Lea & Perrins）来腌制，味道酸酸辣辣，
% a7 Y9 a6 k# @: s4 F$ e. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎扒放这种LP 酱汁特别美味。搭配一块火腿肉，肉上面放有一块芝士，加上带有酸味蕃茄粒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |2 p0 O& \( {" o
吃起来不会腻，再来两块煎过的马铃薯及一小条香肠，相信这道法兰西鸡扒能让你品尝到老板陈毓彬多年的厨艺。
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报道：游茗钧5.39.217.77( a7 I3 O' Q4 N3 E
摄影：谢施薇
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- D, g! t, R7 v- S1 b: N( atvb now,tvbnow,bttvb阿嬷糖水铺
' v+ T5 ^4 \- W7 [2 f地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
, M5 y3 V6 _; U1 b联络电话：012-4028772
( ]% Y% q# l$ Y. N# K公仔箱論壇营业时间：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天营业）: P1 ?1 N& ^( u, ?7 p/ r& g* h
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粤式餐饮文化深具特色，糖水也是粤式菜式中必尝美食。相信若你身在怡保，不难找到糖水铺，因为广东人最爱的饭前或饭后甜品就是一碗碗让您喝了，甜入心扉的糖水了。公仔箱論壇8 Q- W9 Z, V0 ]3 f
! Q! d9 F! R& x* l在槟岛西南区，也有一家名称阿嬷的糖水铺，虽然这两兄妹是道地的福建人，可是他们俩烹调的一碗碗糖水，超水准，有粤式糖水的水平，绝对让爱喝糖水的你“满载而归”，及充满甜甜的感觉。
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# Y4 e+ H- y) R# p听到阿嬷这间店名，第一个念头当然是很有亲切感的感觉对吗?原来这就是老板两兄妹陈毓彬及陈湘晶的心意，他们希望给食客们一种亲切感，留住顾客的心。5.39.217.778 R) d# z5 H1 x8 |; f
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出身西餐厨师的陈毓彬及喜欢烹饪的妹妹陈湘晶，平时喜欢煮食，而且 特别爱煮糖水，在一次的机缘下，两兄妹决定自己创业。; Z, C* z8 f1 I. G
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相信有者可能听过曾经在乔治市双溪槟榔一间饮食中心内的“阿公糖水”，而这间阿嬷糖水铺就是后来改名了，并搬来立信Pan Palace广场底楼。
+ Z4 W% l: B4 n公仔箱論壇5.39.217.771 k! M0 r2 }+ F, w
其实这家阿嬷的店除了售卖拿手的糖水，也有林林种种的甜品，包括鲜果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能为爱吃的食客，提供一系列美味可口的美食。5.39.217.77; V I% w7 t9 c+ r, X6 P
. L- N, Q e' E6 Z3 n$ Wtvb now,tvbnow,bttvb阿嬷遇上鬼佬？
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他们两兄妹还为这一系列西餐餐普取了个有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，会怎样呢?当然是煮出一道道美味的西餐啦。公仔箱論壇3 G& H& `3 N* `2 e7 \* ^
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这两兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨论他们烹饪的食物适合顾客胃口吗?也希望能适时更新餐牌，迎合众多食客的味蕾。: X M5 j, u, [2 S' f; [! U3 Z
: Y# ~/ Q3 v, E( b- g/ f5.39.217.77由此可见，这家店的食物是不马虎，反而每一道都是经过他们俩人的全幅心思，试过你就知了。 |
發表於 2010-8-9 02:08 AM
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