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陈毓彬及妹妹陈湘晶精心开设的阿嬷糖水铺绝对让你一肚子“满载而归”。
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( k, X7 p/ h# y$ p阿嬷糖水铺坐落在立信Pan Palace广场底楼，地点适中，食客不容错过。5.39.217.77& S4 Q7 ? O# W& ~% ~
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【爱玉冰】 (左图)
9 N" y& D0 A1 b5.39.217.77爱玉冰，福建人称它为“奥桥”。材料有黄梨、荔子肉、龙眼及果冻等。在我印象中，
" I \/ [+ Z; [4 vtvb now,tvbnow,bttvb爱玉冰是甜的，可是呢，这家的爱玉冰，花心思的老板陈湘晶特别放了一块块柠檬，
& @ B. t/ t+ V; J$ Z$ M+ C公仔箱論壇另外甜汤底也有柠檬汁，喝下去有种很清新、很开胃的感觉。tvb now,tvbnow,bttvb( g) S! K {/ T+ w
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【杂果西米露】 (中图)5.39.217.77, s1 @0 b7 V4 j5 W
老板采用新鲜水果作为材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龙果等，甜汤底不是一般糖水而己，
& C% g4 q, J* Z5 W5.39.217.77是用了芒果泥作为汤底，吃了一块块新鲜水果，喝一口新鲜芒果泥，说不好吃当然是骗你的。6 r/ R/ l4 e- S W8 K7 w1 X( @
试一试，你一定会爱上它。tvb now,tvbnow,bttvb9 M% U/ p" i3 n
% w* @ s2 M" s! z7 e5 `2 u* c5.39.217.77【金瓜露】 (右图)
7 C$ J) I l' q" k1 L: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这道呈黄色的金瓜露，未列有价格，主要是它是老板新的杰作，当天煮好了，就由记者第一位试喝了。
Y. ?+ q8 a5 h4 I超好喝，给它满分。一入口就有种很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的质感，很清甜，
1 _2 ^8 H1 M4 o5 r% m% O; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。简直就是只有一个字形容，赞!
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【花生糊】 (左图)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s$ y" X) v8 z0 d% D
花生糊端上桌，这碗热呼呼的花生糊的花生香味扑鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，tvb now,tvbnow,bttvb6 J1 i1 h: R3 J# t: e# v" t
吃了绝不会腻，反而，它的香甜味，让你甜入心扉。老板还加入了花奶，使这碗原本很好吃的花生糊，
, P+ T$ z1 n8 h a, j# z% r香味更浓郁。若你心情稍不好时，来碗热呼呼花生糊，相信能软化你的心情，仿佛领悟，( c" Y0 H# z! S
原来品尝一碗糖水也能有种莫名的开心。5.39.217.77 @8 T' N- a0 Q# d
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【花生汤圆】 (中图)
B. D2 T( m4 t, Mtvb now,tvbnow,bttvb花生汤圆甜汤底是用新鲜豆水，而且，一粒粒超大的花生汤圆是天天新鲜搓，老板说，即使卖不完，
# G5 W0 h6 {# x* ~5 K H+ T也不会留隔夜，这是两位老板的原则。喝一口热热的豆水，再把超大粒花生汤圆放入口，即溶的汤圆，
) d9 j" V# q8 G5 H+ i$ F1 I- b公仔箱論壇还流出花生流沙，相信是许多人抵不过的美食诱惑啊！
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1 _& u* V, ]/ S# [公仔箱論壇【洋葱鸡扒饭】 (右图)
( Y; `9 N1 i- J9 x公仔箱論壇洋葱鸡扒饭顾名思义当然是富有洋葱味，喜欢洋葱的顾客，绝不能错过，因为老板调制的洋葱酱汁很香，& \: t& _) S0 y# e. x
酸和甜味很适中。鸡扒方面也是和法兰西鸡扒的腌制法一样，不同的是，这道是炸，法兰西的鸡扒是用煎的。
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2 a) J! P/ p. ?% _6 u" Y公仔箱論壇【蜜汁鸡拉面】 (左图)5.39.217.77& ?4 |: v7 B4 t
鸡扒用了LP酱汁、蜜糖及姜汁腌制，看似简单，可是却是店中之宝，天天都是最高点率的一道菜式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l! n( k8 m7 F2 v) U& u1 N; j
: X- q& f/ i% R8 N4 L【拉面】 (中图)
& o+ I* }5 f% k ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这道拉面虽然只是用了普通的酱汁，可是却让你吃了，很美味，酱汁很香甜，配上弹性十足的面条，好吃。
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【法兰西鸡扒】 (右图)
4 B8 K: ^- h! M6 Z ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。当阿嬷遇上鬼佬后，就烹调出这道高点率的法兰西鸡扒（monte cristo chicken）。tvb now,tvbnow,bttvb# K# @: F, V6 y9 n4 }4 d: w
主菜鸡扒是用了五香粉及英国出名的LP 酱料（Lea & Perrins）来腌制，味道酸酸辣辣，
* e$ k2 X4 p2 o3 b! ytvb now,tvbnow,bttvb煎扒放这种LP 酱汁特别美味。搭配一块火腿肉，肉上面放有一块芝士，加上带有酸味蕃茄粒，
3 k" `& @/ C6 F7 q# wtvb now,tvbnow,bttvb吃起来不会腻，再来两块煎过的马铃薯及一小条香肠，相信这道法兰西鸡扒能让你品尝到老板陈毓彬多年的厨艺。
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& S- P& P% k. e4 W$ U公仔箱論壇报道：游茗钧
. ]. D p) D! s. ?' J) Z+ w }; v2 K5.39.217.77摄影：谢施薇
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3 u4 L0 Z* \0 V9 b( v8 M; ]阿嬷糖水铺
% P6 G7 g7 F: `9 x% o Utvb now,tvbnow,bttvb地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.公仔箱論壇7 V( e1 R! L0 b* l. n8 r
联络电话：012-4028772
/ K9 M: B) u) v) J2 J4 O* Q公仔箱論壇营业时间：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天营业）
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1 W- e4 u% O3 w3 h公仔箱論壇粤式餐饮文化深具特色，糖水也是粤式菜式中必尝美食。相信若你身在怡保，不难找到糖水铺，因为广东人最爱的饭前或饭后甜品就是一碗碗让您喝了，甜入心扉的糖水了。+ J4 E& @% G* T& y$ d" B
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在槟岛西南区，也有一家名称阿嬷的糖水铺，虽然这两兄妹是道地的福建人，可是他们俩烹调的一碗碗糖水，超水准，有粤式糖水的水平，绝对让爱喝糖水的你“满载而归”，及充满甜甜的感觉。tvb now,tvbnow,bttvb$ E. J) {9 r: |) t
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听到阿嬷这间店名，第一个念头当然是很有亲切感的感觉对吗?原来这就是老板两兄妹陈毓彬及陈湘晶的心意，他们希望给食客们一种亲切感，留住顾客的心。
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出身西餐厨师的陈毓彬及喜欢烹饪的妹妹陈湘晶，平时喜欢煮食，而且 特别爱煮糖水，在一次的机缘下，两兄妹决定自己创业。
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1 V$ H$ A$ N; p7 Y+ z7 |tvb now,tvbnow,bttvb相信有者可能听过曾经在乔治市双溪槟榔一间饮食中心内的“阿公糖水”，而这间阿嬷糖水铺就是后来改名了，并搬来立信Pan Palace广场底楼。
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4 k* I- Q& S+ @tvb now,tvbnow,bttvb其实这家阿嬷的店除了售卖拿手的糖水，也有林林种种的甜品，包括鲜果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能为爱吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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& f# v- o9 V* d: }3 W }5.39.217.77阿嬷遇上鬼佬？5.39.217.777 Y/ h. [7 a6 A1 j! K; s
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他们两兄妹还为这一系列西餐餐普取了个有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，会怎样呢?当然是煮出一道道美味的西餐啦。" w( ~8 C( G& D
: ?& S, ]+ e. E: r8 e) gtvb now,tvbnow,bttvb这两兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨论他们烹饪的食物适合顾客胃口吗?也希望能适时更新餐牌，迎合众多食客的味蕾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m1 V1 e. u2 A9 a7 \' F/ I3 e
7 f9 C1 [+ |: Ltvb now,tvbnow,bttvb由此可见，这家店的食物是不马虎，反而每一道都是经过他们俩人的全幅心思，试过你就知了。 |
發表於 2010-8-9 02:08 AM
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