( q9 K( Z8 m$ N9 m4 v陈毓彬及妹妹陈湘晶精心开设的阿嬷糖水铺绝对让你一肚子“满载而归”。8 s! W# b! X C( o* |/ c/ R2 e
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阿嬷糖水铺坐落在立信Pan Palace广场底楼，地点适中，食客不容错过。
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+ X4 _- j7 S( F4 F4 F( Z1 T$ y& b. S公仔箱論壇【爱玉冰】 (左图)5.39.217.773 f0 l4 Q+ l2 e0 Q
爱玉冰，福建人称它为“奥桥”。材料有黄梨、荔子肉、龙眼及果冻等。在我印象中，
+ F3 }) q i* I y6 E' k+ v0 s7 J5 Otvb now,tvbnow,bttvb爱玉冰是甜的，可是呢，这家的爱玉冰，花心思的老板陈湘晶特别放了一块块柠檬，
z+ ^# }, [% K# u+ [) w另外甜汤底也有柠檬汁，喝下去有种很清新、很开胃的感觉。
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2 T I5 _; C) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【杂果西米露】 (中图)
: r# V1 u" b. ^( e公仔箱論壇老板采用新鲜水果作为材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龙果等，甜汤底不是一般糖水而己，
* P* v& A' W0 j% ?2 C- M8 C, R5 u5.39.217.77是用了芒果泥作为汤底，吃了一块块新鲜水果，喝一口新鲜芒果泥，说不好吃当然是骗你的。
2 U9 C }0 a6 q2 ?* C+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。试一试，你一定会爱上它。
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; b6 S# W; O o! j7 I( g3 I6 x公仔箱論壇【金瓜露】 (右图)
$ y1 c8 I* M* a [公仔箱論壇这道呈黄色的金瓜露，未列有价格，主要是它是老板新的杰作，当天煮好了，就由记者第一位试喝了。5.39.217.77/ H2 ]: Y2 j; L: Z/ b+ c& _
超好喝，给它满分。一入口就有种很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的质感，很清甜，
: [4 L; X# m" x* b8 Q: U公仔箱論壇简直就是只有一个字形容，赞!
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8 m* t8 S; \' }2 @公仔箱論壇 , k& |" C: d1 o5 ^+ d* n. F! {
【花生糊】 (左图)# \6 z( Q% a) `3 P5 K4 W$ m
花生糊端上桌，这碗热呼呼的花生糊的花生香味扑鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，5.39.217.77- }- W7 d# x8 z- g+ C5 n+ h
吃了绝不会腻，反而，它的香甜味，让你甜入心扉。老板还加入了花奶，使这碗原本很好吃的花生糊，' q. ~/ A+ w- G& w& q: q
香味更浓郁。若你心情稍不好时，来碗热呼呼花生糊，相信能软化你的心情，仿佛领悟，公仔箱論壇! i- X8 \( p. C& q/ Z# j1 P! x2 E
原来品尝一碗糖水也能有种莫名的开心。5.39.217.77( N. _. {/ d8 ?) H T
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【花生汤圆】 (中图)
! u' e, B+ r& S" U* v: Qtvb now,tvbnow,bttvb花生汤圆甜汤底是用新鲜豆水，而且，一粒粒超大的花生汤圆是天天新鲜搓，老板说，即使卖不完，
( M2 s- ^" |- y3 w" J8 {也不会留隔夜，这是两位老板的原则。喝一口热热的豆水，再把超大粒花生汤圆放入口，即溶的汤圆，
" G* X) I+ n6 k: K, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。还流出花生流沙，相信是许多人抵不过的美食诱惑啊！公仔箱論壇! g' h2 E) y9 i0 z" y# s/ |6 j! t8 s
1 I1 T; q$ s" c3 U2 l$ t【洋葱鸡扒饭】 (右图); T8 a/ n, j7 ^* j+ g" p: }* h, R
洋葱鸡扒饭顾名思义当然是富有洋葱味，喜欢洋葱的顾客，绝不能错过，因为老板调制的洋葱酱汁很香，
9 E2 E' u9 z9 M4 c, n; [+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸和甜味很适中。鸡扒方面也是和法兰西鸡扒的腌制法一样，不同的是，这道是炸，法兰西的鸡扒是用煎的。
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【蜜汁鸡拉面】 (左图)5 [8 m! E+ ?8 t m2 n7 h! [
鸡扒用了LP酱汁、蜜糖及姜汁腌制，看似简单，可是却是店中之宝，天天都是最高点率的一道菜式。
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【拉面】 (中图)公仔箱論壇% s; \9 D: i* V) ~
这道拉面虽然只是用了普通的酱汁，可是却让你吃了，很美味，酱汁很香甜，配上弹性十足的面条，好吃。
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* u( i8 I' h, }, |【法兰西鸡扒】 (右图)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e; _/ r1 P# M& d# j6 h
当阿嬷遇上鬼佬后，就烹调出这道高点率的法兰西鸡扒（monte cristo chicken）。
9 k9 p# G- `2 w0 |1 n5 @1 r5.39.217.77主菜鸡扒是用了五香粉及英国出名的LP 酱料（Lea & Perrins）来腌制，味道酸酸辣辣，5.39.217.777 R; A0 c8 n6 ~0 |
煎扒放这种LP 酱汁特别美味。搭配一块火腿肉，肉上面放有一块芝士，加上带有酸味蕃茄粒，
. i0 f! U- }/ h6 \) L/ j( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃起来不会腻，再来两块煎过的马铃薯及一小条香肠，相信这道法兰西鸡扒能让你品尝到老板陈毓彬多年的厨艺。公仔箱論壇1 J- u' K! C* d3 ]7 G* G- ~
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报道：游茗钧公仔箱論壇! A; s# e( D: u. I6 V, F# @1 `1 a/ n% A
摄影：谢施薇公仔箱論壇- s; I. {: R/ N3 N
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阿嬷糖水铺5.39.217.77; T8 B" X1 r. l( P3 [( _
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.' N7 A/ r) _' ?& _6 G. u
联络电话：012-40287723 w; y) U W7 U) ^; [9 c+ C* Y
营业时间：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天营业）公仔箱論壇7 {; \8 l8 U0 t+ j
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粤式餐饮文化深具特色，糖水也是粤式菜式中必尝美食。相信若你身在怡保，不难找到糖水铺，因为广东人最爱的饭前或饭后甜品就是一碗碗让您喝了，甜入心扉的糖水了。
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在槟岛西南区，也有一家名称阿嬷的糖水铺，虽然这两兄妹是道地的福建人，可是他们俩烹调的一碗碗糖水，超水准，有粤式糖水的水平，绝对让爱喝糖水的你“满载而归”，及充满甜甜的感觉。
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听到阿嬷这间店名，第一个念头当然是很有亲切感的感觉对吗?原来这就是老板两兄妹陈毓彬及陈湘晶的心意，他们希望给食客们一种亲切感，留住顾客的心。
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5 [1 W, e/ J: h7 \, B) [- ztvb now,tvbnow,bttvb出身西餐厨师的陈毓彬及喜欢烹饪的妹妹陈湘晶，平时喜欢煮食，而且 特别爱煮糖水，在一次的机缘下，两兄妹决定自己创业。公仔箱論壇( Z9 y4 E" X0 S/ g+ A4 U
9 E- T4 G2 c9 n+ M( `5.39.217.77相信有者可能听过曾经在乔治市双溪槟榔一间饮食中心内的“阿公糖水”，而这间阿嬷糖水铺就是后来改名了，并搬来立信Pan Palace广场底楼。: L0 h( x2 t0 U. d
+ b( s3 x% p8 J7 y8 O其实这家阿嬷的店除了售卖拿手的糖水，也有林林种种的甜品，包括鲜果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能为爱吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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; }/ ~$ c1 S- Z* i阿嬷遇上鬼佬？
; n7 M$ `" S1 U6 H: K8 k# n5.39.217.77
! g$ H" h0 \# ~! E1 i/ p g- ?5 H他们两兄妹还为这一系列西餐餐普取了个有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，会怎样呢?当然是煮出一道道美味的西餐啦。6 Q7 w% M; L' h
* M+ m) z8 l3 S! e这两兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨论他们烹饪的食物适合顾客胃口吗?也希望能适时更新餐牌，迎合众多食客的味蕾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F; M3 i7 q( U9 a3 g' }/ d
" V/ n% b) f+ e0 ^6 p1 S7 b$ R* @' d) w5.39.217.77由此可见，这家店的食物是不马虎，反而每一道都是经过他们俩人的全幅心思，试过你就知了。 |
發表於 2010-8-9 02:08 AM
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