; }3 Z/ t% m3 F. B: `5.39.217.77陈毓彬及妹妹陈湘晶精心开设的阿嬷糖水铺绝对让你一肚子“满载而归”。: |: [! Q; o3 i+ E8 p1 n+ l
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阿嬷糖水铺坐落在立信Pan Palace广场底楼，地点适中，食客不容错过。5.39.217.77; E% \& |/ T5 {# L2 d; _ s" W
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4 }$ e( B4 f/ t9 J+ T0 h/ o【爱玉冰】 (左图)
9 i6 q: n( U: C) u, H& n, G# T爱玉冰，福建人称它为“奥桥”。材料有黄梨、荔子肉、龙眼及果冻等。在我印象中，
8 x! h1 U# m# o8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。爱玉冰是甜的，可是呢，这家的爱玉冰，花心思的老板陈湘晶特别放了一块块柠檬，
! }2 q0 e- c/ H. H5.39.217.77另外甜汤底也有柠檬汁，喝下去有种很清新、很开胃的感觉。
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【杂果西米露】 (中图)公仔箱論壇6 M! b! x: }$ z1 R, K) ^4 p( L
老板采用新鲜水果作为材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龙果等，甜汤底不是一般糖水而己，4 a2 A4 h/ s* R& P$ Z9 Y$ S
是用了芒果泥作为汤底，吃了一块块新鲜水果，喝一口新鲜芒果泥，说不好吃当然是骗你的。
7 H4 _( s4 @! f" N3 e/ t1 L0 [tvb now,tvbnow,bttvb试一试，你一定会爱上它。/ H/ }1 G4 t3 d) V8 ?
! L8 p- J3 Z! H- X1 a公仔箱論壇【金瓜露】 (右图)
6 B* O+ F/ L2 O2 P: K/ X% }' \tvb now,tvbnow,bttvb这道呈黄色的金瓜露，未列有价格，主要是它是老板新的杰作，当天煮好了，就由记者第一位试喝了。) P: R$ m7 w0 N; M5 a3 z! V
超好喝，给它满分。一入口就有种很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的质感，很清甜，
% x: k- p3 P# T# f: z; [4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。简直就是只有一个字形容，赞!% |) b. B U/ R8 T/ a
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【花生糊】 (左图)4 Z% d* m* P1 e1 m- i+ Q* f1 ?! g& m/ B
花生糊端上桌，这碗热呼呼的花生糊的花生香味扑鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w1 v* l( n- t; o; t
吃了绝不会腻，反而，它的香甜味，让你甜入心扉。老板还加入了花奶，使这碗原本很好吃的花生糊，- E. V# ~ s; W! O( Z6 e
香味更浓郁。若你心情稍不好时，来碗热呼呼花生糊，相信能软化你的心情，仿佛领悟，
) u7 e* X: g& L$ |2 M# {8 q4 {原来品尝一碗糖水也能有种莫名的开心。! y) \5 P( C8 l4 b4 [- P
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【花生汤圆】 (中图)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J- D) R6 x- a1 S4 C$ x9 w& X! X
花生汤圆甜汤底是用新鲜豆水，而且，一粒粒超大的花生汤圆是天天新鲜搓，老板说，即使卖不完，
) E$ I6 c4 ^& Y- }3 ftvb now,tvbnow,bttvb也不会留隔夜，这是两位老板的原则。喝一口热热的豆水，再把超大粒花生汤圆放入口，即溶的汤圆，7 Z' V4 H! q. D1 X0 @5 n
还流出花生流沙，相信是许多人抵不过的美食诱惑啊！
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6 Z* I- D" J# ~$ M4 t htvb now,tvbnow,bttvb【洋葱鸡扒饭】 (右图)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k, x# [$ u6 |
洋葱鸡扒饭顾名思义当然是富有洋葱味，喜欢洋葱的顾客，绝不能错过，因为老板调制的洋葱酱汁很香，5.39.217.773 q0 i! }. h8 X* [6 B( Z
酸和甜味很适中。鸡扒方面也是和法兰西鸡扒的腌制法一样，不同的是，这道是炸，法兰西的鸡扒是用煎的。
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【蜜汁鸡拉面】 (左图)
, q7 g- D8 A0 S公仔箱論壇鸡扒用了LP酱汁、蜜糖及姜汁腌制，看似简单，可是却是店中之宝，天天都是最高点率的一道菜式。
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$ ^* l& o2 p7 q- q7 b5.39.217.77【拉面】 (中图)5.39.217.77/ M, p1 d$ s, c5 Q3 ?2 u/ G
这道拉面虽然只是用了普通的酱汁，可是却让你吃了，很美味，酱汁很香甜，配上弹性十足的面条，好吃。
. y+ w" V2 ]6 ]& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N. }$ U0 i7 t6 \; `
【法兰西鸡扒】 (右图)
3 t* I" p/ u* y当阿嬷遇上鬼佬后，就烹调出这道高点率的法兰西鸡扒（monte cristo chicken）。
8 B8 T" S9 m: O0 G0 C! W( P主菜鸡扒是用了五香粉及英国出名的LP 酱料（Lea & Perrins）来腌制，味道酸酸辣辣，
- n) R. f: P. g/ B* p煎扒放这种LP 酱汁特别美味。搭配一块火腿肉，肉上面放有一块芝士，加上带有酸味蕃茄粒，tvb now,tvbnow,bttvb$ o3 w7 b; |+ w! R8 L
吃起来不会腻，再来两块煎过的马铃薯及一小条香肠，相信这道法兰西鸡扒能让你品尝到老板陈毓彬多年的厨艺。
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报道：游茗钧
( y/ w8 J' }0 c9 m1 I0 u% A摄影：谢施薇
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阿嬷糖水铺公仔箱論壇- P! j( {5 Y2 C6 v0 F2 q
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
0 p1 @3 q; l) I3 g1 X) s; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。联络电话：012-4028772tvb now,tvbnow,bttvb/ J; i4 z+ P! L- L5 D5 {9 |. b0 e
营业时间：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天营业）
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粤式餐饮文化深具特色，糖水也是粤式菜式中必尝美食。相信若你身在怡保，不难找到糖水铺，因为广东人最爱的饭前或饭后甜品就是一碗碗让您喝了，甜入心扉的糖水了。公仔箱論壇% |' W4 J) S5 N8 \
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在槟岛西南区，也有一家名称阿嬷的糖水铺，虽然这两兄妹是道地的福建人，可是他们俩烹调的一碗碗糖水，超水准，有粤式糖水的水平，绝对让爱喝糖水的你“满载而归”，及充满甜甜的感觉。5.39.217.77, b' `2 s* F$ ]
% v' v! e! A8 m! p. y {公仔箱論壇听到阿嬷这间店名，第一个念头当然是很有亲切感的感觉对吗?原来这就是老板两兄妹陈毓彬及陈湘晶的心意，他们希望给食客们一种亲切感，留住顾客的心。
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1 C3 I$ K' I$ H: }/ s出身西餐厨师的陈毓彬及喜欢烹饪的妹妹陈湘晶，平时喜欢煮食，而且 特别爱煮糖水，在一次的机缘下，两兄妹决定自己创业。
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9 j9 C* q, Y/ |相信有者可能听过曾经在乔治市双溪槟榔一间饮食中心内的“阿公糖水”，而这间阿嬷糖水铺就是后来改名了，并搬来立信Pan Palace广场底楼。3 i5 E Q4 X3 z3 [) P$ G8 @
6 w& s* o' b* S9 o/ |其实这家阿嬷的店除了售卖拿手的糖水，也有林林种种的甜品，包括鲜果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能为爱吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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阿嬷遇上鬼佬？tvb now,tvbnow,bttvb7 r# ^5 \- t7 J: Y+ @% N
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他们两兄妹还为这一系列西餐餐普取了个有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，会怎样呢?当然是煮出一道道美味的西餐啦。
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这两兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨论他们烹饪的食物适合顾客胃口吗?也希望能适时更新餐牌，迎合众多食客的味蕾。
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7 D) w; u0 B# j由此可见，这家店的食物是不马虎，反而每一道都是经过他们俩人的全幅心思，试过你就知了。 |
發表於 2010-8-9 02:08 AM
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