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陈毓彬及妹妹陈湘晶精心开设的阿嬷糖水铺绝对让你一肚子“满载而归”。公仔箱論壇% l7 M, v! H& v2 Z5 R5 J
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阿嬷糖水铺坐落在立信Pan Palace广场底楼，地点适中，食客不容错过。$ W2 {* {2 D* E8 R& x
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【爱玉冰】 (左图)公仔箱論壇( E$ R" T0 |8 u' P2 h$ J" }# e
爱玉冰，福建人称它为“奥桥”。材料有黄梨、荔子肉、龙眼及果冻等。在我印象中，tvb now,tvbnow,bttvb. k: V* i5 h/ [- t* m$ f( Q9 A. N
爱玉冰是甜的，可是呢，这家的爱玉冰，花心思的老板陈湘晶特别放了一块块柠檬，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i6 I4 n/ }/ f) Y
另外甜汤底也有柠檬汁，喝下去有种很清新、很开胃的感觉。
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【杂果西米露】 (中图)公仔箱論壇. B l* u# S/ U- R8 ~* [% s
老板采用新鲜水果作为材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龙果等，甜汤底不是一般糖水而己，
/ I7 B u. r2 F5 f是用了芒果泥作为汤底，吃了一块块新鲜水果，喝一口新鲜芒果泥，说不好吃当然是骗你的。tvb now,tvbnow,bttvb+ d1 P1 S: R7 n& l3 m
试一试，你一定会爱上它。0 X. Y3 ^3 m, b1 K
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【金瓜露】 (右图)
1 \, P# h6 c: A4 o+ G) x这道呈黄色的金瓜露，未列有价格，主要是它是老板新的杰作，当天煮好了，就由记者第一位试喝了。
. F5 O' s( p+ V7 n9 }3 V超好喝，给它满分。一入口就有种很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的质感，很清甜，
6 j2 r) e- F- P) V) W3 v公仔箱論壇简直就是只有一个字形容，赞!tvb now,tvbnow,bttvb/ g) p8 P z9 d1 d
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【花生糊】 (左图)
i/ T$ r+ a) k1 j% s* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生糊端上桌，这碗热呼呼的花生糊的花生香味扑鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
1 O$ V6 j0 q- m( q3 t. O$ z5.39.217.77吃了绝不会腻，反而，它的香甜味，让你甜入心扉。老板还加入了花奶，使这碗原本很好吃的花生糊，
. B+ R0 |/ U9 V% m! |$ xtvb now,tvbnow,bttvb香味更浓郁。若你心情稍不好时，来碗热呼呼花生糊，相信能软化你的心情，仿佛领悟，0 {! b2 w4 z' S) w# y/ V4 g; f
原来品尝一碗糖水也能有种莫名的开心。
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【花生汤圆】 (中图)5.39.217.775 b' L4 M+ G* B
花生汤圆甜汤底是用新鲜豆水，而且，一粒粒超大的花生汤圆是天天新鲜搓，老板说，即使卖不完，% w# {8 s2 u/ R0 S) ]& I
也不会留隔夜，这是两位老板的原则。喝一口热热的豆水，再把超大粒花生汤圆放入口，即溶的汤圆，
+ e+ n9 G: {$ Q, {- x3 [5.39.217.77还流出花生流沙，相信是许多人抵不过的美食诱惑啊！2 z" S6 Z3 r+ n" t
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【洋葱鸡扒饭】 (右图)7 Q* [6 M* K( g6 p7 Y, i3 e
洋葱鸡扒饭顾名思义当然是富有洋葱味，喜欢洋葱的顾客，绝不能错过，因为老板调制的洋葱酱汁很香，
3 n7 o* C' n1 P7 U$ V! k5.39.217.77酸和甜味很适中。鸡扒方面也是和法兰西鸡扒的腌制法一样，不同的是，这道是炸，法兰西的鸡扒是用煎的。# ~- P2 G: B/ d# c( U
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$ v5 B7 K' \( q' J$ Y4 w( {" g$ R【蜜汁鸡拉面】 (左图)
S0 R! }* f2 l9 v" Utvb now,tvbnow,bttvb鸡扒用了LP酱汁、蜜糖及姜汁腌制，看似简单，可是却是店中之宝，天天都是最高点率的一道菜式。
) k" s/ `$ r" l. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& y- p9 V0 T! Z+ n8 t0 Y
【拉面】 (中图)公仔箱論壇: D F! M$ N) V% o
这道拉面虽然只是用了普通的酱汁，可是却让你吃了，很美味，酱汁很香甜，配上弹性十足的面条，好吃。tvb now,tvbnow,bttvb) q9 t% m5 d& E' \$ ?/ {" z
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【法兰西鸡扒】 (右图)
/ E3 a. V$ t, @! q当阿嬷遇上鬼佬后，就烹调出这道高点率的法兰西鸡扒（monte cristo chicken）。
: X1 G2 `- x0 J4 V0 Ztvb now,tvbnow,bttvb主菜鸡扒是用了五香粉及英国出名的LP 酱料（Lea & Perrins）来腌制，味道酸酸辣辣，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d/ Q- Z$ Q7 x6 A& h O0 H6 z
煎扒放这种LP 酱汁特别美味。搭配一块火腿肉，肉上面放有一块芝士，加上带有酸味蕃茄粒，
9 K1 V8 M) c/ h" p9 v$ K公仔箱論壇吃起来不会腻，再来两块煎过的马铃薯及一小条香肠，相信这道法兰西鸡扒能让你品尝到老板陈毓彬多年的厨艺。
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报道：游茗钧+ W3 o& N0 e b6 _! A+ M: l
摄影：谢施薇+ m+ l% T8 D; U7 P+ [
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阿嬷糖水铺
5 S+ E5 \5 u. C地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
* i1 c$ B1 [, U+ G9 k2 ?5.39.217.77联络电话：012-4028772tvb now,tvbnow,bttvb0 B9 K0 I' `7 Y: s" S6 x
营业时间：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天营业）
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粤式餐饮文化深具特色，糖水也是粤式菜式中必尝美食。相信若你身在怡保，不难找到糖水铺，因为广东人最爱的饭前或饭后甜品就是一碗碗让您喝了，甜入心扉的糖水了。
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在槟岛西南区，也有一家名称阿嬷的糖水铺，虽然这两兄妹是道地的福建人，可是他们俩烹调的一碗碗糖水，超水准，有粤式糖水的水平，绝对让爱喝糖水的你“满载而归”，及充满甜甜的感觉。
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听到阿嬷这间店名，第一个念头当然是很有亲切感的感觉对吗?原来这就是老板两兄妹陈毓彬及陈湘晶的心意，他们希望给食客们一种亲切感，留住顾客的心。
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% ^" n7 g9 {1 {2 s5 N3 n公仔箱論壇出身西餐厨师的陈毓彬及喜欢烹饪的妹妹陈湘晶，平时喜欢煮食，而且 特别爱煮糖水，在一次的机缘下，两兄妹决定自己创业。
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相信有者可能听过曾经在乔治市双溪槟榔一间饮食中心内的“阿公糖水”，而这间阿嬷糖水铺就是后来改名了，并搬来立信Pan Palace广场底楼。公仔箱論壇9 V. H0 a# g- o; R' B9 b7 ?
% @/ o% K8 v% ` w% x* d* W/ r, K5.39.217.77其实这家阿嬷的店除了售卖拿手的糖水，也有林林种种的甜品，包括鲜果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能为爱吃的食客，提供一系列美味可口的美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P2 }7 c* Z* j2 x ]4 q
$ e1 I& r$ N4 y! G阿嬷遇上鬼佬？公仔箱論壇9 z7 {+ D/ P! S q
& g0 k! Z J! g eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他们两兄妹还为这一系列西餐餐普取了个有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，会怎样呢?当然是煮出一道道美味的西餐啦。
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这两兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨论他们烹饪的食物适合顾客胃口吗?也希望能适时更新餐牌，迎合众多食客的味蕾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d$ C3 \! _+ ~/ x5 h
0 B, c; z- `% V: D& Ttvb now,tvbnow,bttvb由此可见，这家店的食物是不马虎，反而每一道都是经过他们俩人的全幅心思，试过你就知了。 |
發表於 2010-8-9 02:08 AM
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