" G0 J# @. p: b) P7 R6 P, N* l" `陈毓彬及妹妹陈湘晶精心开设的阿嬷糖水铺绝对让你一肚子“满载而归”。
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9 \, {. `/ z" Z0 V! C阿嬷糖水铺坐落在立信Pan Palace广场底楼，地点适中，食客不容错过。' u- ]1 a1 `4 U: j8 O4 c0 O6 K
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【爱玉冰】 (左图)5.39.217.772 V" b8 D0 H a# L3 F+ C2 B
爱玉冰，福建人称它为“奥桥”。材料有黄梨、荔子肉、龙眼及果冻等。在我印象中，3 c# v5 ~" @* }6 V- R* ^
爱玉冰是甜的，可是呢，这家的爱玉冰，花心思的老板陈湘晶特别放了一块块柠檬，8 i6 z$ k @+ N* K. k2 d H Y
另外甜汤底也有柠檬汁，喝下去有种很清新、很开胃的感觉。
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【杂果西米露】 (中图)9 t9 |8 p+ S7 d6 {: t1 i& p
老板采用新鲜水果作为材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龙果等，甜汤底不是一般糖水而己，
4 u% w; S# I. s4 B0 p5 R是用了芒果泥作为汤底，吃了一块块新鲜水果，喝一口新鲜芒果泥，说不好吃当然是骗你的。
* ?/ m* o: ^. [tvb now,tvbnow,bttvb试一试，你一定会爱上它。, f; S% s- d( ^! y/ K
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【金瓜露】 (右图)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d8 t; p7 z% j) \2 H
这道呈黄色的金瓜露，未列有价格，主要是它是老板新的杰作，当天煮好了，就由记者第一位试喝了。tvb now,tvbnow,bttvb" B' E$ \( M% a( t, v! o) i- l; K
超好喝，给它满分。一入口就有种很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的质感，很清甜，
1 L/ N k/ k- _4 R' Y7 i0 Stvb now,tvbnow,bttvb简直就是只有一个字形容，赞!
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& W9 M: ?! d7 L* Z9 W b【花生糊】 (左图)公仔箱論壇) p U& r3 x( I! L% L" P' ?3 r
花生糊端上桌，这碗热呼呼的花生糊的花生香味扑鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
8 M! k) {( C+ k5.39.217.77吃了绝不会腻，反而，它的香甜味，让你甜入心扉。老板还加入了花奶，使这碗原本很好吃的花生糊，
: C; l. p; o% @: Dtvb now,tvbnow,bttvb香味更浓郁。若你心情稍不好时，来碗热呼呼花生糊，相信能软化你的心情，仿佛领悟，公仔箱論壇: a: k& f+ n, r: x) ]4 {6 G& ^; n
原来品尝一碗糖水也能有种莫名的开心。公仔箱論壇1 b, I- @1 S. e' e
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【花生汤圆】 (中图)公仔箱論壇6 Q: K* L( a& F9 t
花生汤圆甜汤底是用新鲜豆水，而且，一粒粒超大的花生汤圆是天天新鲜搓，老板说，即使卖不完，
- V2 U0 g5 y6 n" J, B9 M& s( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也不会留隔夜，这是两位老板的原则。喝一口热热的豆水，再把超大粒花生汤圆放入口，即溶的汤圆，5.39.217.77* `$ w' U/ e! x8 [: A; |$ z8 L
还流出花生流沙，相信是许多人抵不过的美食诱惑啊！
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【洋葱鸡扒饭】 (右图)
) @ B4 h, u7 G: f# wtvb now,tvbnow,bttvb洋葱鸡扒饭顾名思义当然是富有洋葱味，喜欢洋葱的顾客，绝不能错过，因为老板调制的洋葱酱汁很香，
* s4 x n2 C. m+ c公仔箱論壇酸和甜味很适中。鸡扒方面也是和法兰西鸡扒的腌制法一样，不同的是，这道是炸，法兰西的鸡扒是用煎的。5 c0 ?3 z4 c! C
, t9 d* P2 T. {: x) ]$ t( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# E# P7 w4 ^. K- h公仔箱論壇【蜜汁鸡拉面】 (左图)公仔箱論壇1 ]4 p+ C7 d8 m2 B9 c
鸡扒用了LP酱汁、蜜糖及姜汁腌制，看似简单，可是却是店中之宝，天天都是最高点率的一道菜式。
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【拉面】 (中图)tvb now,tvbnow,bttvb" e4 d0 z3 a9 E3 ]9 E
这道拉面虽然只是用了普通的酱汁，可是却让你吃了，很美味，酱汁很香甜，配上弹性十足的面条，好吃。公仔箱論壇( K) W h0 j. D; s, D: r) d/ y }, V
3 W. D5 g9 V# Z: H9 f# n【法兰西鸡扒】 (右图)
: W8 M1 Y) F# K5.39.217.77当阿嬷遇上鬼佬后，就烹调出这道高点率的法兰西鸡扒（monte cristo chicken）。
5 j: {/ X+ z1 Q( o/ W6 P8 f# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜鸡扒是用了五香粉及英国出名的LP 酱料（Lea & Perrins）来腌制，味道酸酸辣辣，
) y% L7 B5 w4 s2 h" f7 m3 q& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎扒放这种LP 酱汁特别美味。搭配一块火腿肉，肉上面放有一块芝士，加上带有酸味蕃茄粒，
1 L" n3 e; b) V% W* i6 b. ?0 A吃起来不会腻，再来两块煎过的马铃薯及一小条香肠，相信这道法兰西鸡扒能让你品尝到老板陈毓彬多年的厨艺。
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报道：游茗钧5.39.217.772 `8 B+ O. f' \! v: U8 g* a/ r1 O6 a0 y
摄影：谢施薇
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阿嬷糖水铺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G, y2 [" R9 p0 w1 f1 `
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d( O6 p; M8 R: j+ }$ e
联络电话：012-4028772
6 i: F' y) ]0 v9 I3 u- ^ @tvb now,tvbnow,bttvb营业时间：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天营业）
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粤式餐饮文化深具特色，糖水也是粤式菜式中必尝美食。相信若你身在怡保，不难找到糖水铺，因为广东人最爱的饭前或饭后甜品就是一碗碗让您喝了，甜入心扉的糖水了。' O& x! Y; b, q
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在槟岛西南区，也有一家名称阿嬷的糖水铺，虽然这两兄妹是道地的福建人，可是他们俩烹调的一碗碗糖水，超水准，有粤式糖水的水平，绝对让爱喝糖水的你“满载而归”，及充满甜甜的感觉。# H; p4 q& M2 M5 M) n
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听到阿嬷这间店名，第一个念头当然是很有亲切感的感觉对吗?原来这就是老板两兄妹陈毓彬及陈湘晶的心意，他们希望给食客们一种亲切感，留住顾客的心。
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出身西餐厨师的陈毓彬及喜欢烹饪的妹妹陈湘晶，平时喜欢煮食，而且 特别爱煮糖水，在一次的机缘下，两兄妹决定自己创业。# h$ b1 I6 V( B/ x% \
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相信有者可能听过曾经在乔治市双溪槟榔一间饮食中心内的“阿公糖水”，而这间阿嬷糖水铺就是后来改名了，并搬来立信Pan Palace广场底楼。
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5 v, t" o) R4 k ~tvb now,tvbnow,bttvb其实这家阿嬷的店除了售卖拿手的糖水，也有林林种种的甜品，包括鲜果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能为爱吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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阿嬷遇上鬼佬？tvb now,tvbnow,bttvb0 s# f. V9 @ n' R
9 o5 B! x) [: N/ a公仔箱論壇他们两兄妹还为这一系列西餐餐普取了个有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，会怎样呢?当然是煮出一道道美味的西餐啦。
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. E) u k( E0 U4 Btvb now,tvbnow,bttvb这两兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨论他们烹饪的食物适合顾客胃口吗?也希望能适时更新餐牌，迎合众多食客的味蕾。
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由此可见，这家店的食物是不马虎，反而每一道都是经过他们俩人的全幅心思，试过你就知了。 |
發表於 2010-8-9 02:08 AM
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