7 i7 j+ L: i2 }* _公仔箱論壇点心城经营各类特色点心，迎合大众口味，让客人们能尽情享用到正宗的港式点心。 公仔箱論壇' k% W) }6 D+ A4 v
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陈伟和（左）及郑振雄（右）欢迎食饕前来点心城品尝港式及京式点心。
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# l5 j# l8 A# i8 \8 A" L% [% ^8 U公仔箱論壇近80种的蒸及煎点心任由食客挑选。0 W8 z6 ]- [' B
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（上左）点心城之宝——叉烧包！
6 A' `$ y `3 z$ H$ l: Q% ntvb now,tvbnow,bttvb（上右）蜂巢炸芋角都是很受欢迎的香炸点心。
) l9 h, ]7 }) `: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（下左）另一个值得推荐给大家的是新鲜蛋挞，蛋皮香酥，滑嫩的馅，一口咬下去，溢满浓浓奶香和蛋香，赞赞赞！必试！
9 \9 p1 M5 w2 G# a/ x（下右）京式点心，葱油饼、小龙包及锅贴。公仔箱論壇1 X: m* g* P9 n
3 _! R8 Y! s& \- B& h4 M( [（上左）京式梅菜包。
' R9 _1 _% T( B7 btvb now,tvbnow,bttvb（上右）港式肠粉很滑，叉烧及虾馅料都是很新鲜，淋上酱汁，够美味。 公仔箱論壇2 p/ o/ ?3 T3 z/ p" A: i
（下左）要蒸出美味十足的点心，就必须采用十足的材料。+ m7 g5 u) J. y ?' X* T
（下右）茶楼总少不了香炸点心。
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7 C1 [1 H: Z9 x$ }% }0 C公仔箱論壇报道、摄影：李佩佩
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大山脚甘榜峇鲁点心城TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X1 O2 ]$ _$ C1 z6 ^5 }1 d0 V
地址：Insadunia Food Court, Lot 836, Jalan Kampung Baru, 14000 Bukit Mertajam. p" u$ Q/ q, t. o
电话：04－53714795.39.217.77" R/ Q) Q7 Q, S) e! E" `) |* d
营业时间：6am-2pm
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来到大山脚甘榜峇鲁点心城不能不点叉烧包。端到桌面上的叉烧包看似平平无奇，但它隐约散发出来的香味，吸引着大家的味蕾。公仔箱論壇* w. f8 `, v9 R# s
3 W# c! I! \9 L' p* m5.39.217.77叉烧馅料肥瘦参半
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点心城之宝——叉烧包，外表虽不像市面上的叉烧包般表面雪白平滑，但里头的叉烧馅料肥瘦参半，经过炭火的高温，早就已经把油汁给逼出来，所以叉烧包吃起来不会油腻。
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这叉烧包还有特别的地方，除了里边的叉烧汁美味非常，师傅还加上了芝麻，使热腾腾的叉烧包更加美味。内馅酱料浓郁，味鲜悠长，叉烧包真的很赞！5.39.217.772 m0 s* Q" v- c. P* U0 ~: l. C3 p
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制做80种港式及京式（北京）点心的点心城已经有5年的历史了。甘榜峇鲁点心城少东陈伟和（30岁）说，点心城于2006年在大山脚开张营业，当时港式点心犹如雨后春笋在市面上冒起来，为了与众不同及让食客有更多选择，于是就加入京式点心。
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他说，现代人讲求吃，所以点心的味道、口感、外形、色泽及汤底必须搭配得宜，不能掉以轻心。这样制做出来的点心口味才会地道和鲜美。点心种类繁多，卖相精致漂亮，咸的甜的，才能让大家吃得不亦乐乎。
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自创鱼翅饺带子饺
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陈伟和说，除了叉烧包是点心城之宝外，还有厨师自创的鱼翅饺及带子饺，都采用了十足的材料，非常有诚意。tvb now,tvbnow,bttvb2 N1 {4 Z% [! a+ a& n( Q( z+ s! i
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“点心以香港广式传统点心为主，也有小笼包、锅贴、葱油饼及梅菜包等热门北京点心。这里的沙拉虾饺、虾卷、叉烧酥、炒萝卜糕、蛋挞、猪肠粉等，都是人气点心。”7 {8 i1 t+ j3 {" V/ H1 t
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主厨郑振雄披露，要做出美味十足的点心，就要采用十足的材料，一定要选用新鲜的猪肉及虾肉。
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$ Y6 T# Y. Z0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他说，烧卖及虾饺是每位客人到茶楼必点的点心，虽然工序复杂，但每一步骤都不能掉以轻心，要不然就会坏了整个烧卖及虾饺。
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, T9 \$ N9 U8 R, P3 f+ F公仔箱論壇烧卖虾饺口感扎实TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `# b! ~3 o: I: U
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点心城的烧卖及虾饺口感非常扎实，粒粒饱满，尤其是皮薄馅靓，皮呈透明状的虾饺，柔韧适中，虾也鲜美弹牙，令顾客们点了一笼又一笼。! n U8 j( |* h2 ~4 y
" M& u# d/ U+ U3 \* j3 htvb now,tvbnow,bttvb华人最爱有讲有笑热热闹闹吃好料。所以上午或周末，最爱和一家人一起饮茶吃点心，尝尝“一盅两件”，感受热闹的饮食气氛。公仔箱論壇- h5 G8 y% y1 K' t2 o2 W, C
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你不妨在这周末，与家人好友一起到来甘榜峇鲁点心城，找一个舒适的位子，点几笼点心，一壶普洱茶，吃、喝、聊，享受休闲时光。5.39.217.77& z! K) N* c9 c% m1 S
+ m: |) r) A4 a( k5 _* \: Y! j5.39.217.77点心城的点心特点就是选择多、做工精，一边饮茶还可以一边开心聊天联络感情，所以饮茶吃点心对华人而言有着特殊感情。 |
發表於 2010-8-8 01:11 AM
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