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点心城经营各类特色点心，迎合大众口味，让客人们能尽情享用到正宗的港式点心。 tvb now,tvbnow,bttvb) r# b& _) {9 ]
1 V8 U9 N0 r) a: Q2 m2 `tvb now,tvbnow,bttvb陈伟和（左）及郑振雄（右）欢迎食饕前来点心城品尝港式及京式点心。
5 M/ c& ~4 i# D9 ?# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * q3 y. ~8 T& Q* V4 x
近80种的蒸及煎点心任由食客挑选。tvb now,tvbnow,bttvb5 e9 e1 m- a/ h; M
/ K3 _) \# Q* Q' p8 T# f T（上左）点心城之宝——叉烧包！
. O8 ~0 Z% }9 {& m（上右）蜂巢炸芋角都是很受欢迎的香炸点心。
* W1 C0 X8 m6 u5 ]7 v/ ?tvb now,tvbnow,bttvb（下左）另一个值得推荐给大家的是新鲜蛋挞，蛋皮香酥，滑嫩的馅，一口咬下去，溢满浓浓奶香和蛋香，赞赞赞！必试！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p; q3 {: K, g. W4 p: Y5 k1 }2 }
（下右）京式点心，葱油饼、小龙包及锅贴。
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（上左）京式梅菜包。
! k1 L; } d- T8 [( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（上右）港式肠粉很滑，叉烧及虾馅料都是很新鲜，淋上酱汁，够美味。 tvb now,tvbnow,bttvb% I; e* r$ z1 J9 J5 |) a; D$ X
（下左）要蒸出美味十足的点心，就必须采用十足的材料。
* q R1 e7 n9 f) F+ C; E: S- ^（下右）茶楼总少不了香炸点心。 ' S# [0 W4 d% U' ^; t3 L
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报道、摄影：李佩佩
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大山脚甘榜峇鲁点心城5.39.217.77; i5 ? P" F) O, N; J3 V% |+ x, R
地址：Insadunia Food Court, Lot 836, Jalan Kampung Baru, 14000 Bukit Mertajam.公仔箱論壇7 o# q2 K |+ W/ p. ~; ]& g
电话：04－5371479
4 F( a, M' Q% q) c$ J# n公仔箱論壇营业时间：6am-2pm
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来到大山脚甘榜峇鲁点心城不能不点叉烧包。端到桌面上的叉烧包看似平平无奇，但它隐约散发出来的香味，吸引着大家的味蕾。tvb now,tvbnow,bttvb+ v, k6 {) y ]9 D! x- T
& H( N' F( D* R% Z$ I' U- q叉烧馅料肥瘦参半tvb now,tvbnow,bttvb2 B$ S3 P1 q1 p" L) _
* G1 K3 ~" G8 ^) i5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。点心城之宝——叉烧包，外表虽不像市面上的叉烧包般表面雪白平滑，但里头的叉烧馅料肥瘦参半，经过炭火的高温，早就已经把油汁给逼出来，所以叉烧包吃起来不会油腻。
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3 @0 X+ z; E. U: O& y公仔箱論壇这叉烧包还有特别的地方，除了里边的叉烧汁美味非常，师傅还加上了芝麻，使热腾腾的叉烧包更加美味。内馅酱料浓郁，味鲜悠长，叉烧包真的很赞！
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$ a9 w& S- L( `0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制做80种港式及京式（北京）点心的点心城已经有5年的历史了。甘榜峇鲁点心城少东陈伟和（30岁）说，点心城于2006年在大山脚开张营业，当时港式点心犹如雨后春笋在市面上冒起来，为了与众不同及让食客有更多选择，于是就加入京式点心。5.39.217.77% Y1 b; A. F) n5 {
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他说，现代人讲求吃，所以点心的味道、口感、外形、色泽及汤底必须搭配得宜，不能掉以轻心。这样制做出来的点心口味才会地道和鲜美。点心种类繁多，卖相精致漂亮，咸的甜的，才能让大家吃得不亦乐乎。
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$ z" T9 B6 I+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自创鱼翅饺带子饺
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2 O3 U4 P2 U; V& v; A公仔箱論壇陈伟和说，除了叉烧包是点心城之宝外，还有厨师自创的鱼翅饺及带子饺，都采用了十足的材料，非常有诚意。
* M+ O6 ?3 X5 r9 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g3 e: ?$ u0 V3 t+ Z& |2 T- ]* E
“点心以香港广式传统点心为主，也有小笼包、锅贴、葱油饼及梅菜包等热门北京点心。这里的沙拉虾饺、虾卷、叉烧酥、炒萝卜糕、蛋挞、猪肠粉等，都是人气点心。”
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; q: ^# s& X+ W R) o8 P主厨郑振雄披露，要做出美味十足的点心，就要采用十足的材料，一定要选用新鲜的猪肉及虾肉。tvb now,tvbnow,bttvb& h. C) i2 E' f& t) C
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他说，烧卖及虾饺是每位客人到茶楼必点的点心，虽然工序复杂，但每一步骤都不能掉以轻心，要不然就会坏了整个烧卖及虾饺。
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+ H$ E+ [2 b3 F' N烧卖虾饺口感扎实
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点心城的烧卖及虾饺口感非常扎实，粒粒饱满，尤其是皮薄馅靓，皮呈透明状的虾饺，柔韧适中，虾也鲜美弹牙，令顾客们点了一笼又一笼。
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华人最爱有讲有笑热热闹闹吃好料。所以上午或周末，最爱和一家人一起饮茶吃点心，尝尝“一盅两件”，感受热闹的饮食气氛。
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, E& h8 g4 J" {0 R( B$ o: v5.39.217.77你不妨在这周末，与家人好友一起到来甘榜峇鲁点心城，找一个舒适的位子，点几笼点心，一壶普洱茶，吃、喝、聊，享受休闲时光。
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. _ ]+ a1 j5 d点心城的点心特点就是选择多、做工精，一边饮茶还可以一边开心聊天联络感情，所以饮茶吃点心对华人而言有着特殊感情。 |
發表於 2010-8-8 01:11 AM
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