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点心城经营各类特色点心，迎合大众口味，让客人们能尽情享用到正宗的港式点心。
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陈伟和（左）及郑振雄（右）欢迎食饕前来点心城品尝港式及京式点心。4 k' U3 j4 ~9 v& x8 [
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近80种的蒸及煎点心任由食客挑选。
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! G6 w8 k% x+ z i0 a! p+ R' u) r（上左）点心城之宝——叉烧包！
" W5 x0 h# p, htvb now,tvbnow,bttvb（上右）蜂巢炸芋角都是很受欢迎的香炸点心。公仔箱論壇% l; i9 k9 y1 b. O) x: F3 Y4 ~
（下左）另一个值得推荐给大家的是新鲜蛋挞，蛋皮香酥，滑嫩的馅，一口咬下去，溢满浓浓奶香和蛋香，赞赞赞！必试！ - U7 E) v+ l9 M; m- k. M
（下右）京式点心，葱油饼、小龙包及锅贴。$ \4 n0 C" n, p9 G2 m9 \$ A
" \& t' [9 [. i* g1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（上左）京式梅菜包。tvb now,tvbnow,bttvb# t( u4 N: L. ~! F" F" ]8 x9 {! K9 T1 s
（上右）港式肠粉很滑，叉烧及虾馅料都是很新鲜，淋上酱汁，够美味。
& [' D- i' n3 m2 T/ i4 \' T: T0 @8 l! Y5.39.217.77（下左）要蒸出美味十足的点心，就必须采用十足的材料。5.39.217.771 C: g* F5 s/ c4 n7 V- ~
（下右）茶楼总少不了香炸点心。 5.39.217.77$ X0 Y" S; E+ y* R
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报道、摄影：李佩佩公仔箱論壇& e1 ~; t* n/ n- I
- u* m/ y: G- R7 w F$ _" z6 W5 |& i大山脚甘榜峇鲁点心城
) W+ S( @- n' R% i) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：Insadunia Food Court, Lot 836, Jalan Kampung Baru, 14000 Bukit Mertajam.
* b' a0 T4 n* @8 W6 O* i0 p电话：04－5371479
- r$ D5 s+ U [, b, j! H, O5 F营业时间：6am-2pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [/ }( D' c+ }6 H; T8 d
0 {: l8 I& `' u2 _来到大山脚甘榜峇鲁点心城不能不点叉烧包。端到桌面上的叉烧包看似平平无奇，但它隐约散发出来的香味，吸引着大家的味蕾。5.39.217.777 u( W& Z; W7 A; W! j& m
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叉烧馅料肥瘦参半
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点心城之宝——叉烧包，外表虽不像市面上的叉烧包般表面雪白平滑，但里头的叉烧馅料肥瘦参半，经过炭火的高温，早就已经把油汁给逼出来，所以叉烧包吃起来不会油腻。
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8 v# p% f" P Q# T' p# t公仔箱論壇这叉烧包还有特别的地方，除了里边的叉烧汁美味非常，师傅还加上了芝麻，使热腾腾的叉烧包更加美味。内馅酱料浓郁，味鲜悠长，叉烧包真的很赞！
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制做80种港式及京式（北京）点心的点心城已经有5年的历史了。甘榜峇鲁点心城少东陈伟和（30岁）说，点心城于2006年在大山脚开张营业，当时港式点心犹如雨后春笋在市面上冒起来，为了与众不同及让食客有更多选择，于是就加入京式点心。
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0 K8 _( q; H1 v9 Q! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他说，现代人讲求吃，所以点心的味道、口感、外形、色泽及汤底必须搭配得宜，不能掉以轻心。这样制做出来的点心口味才会地道和鲜美。点心种类繁多，卖相精致漂亮，咸的甜的，才能让大家吃得不亦乐乎。5.39.217.77, x) t) h4 |0 E2 g
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自创鱼翅饺带子饺
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陈伟和说，除了叉烧包是点心城之宝外，还有厨师自创的鱼翅饺及带子饺，都采用了十足的材料，非常有诚意。
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# d! M+ }2 v3 u* e7 V“点心以香港广式传统点心为主，也有小笼包、锅贴、葱油饼及梅菜包等热门北京点心。这里的沙拉虾饺、虾卷、叉烧酥、炒萝卜糕、蛋挞、猪肠粉等，都是人气点心。”
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主厨郑振雄披露，要做出美味十足的点心，就要采用十足的材料，一定要选用新鲜的猪肉及虾肉。: @2 \+ X7 ` P5 ?- ]7 K
) v6 M# @5 v/ q7 u6 r7 W% f2 C5.39.217.77他说，烧卖及虾饺是每位客人到茶楼必点的点心，虽然工序复杂，但每一步骤都不能掉以轻心，要不然就会坏了整个烧卖及虾饺。/ ^$ V3 ?4 ]$ ^% r" H
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烧卖虾饺口感扎实
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7 K* w" b& F) w; D! x公仔箱論壇点心城的烧卖及虾饺口感非常扎实，粒粒饱满，尤其是皮薄馅靓，皮呈透明状的虾饺，柔韧适中，虾也鲜美弹牙，令顾客们点了一笼又一笼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P1 L6 E' }" b. B* I2 Z
' l% q' `0 ]9 b华人最爱有讲有笑热热闹闹吃好料。所以上午或周末，最爱和一家人一起饮茶吃点心，尝尝“一盅两件”，感受热闹的饮食气氛。
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你不妨在这周末，与家人好友一起到来甘榜峇鲁点心城，找一个舒适的位子，点几笼点心，一壶普洱茶，吃、喝、聊，享受休闲时光。3 Q% H; p+ l# O9 l: X# ~8 s1 `2 p
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点心城的点心特点就是选择多、做工精，一边饮茶还可以一边开心聊天联络感情，所以饮茶吃点心对华人而言有着特殊感情。 |
發表於 2010-8-8 01:11 AM
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