說起烏魯音，總讓人想起鹵麵，而營業了30多年的老字號源記，在烏魯音可說是無人不知，甚至許多國內外遊客都慕名前來一嚐源記鹵麵（RM5或RM12）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i( Q% g* t" B, P5 n
1 A: A* h: A: c6 _- h5 o5.39.217.77源記其中一名負責人林家佑表示，源記堅持用最新鮮的手打麵，過程繁複。這麵打好後還要用水煮，才再煮成鹵麵，由於全程以人手製作，因此麵條格外有嚼勁。6 a: u z& ?& X% g
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和一般鹵麵不同的是，源記在煮鹵麵時已經加入浙江醋，而不是在麵食上桌後才讓顧客自己添加。林家佑說：“在煮麵時直接加醋，味道才會滲入麵條及醬汁，更加香，如果顧客不愛吃酸或吃得很酸，就要特別交代。”
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源記的炸魚餅（RM8或RM16）和扣肉米粉（RM9或RM16）是鹵麵以外的選擇，炸魚餅以西刀魚肉製成，顧客點時才下鍋油炸，三五好友坐下來等候的同時，會不知不覺的吃了清光。5.39.217.770 N" U- }1 m9 @: S b Y; t3 j5 D
# c7 p5 J( l9 [9 ^% `& g# x4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。源記的扣肉米粉選用人工米粉來炒，因此口感上比一般的米粉來得Q，不會有軟綿綿的感覺，米粉吸足了扣肉汁，吃進口裡別有一番風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y! b1 ~4 M) G/ ?/ v( w y
- j% Z6 ?. k: _% P) l* J7 E8 X) R公仔箱論壇源記( K7 \7 x# ~. v, w
地址：No.34, Jalan Besar, Ulu Yam Lama, Hulu Selangor.
& p7 X: i8 y$ C3 j% Q l: c公仔箱論壇電話：017-378 9328
$ n3 @* G, f! A, ]# Q0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：8am〜7.30pm，週六及公共假期延遲至9PM（無休）。
5 a3 r& |% E: C8 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @: i# `/ R. E6 r! m! h4 n
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瓦煲水魚。天天有售5.39.217.77. p- E9 D) v5 H4 m
瑞園茶餐室每天都有出售水魚，吸引不少人前來品嘗，由於烏魯音南馬有太多店賣鹵麵，因此瑞園東主劉寶瑞特別介紹湯煮生麵（RM10）。
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( Z- b" y9 t1 n8 \( t. v他說：“瑞園每天都有瓦煲水魚（RM30至RM50）出售，如果要品嘗藥材水魚掌（RM70），就需要在最遲4小時之前預訂，而水煮湯麵的麵是由我們店家自打，比較有咬勁，讓顧客除了鹵麵之外有另一種選擇。”
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* {9 Y6 o* \# w, _8 Qtvb now,tvbnow,bttvb另外，瑞園的鐵板娘惹蘇東（RM20）及清蒸魚片（每公斤RM40），是兩種截然不同的風味，卻同樣令人垂涎三尺。鐵板娘惹蘇東，是以瑞園的獨門配方醬汁煮成，微酸帶甜，讓顧客連醬汁都吃得一乾二凈；而清蒸魚片則屬於清淡的菜式，新鮮的魚片蒸得恰到好處，醬汁不會太鹹，配一碗白飯同吃已屬美味。5.39.217.77) F9 [$ l, P- F) U
4 C/ y. }/ u6 B4 y; B2 Stvb now,tvbnow,bttvb福來海鮮樓5.39.217.779 h2 W/ P" T+ R5 }
地址：No.14, Kampung Baru, Ulu Yam Baru, 44300 Ulu Selangor.tvb now,tvbnow,bttvb5 m9 \# n6 l+ F/ h% Z
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發表於 2010-8-8 01:07 AM
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