說起烏魯音，總讓人想起鹵麵，而營業了30多年的老字號源記，在烏魯音可說是無人不知，甚至許多國內外遊客都慕名前來一嚐源記鹵麵（RM5或RM12）。5.39.217.778 L. [6 y: t7 S# b
3 V$ C0 g$ F, O! ^6 C" U; C! U/ D! |源記其中一名負責人林家佑表示，源記堅持用最新鮮的手打麵，過程繁複。這麵打好後還要用水煮，才再煮成鹵麵，由於全程以人手製作，因此麵條格外有嚼勁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s/ h. ]+ d) ^
/ Z i9 d1 k, r ` ~* q3 @: z公仔箱論壇和一般鹵麵不同的是，源記在煮鹵麵時已經加入浙江醋，而不是在麵食上桌後才讓顧客自己添加。林家佑說：“在煮麵時直接加醋，味道才會滲入麵條及醬汁，更加香，如果顧客不愛吃酸或吃得很酸，就要特別交代。”tvb now,tvbnow,bttvb2 O: a8 v" Z+ Z: ]) m; m
: m+ o6 u/ F9 t" w源記的炸魚餅（RM8或RM16）和扣肉米粉（RM9或RM16）是鹵麵以外的選擇，炸魚餅以西刀魚肉製成，顧客點時才下鍋油炸，三五好友坐下來等候的同時，會不知不覺的吃了清光。tvb now,tvbnow,bttvb& e( a+ @( U' S2 C& o2 G
* u4 M. O/ ]; O& w& `% T4 j( {# U+ U5.39.217.77源記的扣肉米粉選用人工米粉來炒，因此口感上比一般的米粉來得Q，不會有軟綿綿的感覺，米粉吸足了扣肉汁，吃進口裡別有一番風味。. x5 ~: J5 P2 j2 g
tvb now,tvbnow,bttvb; {' |& N3 l" ~6 {0 b l% \1 f: i
源記
1 {- @* w1 U4 b; }6 q- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：No.34, Jalan Besar, Ulu Yam Lama, Hulu Selangor.5.39.217.77* F* g8 N+ p0 Q
電話：017-378 9328公仔箱論壇3 W9 M# {/ H. L* k s8 J0 F5 @6 V
營業時間：8am〜7.30pm，週六及公共假期延遲至9PM（無休）。5.39.217.775 b' S* K' B. L# T
+ m/ G. Z( b9 X% _" S0 O6 ]* E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^; \5 `! E" O; Q4 h
瓦煲水魚。天天有售
3 R5 q r# `: @, [" B( E5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑞園茶餐室每天都有出售水魚，吸引不少人前來品嘗，由於烏魯音南馬有太多店賣鹵麵，因此瑞園東主劉寶瑞特別介紹湯煮生麵（RM10）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N0 \9 n( U' j4 R7 P
3 j2 F) `( U" |0 c5 m$ l2 o他說：“瑞園每天都有瓦煲水魚（RM30至RM50）出售，如果要品嘗藥材水魚掌（RM70），就需要在最遲4小時之前預訂，而水煮湯麵的麵是由我們店家自打，比較有咬勁，讓顧客除了鹵麵之外有另一種選擇。”
/ [/ Y' n h( S5 r; |( a5.39.217.77公仔箱論壇$ W7 D; |& J8 a8 R7 b9 m
另外，瑞園的鐵板娘惹蘇東（RM20）及清蒸魚片（每公斤RM40），是兩種截然不同的風味，卻同樣令人垂涎三尺。鐵板娘惹蘇東，是以瑞園的獨門配方醬汁煮成，微酸帶甜，讓顧客連醬汁都吃得一乾二凈；而清蒸魚片則屬於清淡的菜式，新鮮的魚片蒸得恰到好處，醬汁不會太鹹，配一碗白飯同吃已屬美味。5.39.217.77, ~9 |/ W/ \5 H5 H9 S6 ?
) x5 l# i& N3 J$ h福來海鮮樓
( g( s2 I* p: T9 J' C- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：No.14, Kampung Baru, Ulu Yam Baru, 44300 Ulu Selangor.
& Q$ X8 w+ B* C% L* P. \ |
發表於 2010-8-8 01:07 AM
| 
