星級武將

Rank: 10

1^#

字體大小: tT

發表於 2010-8-8 12:23 AM | 只看該作者

[美食介紹] 干锅传奇[40P]

在苏州，干锅传奇，便是一家以贵州菜为主打的酒店，他始终保持着这种独特的口味，受到了广大市民的好评。使得“黔味”深入人心，回味无穷！这里的干锅类都很有特色，很香，颜色搭配也很好看——红的辣椒，绿的青椒，白的蒜和葱头，可以让你享受到地道的黔味佳肴，这里招牌干锅鸡几乎每桌必点，还有干锅肥肠、干锅牛蛙、苗家干锅鸡、干锅龙虾、干锅八戒快跑等等招牌菜，也都是让大家津津乐道的佳肴。

干锅传奇的店内环境tvb now,tvbnow,bttvb4 [# u) ^! Q5 J: N/ J
公仔箱論壇) N6 b# ^- P, z( X! o% I$ k6 f4 w

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A- e' g1 t/ w6 y9 @
公仔箱論壇- g6 J' `5 |$ W5 }; M
餐前开胃小食，开开胃，感觉很好，尤其那个花生，咸香口感很不错

亲耳悄悄话 22米　名字起的很赞，让我们来看看为什么叫这个名字吧 , n$ m5 x, |7 G; Y8 | C" w

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g7 p% U8 B6 T# Z% Z

店家用咸鲜味的猪耳把腊味猪舌卷起后，切片而成。

吃起来咸鲜腊香的味道很浓，还有丝丝冰凉的感觉. s6 l" x' q6 ?. W% w _
5.39.217.77$ P8 ^/ {/ v: x, O6 e# e: r; P
整个菜，名字形象又俏皮，四川的咸猪耳加上贵州的腊猪舌巧妙的搭配在一起，很好的体现了川黔风味。
5.39.217.77- B- B+ _" Q. L. T; O. O2 O! `! ~

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n! i. H' B& f& i
! u( Y3 o! e; ]
煳辣南瓜丝 8米 5.39.217.77' e4 ~! o1 j3 v9 D6 S5 y& n

冰镇过的嫩南瓜切丝，再拌上贵州风味的煳辣椒。吃起来香脆冰爽，微辣的感觉也不错，因为我们又冰清玉洁，哈哈。5.39.217.77( B  y) i9 t6 e8 f3 a; b8 i2 `
% a2 `" x3 k  F9 g: X

冰凉脆爽的口感，嫩绿嫩黄，清凉的色彩，配上贵州糊辣椒，风味独特，炎炎夏日里带给您一抹清爽凉意。
1 i& Z( k  {  R$ Q1 G7 u

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N! ]# e7 I# N5 X/ `
公仔箱論壇# y) K5 p* H9 R( A/ R
这个酱料在吃之前，浇在上面　拌拌再吃! E0 {6 Y( S; d) K1 r% O) B

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M/ u3 O* E% A" k* k
葱拌小松花 8米5.39.217.774 g& G& b8 g) R& ^

调好味的香醋浸泡鹌鹑松花蛋，使其充分入味，再撒上青红椒圈和洋葱丝，整个菜不仅漂亮了，口感也丰富了。

今天还是第一次吃用鹌鹑蛋制作的松花蛋，醋香微辣，口感滑爽，弹性十足。6 E( u! \- [$ a1 {6 A
5.39.217.779 d- I3 q% g3 x# |; Z
tvb now,tvbnow,bttvb. f7 J& N: i) I. \+ Y( H- L0 R
晶莹晰透的鹌鹑松花蛋被香醋浸泡后，使皮蛋丰富的氨基酸和多种营养元素更容易吸收，口感更丰富。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K7 Q" R6 @, J& q

公仔箱論壇6 h1 |" A1 Q3 M) n* T
$ L. ]1 T2 O) W5 S) ~

双色香肝冻 15米鹅肝我的大爱公仔箱論壇5 w, F2 y! s. O" K
5.39.217.775 G e; h: _2 q: f0 }4 r
用高汤把鹅肝煮透，打成酱，入味，和调好的鸡蛋黄糕一起装盒冻成块状，切片。整个菜吃起来，咸鲜适中，口感丰满细腻。

丰富的营养，细腻的口感，QQ的鸡蛋黄糕使的鹅肝不会太腻，绝妙的搭配
tvb now,tvbnow,bttvb; p" [+ I0 u8 X3 u4 f3 I

; L* c) d" y/ C4 D: Q% ^

碧玉如意菜 6米很简单的一道菜很适合炎热的夏天，无论是自己吃，还是自己做，都很容易

公仔箱論壇( Z+ b% D4 s8 T' u8 Q

制作：黄豆牙和莴笋丝
口味：糟香咸鲜。5.39.217.77& d/ e. j" i6 y7 r
点评：糟香浓郁，口感清脆。清清爽爽实是夏季首选。公仔箱論壇1 o* Y0 _- P$ Q# {

五彩凤冠 22米这个菜之前也吃过的
tvb now,tvbnow,bttvb3 M' c2 m( g. K6 J% C( z- Z

制作：咸鲜味的鸡冠肉，咸鲜嫩滑，拌入彩椒，用紫包菜垫底。口感富有咸鲜的葱油味。3 s7 d$ M3 ?5 V
清脆的彩椒和紫包菜增色不少，好看又好吃，请客必备。
tvb now,tvbnow,bttvb6 H7 X+ e o7 ^5 R& H+ Z' ]5 ` F

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a8 X4 R, C2 C9 T$ F2 o$ v

5.39.217.77* f0 y6 l2 G/ ~$ P, Y) v( ~
醉糟大肚条 22米这个菜个人感觉一般，因为肚条吃是很容易吃的了
) u. j" y7 o# D, w5 y1 e

但是在味道上稍微平淡了一些，店家其实可以考虑加一碟酱料，给客人更人性化的服务公仔箱論壇* M7 h& G2 x% K. S

5.39.217.77! X4 k; s, N- F* Z5 ?0 ^4 D
! }3 K1 U" F* R5 _ r1 z! u
店家在制作此菜时，选用高汤把猪肚焐透，再用香糟卤制，切片，摆盘，贡菜垫底。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E8 P5 {1 h, x0 E

, |! n( _- [, D9 ^5 K! w2 X$ L' H

冰清玉洁全家图
" W- H: Q: m2 X
抹茶味道，新口味，喜欢的抹茶香味浓郁5.39.217.771 Q/ ^) i7 P/ X3 e( q

. O3 n3 C. B5 B) `

芒果味，这次芒果汁里没有了让人讨厌的芒果粗纤维，很棒腻滑爽口

tvb now,tvbnow,bttvb+ T# M3 g; a3 |% l. L3 L
山楂味，也很不错

tvb now,tvbnow,bttvb# J( F; E; u, | S" q
tvb now,tvbnow,bttvb7 [' P0 Z6 I; [( D
柠檬味，个人感觉是最漂亮的一个，哈哈口味也很棒

这一个忘记是什么口味了但是也是蛮好吃的 E5 i7 b( ?7 X* s0 E/ | I8 q3 N

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q! `) @+ }8 y, e) D* ?
甜蜜冰火缘 22米颜色、造型、口味都很OK
公仔箱論壇7 w: }9 h7 _$ c

把火龙果肉挖出，放入用柳橙汁浸泡过的芦荟粒。同样的芦荟做法在别的餐厅也吃过，不相上下啊哈哈

冰爽酸甜，清新宜人，尤其是吃了干锅，辣菜后，吃上一份，爽啊，喜欢吃水果的朋友也可以一试。
/ \! h3 K( v: r6 l C9 O

tvb now,tvbnow,bttvb1 j5 m5 C0 L* O6 `+ p/ x* b& O

招牌干锅卤牛尾五香微辣  75米
5.39.217.77% s7 l- c  Y0 k# |1 f4 h9 s
很大气，第一感觉很好
2 g3 g# w# t- y9 X+ h
菜用卤过的去皮牛尾，再加入浓浓的牛肉汁炖酥。通过干锅的手法，并且在反复炒后，味道越来越香，这种干锅吃法，苏州恐怕只有这里最地道了。
5.39.217.772 O& j' D9 w- u. q5 @0 I
所谓的一锅2吃，完全不用去考虑，没意思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O) l' j: K% x

去皮牛尾上以牛筋，瘦牛肉为主，富含胶原蛋白和优质蛋白，低脂肪，营养丰富，美容良品。啃着香喷喷的牛尾，喝口冰冰的啤酒，谈谈天说说地，岂不快哉。tvb now,tvbnow,bttvb& J# {$ g" [- @# l

tvb now,tvbnow,bttvb; N& a4 B3 K+ Z8 A4 j2 Q8 ?: @

就这样反复多次的翻炒，吃干锅，其实就应该这样吃) {. t, T y" Y# z# @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h1 m3 p7 [3 U! x8 B- G9 D5 B" i

5.39.217.77 m! ?/ n" \6 _! p! x$ |; w
公仔箱論壇& x5 y# g6 b- w, n0 ~" Y+ F8 C

毛豆腊板鸭 22米其实这个菜拌拌米饭应该也不错
tvb now,tvbnow,bttvb3 Y2 i, Q7 F, E2 o! a8 {/ r
重庆腊板鸭切丁，和毛豆，青红椒丁一起爆炒。板鸭丁，酥脆，腊味清香。
& k9 B2 |7 h# N. l T# }! g) L# r! s
小粒，更入味，口感更好
5.39.217.77* i2 {3 _# m1 H; k+ T; w9 o
点评：重庆腊板鸭浓郁的烟熏腊香和毛豆的清香，在爆炒后，融合在一起，清香中透着腌腊的香味。

5.39.217.77) z r# y C! e4 q8 F, Q+ G4 u

魔芋烩田螺 36米大爱大爱啊昨天端午还和家人一起去饭店吃了田螺塞肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V- o) F: L; {1 [

不过，今天吃了这里的田螺，昨天的那个真叫一个难吃，田螺肉很有弹性，也很脆的口感
tvb now,tvbnow,bttvb" Q! a. O2 Q7 \
我吃了很多。公仔箱論壇) T$ y/ R0 @+ Q4 G- X6 _3 Y

3 B9 H$ \/ ~9 n5 t

这道菜精选的红田螺配上贵州磨芋，用秘制的酱料烩制而成。口感是麻辣酱香。
公仔箱論壇$ v8 x, y! ?) W4 N
红田螺肉质嫩脆，香浓的酱汁使之更加美味，吸收了酱汁的嫩滑磨芋也很过瘾。魔芋也是很弹牙的，超赞% e" t% H( \2 A; |
5.39.217.777 O6 [ M, U: f, _- \1 O

$ Y$ I$ |/ U+ n/ q; w: ?* f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T" I0 z6 {: P+ G3 v

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o4 W8 o5 k" b) ?8 i
1 q6 `% ~2 Z2 H; X/ L

香辣酥牛柳 32米 ) o! l9 r: A+ W% F# j# O/ h; q( [0 e
嫩牛柳上酱入味，鸡蛋和面包糠包裹后炸至酥脆再和重庆特产香辣酥一起炒香。整个菜，如果不知道名字，估计你不会认为这是牛柳。5.39.217.77# l h# q/ Q$ s/ H) q) w) b
香酥微辣的口感，还是蛮让人爱不释口的，其实这个菜并不太辣，酥嫩松脆的牛柳让人很喜欢
唯一不足的是，整个菜稍微有些咸了，店家下次少放点盐，就好了
) _# I9 ^0 f( u. R9 r

; V4 `) _/ J, g
鹅肝酱土豆粉16米这个菜同上面一个一样，不看菜名，你会以为他是米粉之类的 - {9 e/ K$ ^, @/ \/ V# }) B
公仔箱論壇7 J, V# K, x$ s. x
其实使用土豆粉制作，经过多次的加工，变的很爽滑而富有弹性，鹅肝酱的味道也很浓tvb now,tvbnow,bttvb# |- o: i$ v+ C, q5 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t7 r: d! S+ l0 j. f. ^

5.39.217.77. y- F9 T6 x% J$ \; z* Z
5.39.217.77; Q0 Y/ B1 ]2 w5 o* |
蟹仔哈密瓜 24米这个菜很赞尤其是那个蟹仔# y7 R, g2 z% n, l5 F5 }2 D
% k# W3 x" a' Z+ P8 ?5 R( V
特制的蟹仔和新鲜的哈密瓜一起炒制而成。口感香甜咸鲜。在吃蟹仔的时候，还会有粒粒脆感tvb now,tvbnow,bttvb% X& r" O9 ~: {7 X4 L

口感很特别，值得体验7 k& D6 w7 Y& ^

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]5 Z, x4 A6 z* A/ K8 |) }* B1 s0 e
我来给个特写，里面是粒粒蟹仔哦

tvb now,tvbnow,bttvb) G/ h4 ]7 b; \7 ^- K+ z
* u( x: q$ ]6 j+ X

tvb now,tvbnow,bttvb. }1 x& f" T1 d4 P" `( F
5.39.217.778 F0 `7 s7 T. d9 {5 O- R9 D
仡佬烧桂鱼 68米样子很像松鼠桂鱼，但是价格着实实惠很多
7 W7 O4 i, G2 M& Y! B
用贵州水豆豉腌制新鲜桂鱼，然后上粉炸至金黄，淋上炒香的剁椒，水豆豉，尖椒。
tvb now,tvbnow,bttvb( y( P, l! W/ G7 Y
红油豉香，微辣。贵州的水豆豉风味独特，配上炸香的桂鱼肉，鲜美无比。5.39.217.779 ~( z+ D" N" M9 p" k5 }

吃的话皮肉一同吃，你会感到外酥里嫩的感觉，外面酥脆很香，里面的肉白白的很嫩' U+ m  I, h/ W  J
tvb now,tvbnow,bttvb  [* v5 e: A# {: C
唯一欠缺的就是，如果里面的肉再入味一些  就更好了tvb now,tvbnow,bttvb& I' C& J) f7 m9 V/ T' P" K+ d

公仔箱論壇% G5 ?) x% ?: F9 ^6 X$ v+ c+ }; y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _5 q4 \9 q5 C6 z; Q+ [

干炬酥蚕豆 18米
真个砂锅焖制，入味很深8 C& s$ s% O' C, I* ~4 f G2 g" ~

新鲜的蚕豆和洋葱垫底，用小砂锅干焗，葱油的五香味，在开盖的一瞬间散开

很不错TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r$ k- `, J" v: k) |* x7 ^
公仔箱論壇, V- { P g u3 n A0 j# L9 y2 i

tvb now,tvbnow,bttvb4 x9 s. ?) }; g! {1 b: D, I; M. f
兰花酱鱼片 38米我最喜欢吃鱼啦公仔箱論壇, ^$ p6 y; f: L1 A. e' {* p9 d7 j
用特调复合酱料打底，铺上汆水的黑鱼片，西兰花围边。酱香微辣，口感清爽嫩滑。
公仔箱論壇1 q" `2 y' b U* _1 z9 q0 v
即使不用鱼片蘸酱料，也会有清爽，鲜嫩，爽滑的口感。公仔箱論壇: X5 \$ A) N2 w2 c* \2 l. `! J

5.39.217.77( J! w# |% Z- S
花溪清汤老鹅 42米公仔箱論壇1 e2 f6 P) C9 X R' j' m
老鹅和冬瓜清汤炖制而成。虽是给人清汤的感觉，但是仍盖不住她的咸鲜清香。
7 \& j k7 p2 c
俗话说，药补不如食补。相信这款凉性的鹅肉和清火的冬瓜加上鲜美清爽的鹅汤，一定会为您在炎日的夏季带去清热解火之功效。公仔箱論壇$ h2 P2 D: ^4 @* ]7 L* b

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表