[中式食譜] 海兔豆腐汤

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海兔豆腐汤，是一道做法简单又美味的生津润燥汤。海兔肉嫩味美，而且营养价值很高，它含蛋白质32%，脂肪9%,还含有维生素A、D以及矿物质等营养成分，是很好的海味补品，海兔还具有消炎退热、润肺、滋阴的功效。海兔豆腐汤，含有丰富的蛋白质、钙、磷等无机盐，常喝可以宽中益气消胀满，清热解毒、生津润燥。　　海兔豆腐汤的做法：5.39.217.77% m  l9 H+ t  K' S1 F+ t: |
　　1、原料：海兔300克、豆腐200克、姜一块、葱一根、清水1000克、米酒5克、盐3克、胡椒粉2克。
% P4 J1 `+ V2 V, w8 U( q　　2、海兔冲洗干净，放入热水中汆烫捞出备用。
1 G0 S- B( A7 n( F: k9 I' Z　　3、豆腐切块，加入姜、清水，上汤煲煮沸。
. I" \. J$ {, p( R# u9 n6 u+ ltvb now,tvbnow,bttvb　　4、10分钟后，加入汆烫好的海兔。# ?! A( }1 _' R- H7 n
　　5、煮沸后，加入米酒。. R6 a1 u% o9 y2 ~* u* }  T
　　6、最后加盐、胡椒粉调味。9 K+ K1 g% u5 @# t/ j
　　多喝些汤不仅能抵御降温，对身体也有很好的补益作用。