[中式食譜] 海兔豆腐汤

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海兔豆腐汤，是一道做法简单又美味的生津润燥汤。海兔肉嫩味美，而且营养价值很高，它含蛋白质32%，脂肪9%,还含有维生素A、D以及矿物质等营养成分，是很好的海味补品，海兔还具有消炎退热、润肺、滋阴的功效。海兔豆腐汤，含有丰富的蛋白质、钙、磷等无机盐，常喝可以宽中益气消胀满，清热解毒、生津润燥。　　海兔豆腐汤的做法：公仔箱論壇( \# F" b4 S! N# f" {# N- z/ j
　　1、原料：海兔300克、豆腐200克、姜一块、葱一根、清水1000克、米酒5克、盐3克、胡椒粉2克。
4 R3 V: _/ P8 w% N4 H% M0 I* m- H　　2、海兔冲洗干净，放入热水中汆烫捞出备用。
5 r8 `5 ?& A$ c6 D公仔箱論壇　　3、豆腐切块，加入姜、清水，上汤煲煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb/ [$ e+ @/ f, g" s# Q
　　4、10分钟后，加入汆烫好的海兔。
; |3 B4 Q" @0 ]- O2 L. B　　5、煮沸后，加入米酒。( ?& ^! ~) A0 K/ i# N% [0 m
　　6、最后加盐、胡椒粉调味。
3 p# W' M1 K0 g! J( F5.39.217.77　　多喝些汤不仅能抵御降温，对身体也有很好的补益作用。