[中式食譜] 海兔豆腐汤

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海兔豆腐汤，是一道做法简单又美味的生津润燥汤。海兔肉嫩味美，而且营养价值很高，它含蛋白质32%，脂肪9%,还含有维生素A、D以及矿物质等营养成分，是很好的海味补品，海兔还具有消炎退热、润肺、滋阴的功效。海兔豆腐汤，含有丰富的蛋白质、钙、磷等无机盐，常喝可以宽中益气消胀满，清热解毒、生津润燥。　　海兔豆腐汤的做法：5.39.217.771 N1 J# u0 S& \, q& l. z$ l
　　1、原料：海兔300克、豆腐200克、姜一块、葱一根、清水1000克、米酒5克、盐3克、胡椒粉2克。5.39.217.777 P  M% A4 ?4 A$ g/ M! L
　　2、海兔冲洗干净，放入热水中汆烫捞出备用。5.39.217.77+ }. w. z. c/ X9 O1 \3 @8 R
　　3、豆腐切块，加入姜、清水，上汤煲煮沸。
1 @. v% |! y' ]4 X7 c3 f　　4、10分钟后，加入汆烫好的海兔。7 S6 ~4 N" {) i
　　5、煮沸后，加入米酒。
: i& ]$ \9 ~' K) Z! ^5 n0 V  |7 F1 I公仔箱論壇　　6、最后加盐、胡椒粉调味。
9 h4 ?* G2 f& @+ m# \2 v- B5.39.217.77　　多喝些汤不仅能抵御降温，对身体也有很好的补益作用。