材料tvb now,tvbnow,bttvb; p9 z; t1 y+ o8 b- \2 k
溫室青瓜 1條、砂糖 30克、清水 70毫升、寒天粉 20克、原味乳酪 1杯tvb now,tvbnow,bttvb: i5 d0 h( ?8 A+ a: E
: L! k+ {, a. k! w; u5.39.217.775.39.217.776 \" ~6 w1 Q2 A8 ^: x. b- [; j
做法
% L2 N' u: e' r# x# M' a& M1.青瓜開邊去瓤切小粒，注入清水、砂糖煮至濃稠，取出。5.39.217.77/ i, D4 V% q! k
' I* I0 p y/ W p, { w/ z0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入少許清水，用手動攪拌器打成茸，倒回鍋中加熱至 90℃，離火後，加入寒天粉拌勻。, M3 R. ~+ x) o
+ l, @6 O+ L' y8 C3.將乳酪放入小杯中，再放入煮過的青瓜茸，冷藏片刻至凝固，即成。公仔箱論壇4 a) e" d" M9 w- J( k
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% `: g( M9 H% E% j% Y- l3 Ftvb now,tvbnow,bttvb青瓜爽加寒天粉，好處是質地較爽脆，凝固速度快；但寒天粉不宜加入慕絲，因太快凝固會令忌廉打得不夠鬆軟。
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發表於 2010-8-7 06:42 AM
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