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[甜品] 朱古力松露慕絲

材料
$ v7 U/ ?8 |* C% c黑朱古力 220克、牛油 1湯匙、淡忌廉 500毫升、谷咕粉適量
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做法5.39.217.77, q, _% z0 k' f" u0 Y8 Q
1.將黑朱古力切碎後隔水加熱煮溶,加入牛油拌勻。
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8 D3 z' o) Q9 O& R1 a2.淡忌廉打至濕性發泡,加入朱古力溶液拌勻,放入唧袋後,唧入杯中,放入雪櫃冷藏約 1小時。
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3.食前灑上谷咕粉,即成。& S( u2 {3 g& c# P0 H
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