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! \; H( V' O! G0 c4 d: rtvb now,tvbnow,bttvb台北市大安區四維路76巷11號
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位在台北東區四維路巷弄中的路易十四歐法料理餐廳，開店至今已有十三個年頭，寧靜、優雅的氛圍，餐廳內外的裝潢和設計讓人感覺彷彿置身巴黎巷弄中的法式風情，也能在都會城市裡感受到難得的細膩溫情。5.39.217.778 t0 ]3 B+ M* W, [* V9 o
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1.松露鮮鴨肝煎蛋公仔箱論壇( M0 w* ~* ?0 W5 F) l
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- r& _# d, B* h8 Q! y$ i1 T6 R) ]此道路易十四開店13年來的招牌開胃菜，選用法國知名品牌rougie鴨肝，透過主廚精湛手藝煎至外酥內嫩，搭配豐潤的松露蛋和美酒，讓您細細品嚐它口味上多層次的變化
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路易十四的招牌菜功夫鴨腿從醃製、烹調到上桌需要三個工作天，費時費工，製作過程相當繁複，自然成就出口感韌而不澀，味道香而不膩的獨家料理
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5 ~& c) M3 W3 O3 L0 i t3.法式甜點‧舒芙蕾, z1 b G5 P0 y& `
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法式經典甜點舒芙蕾以蛋白和蛋黃的黃金比例製作，是一道相當有技術的甜點，表面酥香，內部濕潤，入口即化，甜而不膩5.39.217.77& C: m1 i! s6 ]/ Q; A
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發表於 2010-8-7 12:33 AM
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