[中式食譜] 廈門薄餅

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材料
2 h3 Z, s  `) V. ~* [0 {, v: b薄餅材料
+ }/ ?* y3 b4 f1 R" I- e雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙) t& L$ W; |  _3 X' a$ d& @% S

! ^! W4 L2 K) O( ]& y) F, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% k; A9 P% o2 |5 y: i
做法tvb now,tvbnow,bttvb* n' t4 _6 T* A: @" u8 I# O/ i
1.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。; N( o% l% `" v* \1 G
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2.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。
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3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。% e7 p) o) X; J: F

3 L3 a- t$ l7 K6 p4.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。
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2 M4 F3 e) p+ ]% b- Z. U公仔箱論壇餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。
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