[中式食譜] 廈門薄餅

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^* l( i7 |* b% ~
薄餅材料7 G6 ~- P& l3 k6 p7 ^7 X' z
雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙
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' C! O) v: y1 U" F% X8 n做法
7 W" z$ o) m  A% ?6 }公仔箱論壇1.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。+ S8 L7 ~4 p. T# M' t

# a$ S3 G6 J; M( O; w9 O: btvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。
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3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb6 a1 }! o0 r) V% I9 E
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4.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。
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& n0 M; r, ^1 I& g, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。
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