[中式食譜] 廈門薄餅

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材料) K, E' @, n- t  V3 P+ n6 G5 q0 F& n
薄餅材料
, g: U0 J1 D/ Z/ @. P公仔箱論壇雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙
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; b3 Z2 k9 R* s# F; i" R- N6 c( F. a公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y5 M2 ?* P. \/ i
1.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。tvb now,tvbnow,bttvb) k! l, a. e. V

9 w( z. O9 y2 `9 u5.39.217.772.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。
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" \9 S0 g7 d+ m! c  h$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。, k8 l3 N; k, A" L# h7 s" v
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4.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。5.39.217.771 U4 [- s7 J4 _9 Q, w! G! F+ S2 {
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餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。 tvb now,tvbnow,bttvb# X7 U' K1 K7 N4 ]( d# s3 D

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