[中式食譜] 廈門薄餅

nt1972

材料
# {, ~# h, @$ `! ?tvb now,tvbnow,bttvb薄餅材料
! G5 C& w2 g' W& R0 ~2 n: [雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙
6 e- p: `9 G; ?4 l2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, U7 C; q, x; ?* S- v" Y: B
公仔箱論壇: i% k  |5 R' g" x$ t" A% V
做法
* z  A/ x- o( i1.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。
! Q& L( J+ m- W( I+ J
; [# I; H7 D  S- E7 O; j0 w5.39.217.772.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。
5 m# W1 l! O/ \  S7 y" U' \4 g5.39.217.77公仔箱論壇) y7 O; w# ?7 C, \7 v8 m
3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。
5 \0 c6 O% Q8 x) C/ x% X
/ Z" P3 h: V  x& Q, D6 |* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。
& ?6 q$ V" j# R5 \/ K; x6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. S6 C9 s& F9 j' H5.39.217.77餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。 公仔箱論壇% `1 O' S" I2 w. u% ]# H& l/ t

hippy_123

感謝分享。