[中式食譜] 魚頭芋湯

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材料公仔箱論壇6 \* M3 F! N# `- r% t3 o" b  J
石斑魚頭 400克、芋頭 200克、蝦米 10克（浸軟）、大蒜 1棵（切段）、老薑 3片、雞湯 1.2公升、酒 100毫升、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙
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做法
( j) `+ ?' J; a4 l0 w6 W0 X$ g5.39.217.771.芋頭切件，走油備用。& P5 A4 W. w/ s+ @# y4 M

4 Z7 ~- C+ C" U( P) J+ p公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、蝦米爆香，再下魚頭，灒酒，注入雞湯煮至滾起後，加入芋頭、大蒜，調中火煮約 30分鐘。
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3 L7 g* D" F! u# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後下鹽、胡椒粉調味即可。
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