以藝術為題的 K11，這個夏天將藝術創意精神發揮得更淋漓盡致，舉辦了「藝滋味」活動，將藝術融入甜品；另一邊廂，食物造型師 Shadow更厲害到將甜品幻化如花藝似的，看着，才驚覺，食物從來都應該先要用心慢慢欣賞。
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夏日限定甜品
2 l) E, J2 q% A9 r* s6 U0 L. ?公仔箱論壇甜姐兒顧名思義夠晒甜，說的並不單止樣貌，更是由於兩位靚女化身成甜品小姐，於周六及周日期間遊走商場內，免費大派透心凉夏日甜品及糖果，派糖之餘，商場更與場內食肆合作，以 Dessert甜品為主題，聯手炮製多款限定主題甜品，以所羅門群島為餐飲主題的 AROPA為例，就配合地推出兩款充滿夏日色彩的主題甜品，包括芒果的喜悅及士多啤梨配軟芝士醬；前者是鮮香的意大利奶凍配新鮮味濃的呂宋芒果炮製而成，名字文縐縐的卻繪畫出清晰彩色畫面，令人品味鮮黃的甜美，滿腔充斥清新的夏日味道。
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' y% q. \3 ]" r3 F[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100806/large/06fj4p[1].jpg&code=9a149f6ed6f9a2fcf5297773790f8e07&type=jpg[/img] 7 S; w7 D, x+ ]& F4 G
■即日起至 8月 29日，逢星期六及日 3-5pm舉行！
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中西藝術甜感
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* h3 j7 u" x! D& B- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■鐵路樓層見較大型的裝置。
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7 i; w0 u# [3 X4 i) ^: W' J意大利名牌咖啡 illy所開設的旗艦店，這個夏日首次推出意大利地道甜品，傳統口味的 Affogato，採用意大利傳統菜譜及材料，以 Movenpick雪糕配 Double Espresso特濃咖啡及鮮忌廉烹調而成，味道獨特。而百樂潮州鮑魚飯店供應的金箔桂花糕，以自家鮮磨的杏汁加入桂花乾花，夾着青翠清香的青檸啫喱，色彩鮮艷而具藝術感，加點點金箔更顯非凡。
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* X; [( N: H; l+ H7 M1 qAffogato$48（ b）tvb now,tvbnow,bttvb, x7 C! p& \& b8 ^
; b9 Z$ R$ O2 m* g L意大利傳統甜品，採用瑞士朱古力及香濃咖啡炮製而成。! H% X0 }7 H6 \0 V: ^+ U+ o
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士多啤梨配軟芝士醬$65（ a）5.39.217.77& u$ k; o( f' k8 E8 L* R% y. v! S
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新鮮士多啤梨切粒後配自家以意大利芝士炮製而成的芝士醬。 tvb now,tvbnow,bttvb+ { `. ~9 g7 G7 z" B
1 C: C: n# o5 u, ntvb now,tvbnow,bttvb芒果的喜悅$75（ a）
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3 j+ }, ^6 W' O2 ~+ x4 ]9 e4 }+ E公仔箱論壇以新鮮呍呢拿自家製的意式奶凍配時令呂宋芒，香氣甜美，入口滑溜。 tvb now,tvbnow,bttvb' {& M2 c9 U0 ^- l+ g. [6 Z [
* h# y6 w( S9 M7 y3 D6 f馬達加斯卡朱古力橙餅$450/磅（ 1磅起）（ d）5.39.217.77" k9 g) u, B6 H, e0 g
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似足朱古力盆栽，採用馬達加斯卡原產地朱古力炮製成超滑慕絲，配黑糖橙醬，根本就是藝術品。公仔箱論壇( s( d( i9 g. X% Z( P( P
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金箔桂花糕$48（ c）
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8 q$ b7 G9 N) D" k/ W! J# }! R- k自家製的新鮮杏汁配桂花糕，加上黑桑子及金箔，矜貴。 公仔箱論壇0 |9 f2 K" Q; O8 h, \
* g; u# E9 L( T6 q意大利芝士餅$42（ b）
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自家新鮮炮製的 Tiramisu，配 Valhorna 70%以上可可粉朱古力製成。
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: K8 V- }6 {# ?/ n$ t2 O& U花卉藝術蛋糕 X) e3 W a5 _; h
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身為食物造型師， Shadow就以坊間鮮有採用的日式插花為題，設計了兩款藝術蛋糕，甫見到伯爵茶餅，即時嘩了出來，清雅而高貴，保留了日式插花要求的空間感，以朱古力製成的樹枝、鮮花、樹葉等，精緻又仿真，怎捨得吃下肚呢！ Shadow更笑指自己創作設計意念， Tony就將意念化作吃得落肚的藝術品，想即興品嚐？ Sorry，兩款蛋糕均需要預訂！
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Shadow本身學了日本插花多年，今次以其為設計主題，創作了兩款藝術蛋糕，優雅又出色。0 s! V( Q3 q5 L/ n! L7 m. W' s5 F
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伯爵茶餅$400/磅（ 2磅起）（ d）
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( v7 b4 t0 B, N4 ?2 P1 c, ]賣相超精緻，用伯爵茶葉泡成茶後炮製成慕絲、雞蛋布丁及牛油脆粒底，配以呍呢拿橙蛋糕，茶味超濃。
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發表於 2010-8-6 06:46 AM
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發表於 2010-8-6 11:34 AM
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