以藝術為題的 K11，這個夏天將藝術創意精神發揮得更淋漓盡致，舉辦了「藝滋味」活動，將藝術融入甜品；另一邊廂，食物造型師 Shadow更厲害到將甜品幻化如花藝似的，看着，才驚覺，食物從來都應該先要用心慢慢欣賞。公仔箱論壇2 h, `9 A. W. y; X5 _
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夏日限定甜品
& s0 p3 {6 Z a0 h( I2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜姐兒顧名思義夠晒甜，說的並不單止樣貌，更是由於兩位靚女化身成甜品小姐，於周六及周日期間遊走商場內，免費大派透心凉夏日甜品及糖果，派糖之餘，商場更與場內食肆合作，以 Dessert甜品為主題，聯手炮製多款限定主題甜品，以所羅門群島為餐飲主題的 AROPA為例，就配合地推出兩款充滿夏日色彩的主題甜品，包括芒果的喜悅及士多啤梨配軟芝士醬；前者是鮮香的意大利奶凍配新鮮味濃的呂宋芒果炮製而成，名字文縐縐的卻繪畫出清晰彩色畫面，令人品味鮮黃的甜美，滿腔充斥清新的夏日味道。
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■即日起至 8月 29日，逢星期六及日 3-5pm舉行！
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7 [ t1 p4 D1 r8 htvb now,tvbnow,bttvb中西藝術甜感
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■鐵路樓層見較大型的裝置。
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意大利名牌咖啡 illy所開設的旗艦店，這個夏日首次推出意大利地道甜品，傳統口味的 Affogato，採用意大利傳統菜譜及材料，以 Movenpick雪糕配 Double Espresso特濃咖啡及鮮忌廉烹調而成，味道獨特。而百樂潮州鮑魚飯店供應的金箔桂花糕，以自家鮮磨的杏汁加入桂花乾花，夾着青翠清香的青檸啫喱，色彩鮮艷而具藝術感，加點點金箔更顯非凡。
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]) N/ \) C' c6 k0 c5.39.217.77Affogato$48（ b）
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意大利傳統甜品，採用瑞士朱古力及香濃咖啡炮製而成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M% }% _- S# f# D, t
: v' ~: q- |- N' D9 Wtvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨配軟芝士醬$65（ a）5.39.217.770 ?! x; A! r3 v) `! E
0 r$ B8 m; s) q" R3 z1 K4 |新鮮士多啤梨切粒後配自家以意大利芝士炮製而成的芝士醬。 tvb now,tvbnow,bttvb( u$ ^# o. w/ B1 z" G
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芒果的喜悅$75（ a）tvb now,tvbnow,bttvb" L4 k. i. T* P# `' w1 `
+ s2 i! @& M7 `+ {, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以新鮮呍呢拿自家製的意式奶凍配時令呂宋芒，香氣甜美，入口滑溜。 tvb now,tvbnow,bttvb E0 \3 B! b( W* x t. K
) ]6 i. n: i9 C/ L$ `6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬達加斯卡朱古力橙餅$450/磅（ 1磅起）（ d）
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9 V' J. w: ]; q, ~" f2 ?( q/ \5.39.217.77似足朱古力盆栽，採用馬達加斯卡原產地朱古力炮製成超滑慕絲，配黑糖橙醬，根本就是藝術品。
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: N" |' ~; D( z' C1 d8 t5.39.217.77金箔桂花糕$48（ c） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [+ m" J2 y6 ?# W! h
% a! M! g* E' M& L) A# Z自家製的新鮮杏汁配桂花糕，加上黑桑子及金箔，矜貴。
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2 G. _6 ]- N- d意大利芝士餅$42（ b）tvb now,tvbnow,bttvb; P" \0 O2 a( X* @$ d
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自家新鮮炮製的 Tiramisu，配 Valhorna 70%以上可可粉朱古力製成。5.39.217.775 }2 D# v' X7 p: N- ~5 ]
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花卉藝術蛋糕7 ?7 Z- ]5 D( k2 a& c G t* S
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身為食物造型師， Shadow就以坊間鮮有採用的日式插花為題，設計了兩款藝術蛋糕，甫見到伯爵茶餅，即時嘩了出來，清雅而高貴，保留了日式插花要求的空間感，以朱古力製成的樹枝、鮮花、樹葉等，精緻又仿真，怎捨得吃下肚呢！ Shadow更笑指自己創作設計意念， Tony就將意念化作吃得落肚的藝術品，想即興品嚐？ Sorry，兩款蛋糕均需要預訂！ tvb now,tvbnow,bttvb: U# H: m) R! B0 t2 y
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Shadow本身學了日本插花多年，今次以其為設計主題，創作了兩款藝術蛋糕，優雅又出色。
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伯爵茶餅$400/磅（ 2磅起）（ d）
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賣相超精緻，用伯爵茶葉泡成茶後炮製成慕絲、雞蛋布丁及牛油脆粒底，配以呍呢拿橙蛋糕，茶味超濃。 5.39.217.775 n/ }6 _8 P8 U' Q% h* ?
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發表於 2010-8-6 06:46 AM
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發表於 2010-8-6 11:34 AM
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