Fusion Cafe開在檳城古老的古蹟區裡，時尚的外觀令它顯得非常突出，數年來踏遍世界各個角落的主人家，滿載了各國的美食記憶，回國去蕪存菁後，開了這家混合式餐廳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]7 Z1 a) |2 E) t, X$ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @2 M. w* Y. }* P+ `$ g
雖然費了不少心思，但在柬埔寨逗留過一段時日的主人家，很認同柬埔寨人的理念：“凡事先填飽肚子再說。”因此翻開Fusion Cafe的菜單，不會出現令你心驚膽跳的數目字，只有令你大為感動的溫暖三菜一湯。
- j# n f" G- h- Htvb now,tvbnow,bttvb
) O& K9 v2 d- j8 W g3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳的主題是相當鮮明的，要呈獻的是混合式（Fusion）菜餚，但若對各國美食的認識不深，絕對能令人捏把冷汗的。公仔箱論壇5 v6 V! @+ [" C( H
& D* Z; J3 c+ e: |$ E公仔箱論壇高中那年就獨立自住的李俊豪，平日的三菜一湯，都是自己動手煮的，廚藝佳，不是與生俱來，而是一點一滴磨練出來的。
1 M' ?/ A& c. @& a, s( B
& p. q& s8 U8 I- ^) _ X3年前，他先到澳門工作，接著到了柬埔寨和菲律賓，和唸書時一樣，每日的三餐，也是自己煮給自己吃的，所不同的是，各國的體驗讓他有不同的感觸，每到一處，他都會將當地的飲食文化融入食譜內，變出新的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N: {' a6 W8 ]" Q) p! s, ^
公仔箱論壇; @) l& t$ @& y! a3 {! B' X: m
李俊豪說，他這個人又怪得很，別人煮過的食物，再美味，他也不願意“山寨”。對美食自有一套看法的他，就靠曾經涉獵的各種美食記憶片段，為食客呈獻自己喜愛但是不一般的獨門私房菜。
# \$ ]8 X. b6 B1 R( @1 ?5.39.217.77公仔箱論壇9 Y5 |# ~1 D9 M" V$ o
“我對食物的味道很敏感，每到一國，都會緊緊記住在地風味，然後再加入一些私己元素，研發出全新的風味。我不愛單一味道，喜歡創新，尤其是將各國的特點混合，往往可成就饒具特色的佳餚。”簡而言之，成品就是李俊豪式口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H. {" e6 N+ E5 R7 F
7 @4 R6 H) E! Btvb now,tvbnow,bttvb免費送湯與水公仔箱論壇; o3 d# y. q4 U5 R: J2 e8 D
7 ]' [5 X7 b5 w2 Q回國後的俊豪決定開創一家私房菜餐廳，還選了令人意外的老街為據點，他說，越講求創意的東西就要擺放在最有傳統味道的地方，才能突顯它的特色。這家餐廳只營業到下午3時，主攻午餐。
6 p! g4 c9 f7 O/ mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _! J6 ]) u2 P' W% I5 l
“最重要的是，我的餐廳收費低廉，還免費送湯與水，我的創意雖然耗了我很多心思，但曾離鄉背井多年的我，更希望來我餐廳的人，能溫飽。能與大家分享我多年來自創的美食，已讓我很有滿足感。”
. d2 O s" k( O/ u( ^9 U; X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb V' R8 ]4 g4 H& C
他精心設計的套餐價格介於從5令吉90仙至8令吉90仙。
! P% y7 ~+ V6 o" h* v/ G, x
6 Y; d/ w- c8 A& ]/ d% M! H( O“我在柬埔寨看過貧苦人家如何過活，深深體驗了知足常樂這回事，我的菜餚收費少少，但都是豐富熱騰騰的三菜一湯，而且常會更新及變化菜式，我希望食客能在這裡享用到快樂和幸福的早午餐。”" g- j8 F* y- `9 y9 u$ v4 c
: w& ?' m, }, W! b+ E& _+ X% WFusion Cafe的菜餚設計由他一手包辦，細心的他，還準備5道與健康有關的常識問題，讓食客在等待佳餚上桌的時間裡消消遣。
" P8 h( Y7 |" _/ p" t6 n0 M7 {# _
7 N9 J4 H6 e" S) S, G7 G5.39.217.77“為響應環保，我也提供特別優惠服務，凡自備餐具盛裝食物的客戶，將可獲40仙的回扣。”
/ d! ~ \ w# [" |5.39.217.77
/ a3 M2 A$ ?! @( O. Mtvb now,tvbnow,bttvbFusion Cafe
- ^7 R0 L$ {9 E地址：71, China Street, 10200 Penang.
- h' e, l1 I+ M1 |4 w- w6 V. p公仔箱論壇電話：016-418 55306 Q8 M. k% S9 k s9 u- _
營業時間：早上9時至下午3時（週日休息） |
發表於 2010-8-6 12:41 AM
| 