Fusion Cafe開在檳城古老的古蹟區裡，時尚的外觀令它顯得非常突出，數年來踏遍世界各個角落的主人家，滿載了各國的美食記憶，回國去蕪存菁後，開了這家混合式餐廳。, d, Q# U6 @- `/ e) o1 w
) f2 ?- A7 q& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然費了不少心思，但在柬埔寨逗留過一段時日的主人家，很認同柬埔寨人的理念：“凡事先填飽肚子再說。”因此翻開Fusion Cafe的菜單，不會出現令你心驚膽跳的數目字，只有令你大為感動的溫暖三菜一湯。
9 h$ \9 A8 {, w* n5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a9 E! |0 M! i# I: v# ^
餐廳的主題是相當鮮明的，要呈獻的是混合式（Fusion）菜餚，但若對各國美食的認識不深，絕對能令人捏把冷汗的。 \" l( A$ ?9 }( @. C# ~4 i
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高中那年就獨立自住的李俊豪，平日的三菜一湯，都是自己動手煮的，廚藝佳，不是與生俱來，而是一點一滴磨練出來的。tvb now,tvbnow,bttvb# _7 \/ X+ N+ z. w v1 l5 O
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3年前，他先到澳門工作，接著到了柬埔寨和菲律賓，和唸書時一樣，每日的三餐，也是自己煮給自己吃的，所不同的是，各國的體驗讓他有不同的感觸，每到一處，他都會將當地的飲食文化融入食譜內，變出新的味道。5.39.217.77+ q8 |. O* k2 C8 k9 S1 x b0 J! u
, e9 |! ?3 b0 Q- E李俊豪說，他這個人又怪得很，別人煮過的食物，再美味，他也不願意“山寨”。對美食自有一套看法的他，就靠曾經涉獵的各種美食記憶片段，為食客呈獻自己喜愛但是不一般的獨門私房菜。tvb now,tvbnow,bttvb, J; | {$ d* }) k7 j5 e2 L b8 B1 X5 |
0 r1 k$ x' c& k- ~0 y/ y7 Z公仔箱論壇“我對食物的味道很敏感，每到一國，都會緊緊記住在地風味，然後再加入一些私己元素，研發出全新的風味。我不愛單一味道，喜歡創新，尤其是將各國的特點混合，往往可成就饒具特色的佳餚。”簡而言之，成品就是李俊豪式口味。
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8 U" T( _9 e3 ^% J- Z+ I公仔箱論壇免費送湯與水
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" a( d" L x# L回國後的俊豪決定開創一家私房菜餐廳，還選了令人意外的老街為據點，他說，越講求創意的東西就要擺放在最有傳統味道的地方，才能突顯它的特色。這家餐廳只營業到下午3時，主攻午餐。公仔箱論壇2 @# Q! L( t. T8 Z, Z
1 T3 V# f; Z* ^( a0 b vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“最重要的是，我的餐廳收費低廉，還免費送湯與水，我的創意雖然耗了我很多心思，但曾離鄉背井多年的我，更希望來我餐廳的人，能溫飽。能與大家分享我多年來自創的美食，已讓我很有滿足感。”
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1 i# G) _( p/ ^4 y: |- ]* Etvb now,tvbnow,bttvb他精心設計的套餐價格介於從5令吉90仙至8令吉90仙。tvb now,tvbnow,bttvb K8 ]2 z* {+ T* W, n
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“我在柬埔寨看過貧苦人家如何過活，深深體驗了知足常樂這回事，我的菜餚收費少少，但都是豐富熱騰騰的三菜一湯，而且常會更新及變化菜式，我希望食客能在這裡享用到快樂和幸福的早午餐。”5.39.217.774 y5 q J( R2 Y* _6 {6 H& ]; a' Z
U1 w0 F- p9 U* N% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Fusion Cafe的菜餚設計由他一手包辦，細心的他，還準備5道與健康有關的常識問題，讓食客在等待佳餚上桌的時間裡消消遣。
7 O: m# x8 f& [) p5 M$ h' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 M- p3 W' e8 _# ?$ C公仔箱論壇“為響應環保，我也提供特別優惠服務，凡自備餐具盛裝食物的客戶，將可獲40仙的回扣。”
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Fusion Cafe 5.39.217.776 R5 `" Q/ i' G- s; V- c4 E% u
地址：71, China Street, 10200 Penang.
7 ]. x9 N9 O. K0 f7 itvb now,tvbnow,bttvb電話：016-418 5530tvb now,tvbnow,bttvb; X7 d2 L8 [' N# T5 s1 F" J
營業時間：早上9時至下午3時（週日休息） |
發表於 2010-8-6 12:41 AM
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