Fusion Cafe開在檳城古老的古蹟區裡，時尚的外觀令它顯得非常突出，數年來踏遍世界各個角落的主人家，滿載了各國的美食記憶，回國去蕪存菁後，開了這家混合式餐廳。
% l. s$ A# l2 x$ |& ~2 j7 etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 o8 Z" q" \8 ~' G
雖然費了不少心思，但在柬埔寨逗留過一段時日的主人家，很認同柬埔寨人的理念：“凡事先填飽肚子再說。”因此翻開Fusion Cafe的菜單，不會出現令你心驚膽跳的數目字，只有令你大為感動的溫暖三菜一湯。
* W' T6 J/ e0 A6 J' Q" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t0 c0 a2 u9 K' p# z3 J* B/ l
餐廳的主題是相當鮮明的，要呈獻的是混合式（Fusion）菜餚，但若對各國美食的認識不深，絕對能令人捏把冷汗的。
$ S$ `- s, t3 g/ I w# }: g+ \
' |! D! q; B! ?$ V+ N( ctvb now,tvbnow,bttvb高中那年就獨立自住的李俊豪，平日的三菜一湯，都是自己動手煮的，廚藝佳，不是與生俱來，而是一點一滴磨練出來的。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]( k9 t. u! l7 V7 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |$ ?9 ]0 D6 r5 S
3年前，他先到澳門工作，接著到了柬埔寨和菲律賓，和唸書時一樣，每日的三餐，也是自己煮給自己吃的，所不同的是，各國的體驗讓他有不同的感觸，每到一處，他都會將當地的飲食文化融入食譜內，變出新的味道。
' \; `8 F2 R; n9 o1 o; d1 i; q; ~, ytvb now,tvbnow,bttvb
, T4 ~% J: N* d" G0 P) j1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李俊豪說，他這個人又怪得很，別人煮過的食物，再美味，他也不願意“山寨”。對美食自有一套看法的他，就靠曾經涉獵的各種美食記憶片段，為食客呈獻自己喜愛但是不一般的獨門私房菜。tvb now,tvbnow,bttvb* F# T& }+ N/ Q$ H# b
5.39.217.77% \- U; [0 `! y3 @6 L9 u
“我對食物的味道很敏感，每到一國，都會緊緊記住在地風味，然後再加入一些私己元素，研發出全新的風味。我不愛單一味道，喜歡創新，尤其是將各國的特點混合，往往可成就饒具特色的佳餚。”簡而言之，成品就是李俊豪式口味。5.39.217.77- l: W" O* R8 L2 Z
' P4 c7 _# ]9 W) M) G2 t9 ]免費送湯與水* o9 Y y [0 [ D1 I
& D; ~1 l7 Q. x& ~tvb now,tvbnow,bttvb回國後的俊豪決定開創一家私房菜餐廳，還選了令人意外的老街為據點，他說，越講求創意的東西就要擺放在最有傳統味道的地方，才能突顯它的特色。這家餐廳只營業到下午3時，主攻午餐。. Y# x1 a& J6 @7 R
/ ~$ L( z2 U1 A“最重要的是，我的餐廳收費低廉，還免費送湯與水，我的創意雖然耗了我很多心思，但曾離鄉背井多年的我，更希望來我餐廳的人，能溫飽。能與大家分享我多年來自創的美食，已讓我很有滿足感。”
4 m, Y3 B [" ?0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h8 s5 ^1 Q g6 a% m$ F, h
他精心設計的套餐價格介於從5令吉90仙至8令吉90仙。tvb now,tvbnow,bttvb/ ], Y" b! B3 o0 j, m6 z
* B f4 r& Q( O/ A- p9 o
“我在柬埔寨看過貧苦人家如何過活，深深體驗了知足常樂這回事，我的菜餚收費少少，但都是豐富熱騰騰的三菜一湯，而且常會更新及變化菜式，我希望食客能在這裡享用到快樂和幸福的早午餐。”6 ], h3 s6 M" m5 \. ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j1 U) N4 p# } E
Fusion Cafe的菜餚設計由他一手包辦，細心的他，還準備5道與健康有關的常識問題，讓食客在等待佳餚上桌的時間裡消消遣。9 r/ U1 ]4 G F# E
% t; v/ w( _# _! d2 ]2 W6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“為響應環保，我也提供特別優惠服務，凡自備餐具盛裝食物的客戶，將可獲40仙的回扣。”
8 q! V8 T) I, ~9 I1 q* X2 a* u
2 U! J, j: v+ t( k- O8 l' {& Ctvb now,tvbnow,bttvbFusion Cafe 5.39.217.778 r F$ F8 F. s: a) l* r
地址：71, China Street, 10200 Penang.
4 \5 g5 _" b+ C# N+ |. [; h& q電話：016-418 5530
( s( I+ P; W8 J& e: |" Ztvb now,tvbnow,bttvb營業時間：早上9時至下午3時（週日休息） |
發表於 2010-8-6 12:41 AM
| 