[西式食譜] 海鮮香芒沙律盞

咖啡愛奶茶

■ 材料 :
5 u( v$ t! {8 f公仔箱論壇中蝦仁  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _# E9 F/ b2 v- r) ~
蟹柳 4-5條
# l0 i' w$ L  p& [9 U/ s  e7 u芒果 1個 5.39.217.779 N; J5 m8 W6 c! A" G
■ 調味料 :
8 O; W/ c* P- }6 @7 T0 P1 Z* Z6 Gtvb now,tvbnow,bttvb沙律醬 2湯匙  
% b1 k6 w. H; ftvb now,tvbnow,bttvb煉奶(隨意) 1茶匙
$ ?( _$ M' o6 E5.39.217.77檸檬汁 1茶匙
8 ^+ P: b5 t7 N, l- u& q4 A0 o7 ^5.39.217.77鹽 1/8茶匙 / t' i3 |5 x  O' G" P# Y
■ 做法 :
7 t" G% \' N- ptvb now,tvbnow,bttvb芒果直剖為兩等份, 取出果肉, 切粒, 果殼留用。
% z" ~" s0 W' I% I2 qtvb now,tvbnow,bttvb蟹柳略為吸乾水份, 切成約1吋長度。 1 s9 M6 q8 J; F
蝦仁剔腸, 洗淨, 瀝乾, 並灑上少許幼鹽和胡椒粉, 略醃, 灼熟, 撈出, 吸乾水份。
9 n6 m& z# a; p' q置蝦仁, 蟹柳及芒果粒於一深碗內, 加入調味料拌勻, 盛出, 分別放回果殼內, 並o即上適量沙律醬, 即成。