[中式食譜] 香菌鮮蝦

咖啡愛奶茶

材料：
: Q+ x  i- d% |( k$ M8 r) S7 S- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦8兩 杏鮑菇2支 柳松菇6兩 香菇3朵 蔥2根 辣椒1條 蒜酥8兩 豆酥2大匙4 f$ |+ L# Y2 s/ b8 s: s3 J
調味料：
  O: W% P# o5 ^/ Wtvb now,tvbnow,bttvb糖半茶匙 雞粉1茶匙 胡椒粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g" g/ w9 K5 \& f& n3 s) R
做法：
% J* A7 R# X. i2 @- C+ `' t1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。
! A4 X) ~9 J/ V& A5.39.217.772.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。
  d6 R2 e  T' D. _0 O( t& X/ D3.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。