[中式食譜] 香菌鮮蝦

咖啡愛奶茶

材料：公仔箱論壇+ w  I8 D1 J% u, s" v# R" j
鮮蝦8兩 杏鮑菇2支 柳松菇6兩 香菇3朵 蔥2根 辣椒1條 蒜酥8兩 豆酥2大匙
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糖半茶匙 雞粉1茶匙 胡椒粉半茶匙公仔箱論壇" F9 D" o' ^- i' s" g% Z3 @
做法：
8 [' E" u; |5 {5.39.217.771.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。( t/ \7 O" _0 K7 O/ f  V
2.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。
9 l6 ~9 y, C4 x5.39.217.773.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。