[中式食譜] 香菌鮮蝦

咖啡愛奶茶

材料：
" q9 I- _1 Z; ~+ F5 {1 f鮮蝦8兩 杏鮑菇2支 柳松菇6兩 香菇3朵 蔥2根 辣椒1條 蒜酥8兩 豆酥2大匙
, v4 C6 j; n$ A7 I3 t0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
) e0 z. P9 u$ e" Q6 b0 Ftvb now,tvbnow,bttvb糖半茶匙 雞粉1茶匙 胡椒粉半茶匙
2 G* d0 L! v$ k6 m. m5 D4 }做法：* u8 h5 t8 g: s) e- M$ Y) ~
1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。
6 R, V. X) l7 J, `8 u; U2 u) ltvb now,tvbnow,bttvb2.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。2 D3 B) p/ t9 }3 T" `1 K+ u
3.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。