[西式食譜] 韓式海鮮煎餅

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材料 : tvb now,tvbnow,bttvb0 d5 d# v; }4 G- m) }  w8 c

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• 蝦 適量
• 魷魚 適量
• 帶子 適量
• 蔥切段 少許
• 芫茜切碎 少許

粉漿材料 : (小小米桶教法 : (水+蛋) 和 低筋麵粉 的比例約為 1:1 )
  z" \/ o) `7 _* d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x7 J: A! X$ T* X4 r' h: u/ t" j

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• 低筋麵粉 1 杯
• 蛋 1 隻
• 水約 1/2 杯 (先把雞蛋發好，再加入水至 1 杯份量)

調味料 :: i5 O3 x1 ~0 e( w1 v8 u" I
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• 鹽及胡椒粉 適量

做法 :. f' ^$ E7 A% U* R3 U5 E5 P
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• 先將麵粉加水加雞蛋輕輕拌勻，切密太大力 (小小米桶教法 : 最好能把拌好的麵糊放置兩小時，更有彈性)
• 海鮮洗淨，用鹽及胡椒粉醃約 15 分鐘
• 蔥及芫茜洗淨，切好
• 將所有材料加入粉漿中拌勻
• 熱鍋，落少許油，倒入海鮮漿，用慢火煎至兩面金黃色，即成

醋醬油做法 :- d1 _4 [! u4 j; Z
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• 醬油，白醋，檸檬汁，糖，碎芝麻，紅辣椒 各適量拌勻