材料 : 公仔箱論壇, r6 x- a" a% Q
4 e: L0 r% [4 L; i% i: ? Q
- 蝦 適量
- 魷魚 適量
- 帶子 適量
- 蔥切段 少許
- 芫茜切碎 少許
粉漿材料 : (小小米桶教法 : (水+蛋) 和 低筋麵粉 的比例約為 1:1 )
' D0 ^5 U+ ~# x8 b8 C% F4 @* ^# ]5 W7 O7 M8 n
) {3 f0 `; Q/ [4 z k# _
- 低筋麵粉 1 杯
- 蛋 1 隻
- 水約 1/2 杯 (先把雞蛋發好，再加入水至 1 杯份量)
調味料 :公仔箱論壇0 t/ F" n0 J+ J* i# `- Z) ], J; Q1 a
8 F; U% V* U9 q: R3 [! Z
做法 :
; A2 q! d, y* _9 j5.39.217.77
. J ~, K5 m7 W4 B. r% W- 先將麵粉加水加雞蛋輕輕拌勻，切密太大力 (小小米桶教法 : 最好能把拌好的麵糊放置兩小時，更有彈性)
- 海鮮洗淨，用鹽及胡椒粉醃約 15 分鐘
- 蔥及芫茜洗淨，切好
- 將所有材料加入粉漿中拌勻
- 熱鍋，落少許油，倒入海鮮漿，用慢火煎至兩面金黃色，即成
醋醬油做法 :tvb now,tvbnow,bttvb/ r7 `3 j. s" i* }4 B+ d6 P
7 R. P6 w- r F; m: X; O* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 醬油，白醋，檸檬汁，糖，碎芝麻，紅辣椒 各適量拌勻
|
發表於 2007-6-17 05:18 PM
| 