[中式食譜] 雪耳地瓜鹹麥皮

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材料
5 [+ u0 Z8 S; _+ R: M$ Z+ m5 p- ?$ [0 v$ l3 Y公仔箱論壇燕麥片 60克、番茄 1個、地瓜/雪耳（發透）各半個、熱水/雞湯/水各 1碗、蛋（拂勻） 1隻
; Z3 ]" J4 [# M7 J$ i. htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y1 r7 k7 z7 f+ R) B6 d1 I- g
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做法
6 Q5 Z+ d' \; o8 s! N3 T# \# F% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.番茄去頂，在表皮十字，熱水蓋過面，浸 1分鐘後，去皮，切粒。5.39.217.77- K, M5 }" r/ H) Q$ U" @) P4 u

/ F. D/ I) W/ Z( \tvb now,tvbnow,bttvb2.地瓜去皮，切粒。雪耳切粒。
' m; @) _0 O; Y, [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w6 M# J# V1 Q/ P$ G3 c7 D, _( w- P
3.煲內加水，放入雞湯，再加入地瓜，用中火煮至滾。加入雪耳，再煮分半鐘，改細火，下番茄，煮半分鐘至滾起，加入燕麥片繼續煮滾。
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3 c5 b% l, c+ D7 _/ f6 ~4.把蛋液慢慢倒入煲中，以小火煮 1分鐘便可享用。
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: w3 [2 K8 e" }公仔箱論壇不用地瓜的話，可以用南瓜代替。想甜食的話，只用水煮，再在吃之前加蜂蜜便可。
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很特別的飲食風格，謝謝分享。