[中式食譜] 雪耳地瓜鹹麥皮

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材料tvb now,tvbnow,bttvb) ^& V: ?7 Q, ^4 a' t6 [, G# r
燕麥片 60克、番茄 1個、地瓜/雪耳（發透）各半個、熱水/雞湯/水各 1碗、蛋（拂勻） 1隻
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$ d/ s4 n8 \! F: ]6 `' D& L. G公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb* n" q7 [2 N4 h8 d: v) A
1.番茄去頂，在表皮十字，熱水蓋過面，浸 1分鐘後，去皮，切粒。tvb now,tvbnow,bttvb& Q/ W- e  t8 @* ?. e2 p" a5 L

7 r- a5 s3 C) R. K2 `- G0 K2.地瓜去皮，切粒。雪耳切粒。
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3.煲內加水，放入雞湯，再加入地瓜，用中火煮至滾。加入雪耳，再煮分半鐘，改細火，下番茄，煮半分鐘至滾起，加入燕麥片繼續煮滾。# a% f# h5 j# W. N5 f# P' ]

. |! Q6 e, l) A2 }8 J3 L: Otvb now,tvbnow,bttvb4.把蛋液慢慢倒入煲中，以小火煮 1分鐘便可享用。
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/ e  O0 C4 @0 p# A  Etvb now,tvbnow,bttvb不用地瓜的話，可以用南瓜代替。想甜食的話，只用水煮，再在吃之前加蜂蜜便可。
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hippy_123

很特別的飲食風格，謝謝分享。