[中式食譜] 雪耳地瓜鹹麥皮

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材料公仔箱論壇% B2 |( Y4 f/ Y0 k
燕麥片 60克、番茄 1個、地瓜/雪耳（發透）各半個、熱水/雞湯/水各 1碗、蛋（拂勻） 1隻/ j# D" b4 B6 L( e

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做法5.39.217.77% C' A8 r+ J( G  O
1.番茄去頂，在表皮十字，熱水蓋過面，浸 1分鐘後，去皮，切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c6 Y  W% x, j, r$ h: c
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2.地瓜去皮，切粒。雪耳切粒。
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3.煲內加水，放入雞湯，再加入地瓜，用中火煮至滾。加入雪耳，再煮分半鐘，改細火，下番茄，煮半分鐘至滾起，加入燕麥片繼續煮滾。
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  i# x; c4 e3 G( |9 F" _6 Q5.39.217.774.把蛋液慢慢倒入煲中，以小火煮 1分鐘便可享用。
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不用地瓜的話，可以用南瓜代替。想甜食的話，只用水煮，再在吃之前加蜂蜜便可。
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hippy_123

很特別的飲食風格，謝謝分享。