[中式食譜] 雜糧飯糰

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+ F% {7 e$ F3 v材料
1 ~% i) u0 q% R/ O雜穀米（赤米 10克、玄米 30克、薰衣草米 50克、薏米加珍珠米 10克）、白米 200克、雞柳 2條、肉鬆 2湯匙、紫菜 6片、黑芝麻 5克、清水 300毫升　公仔箱論壇5 z+ o& d* E. g
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調味料8 k" ^7 o( ^& B# R) i  `9 \
味椒鹽少許、印尼甜醬油 1湯匙、生粉 1茶匙" r5 B: w5 O; {

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做法
$ }2 y& f* u* Mtvb now,tvbnow,bttvb1.赤米預先浸半小時。把白米、薏米加珍珠米、薰衣草米、玄米混合已浸軟的赤米。把已洗好的米加入煲中，加水，先以大火煲滾，加蓋，再轉細火煲 25分鐘，取出飯。
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( e! }% D) m( W2.雞柳切粒，加入印尼甜醬油和生粉醃 10分鐘。下油，收中火把雞柳炒熟，備用。
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4 p$ n% }( L3 @# t' G公仔箱論壇3.在保鮮紙放上飯，壓平，鋪上雞柳及肉鬆。4.把保鮮紙連飯捲起，壓實成飯糰形狀。包上紫菜，灑上黑芝麻，再加少許味椒鹽即成。
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剛煮好的飯濕氣重，可以稍為放凉才開始包飯糰，黏性會較好。5.39.217.77) h% i+ A2 \3 C! q4 _9 a+ w( R  P

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