[中式食譜] 雜糧飯糰

nt1972

7 B/ }: d2 ^2 R) y1 c
8 x( I9 M- T5 `" }1 J9 H材料 ! r% o3 `8 u" U& R: y. r
雜穀米（赤米 10克、玄米 30克、薰衣草米 50克、薏米加珍珠米 10克）、白米 200克、雞柳 2條、肉鬆 2湯匙、紫菜 6片、黑芝麻 5克、清水 300毫升　
* D6 ~* _2 U8 P/ }; a# j1 Y4 _公仔箱論壇
3 E7 g! d" \. Gtvb now,tvbnow,bttvb調味料" |) N8 f6 B- A: {" a% K+ Z
味椒鹽少許、印尼甜醬油 1湯匙、生粉 1茶匙
- O* p3 h" b1 U公仔箱論壇9 ]9 ]) k7 U5 _# o, M/ \/ r6 b* s

  E$ @$ p9 n1 O0 @2 Y+ M做法公仔箱論壇& U% S. \! ^4 q$ E  Q" P5 V
1.赤米預先浸半小時。把白米、薏米加珍珠米、薰衣草米、玄米混合已浸軟的赤米。把已洗好的米加入煲中，加水，先以大火煲滾，加蓋，再轉細火煲 25分鐘，取出飯。公仔箱論壇# w9 A. D& c3 W/ P& p) `

' X% i6 t3 }9 ^+ A* @2.雞柳切粒，加入印尼甜醬油和生粉醃 10分鐘。下油，收中火把雞柳炒熟，備用。
# S2 I) @4 \7 i" t5.39.217.77
2 ^+ i( r# L5 E7 f3.在保鮮紙放上飯，壓平，鋪上雞柳及肉鬆。4.把保鮮紙連飯捲起，壓實成飯糰形狀。包上紫菜，灑上黑芝麻，再加少許味椒鹽即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q, Y9 O0 E  M- P( ^

# c$ d: c9 u- {" `' y$ [/ w) otvb now,tvbnow,bttvb剛煮好的飯濕氣重，可以稍為放凉才開始包飯糰，黏性會較好。
3 r7 ~  N) \* z. ?tvb now,tvbnow,bttvb

hippy_123

感謝分享。