[中式食譜] 雜糧飯糰

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雜穀米（赤米 10克、玄米 30克、薰衣草米 50克、薏米加珍珠米 10克）、白米 200克、雞柳 2條、肉鬆 2湯匙、紫菜 6片、黑芝麻 5克、清水 300毫升　公仔箱論壇& u8 [1 F' V0 @, b2 B  K! [

4 P1 G+ ~3 Q# G4 x* }. r* z' ~! b+ D調味料tvb now,tvbnow,bttvb* D0 ^2 w' L# e  K( u
味椒鹽少許、印尼甜醬油 1湯匙、生粉 1茶匙
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做法8 v' h8 O- T" r4 `) z
1.赤米預先浸半小時。把白米、薏米加珍珠米、薰衣草米、玄米混合已浸軟的赤米。把已洗好的米加入煲中，加水，先以大火煲滾，加蓋，再轉細火煲 25分鐘，取出飯。
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# m5 }' X% _. k' }tvb now,tvbnow,bttvb2.雞柳切粒，加入印尼甜醬油和生粉醃 10分鐘。下油，收中火把雞柳炒熟，備用。
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# n0 _% ~0 E# ^/ D5.39.217.773.在保鮮紙放上飯，壓平，鋪上雞柳及肉鬆。4.把保鮮紙連飯捲起，壓實成飯糰形狀。包上紫菜，灑上黑芝麻，再加少許味椒鹽即成。
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剛煮好的飯濕氣重，可以稍為放凉才開始包飯糰，黏性會較好。
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