D’PERIGI INN迎合各族味蕾‧井水烹調MEE REBUS很特別！
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D'PERIGI INN外觀，建築物矮的部份就是餐店，毗鄰是住家
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4 \7 b# ~: y; {9 K* l8 H) xD'PERIGI INN的NASI CAMPUR的菜色以雞肉、魚及馬來菜為主，但非巫裔亦很愛吃5.39.217.77$ T4 {' I" o6 @9 t1 h% `! S6 l
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D'PERIGI INN的MEE REBUS不太辣也不會油膩，湯底還分牛肉及蝦兩種，迎合各族人民的口味tvb now,tvbnow,bttvb% ^* y% J/ l" S. h, w
% m6 q+ c! \+ [. }* xtvb now,tvbnow,bttvbMEE SUP賣相相當討好，味道亦不錯tvb now,tvbnow,bttvb0 U& j2 Y, Y& @% k* X( h. {
8 O& n( B1 z/ V3 |/ @' x5.39.217.77馬六甲很多地方都可吃到MEE REBUS，不過，要吃到以井水烹煮的MEE REBUS，應該就只有D’PERIGI INN這一家。2 t8 E1 ]9 |# h9 K& F
/ e5 @- C9 m2 m5 q# {tvb now,tvbnow,bttvbD’PERIGI INN位於三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈，是一間在住家旁的餐店，也是愛吃這馬來風味面的老饕選擇，平時一早就有很多人把車停在路旁，目的是為了下車光顧這一檔。
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! i5 r7 U& X T; j+ f" L) Q# W5 }5.39.217.77從母親手中接管 法帝拉堅持新鮮食材
8 e J7 ^+ E5 v5 t. F. `$ h& g& V n- X檔主法帝拉（42歲）表示，D’PERIGI INN已有20多年歷史，本來是母親經營，後來由她接手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \! J" ^: ~+ Y5 j1 N
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“除了幾名工人，我的舅舅也在這裡幫忙。”
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她說，MEE REBUS的湯底是以咖哩粉、大蔥、蒜頭、姜、黃姜等調味料煮成，並且只用少許椰漿，椰漿太多會影響湯的味道，不好吃。她堅持新鮮食材。
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她表示，店裡的MEE REBUS湯底有兩種，一是蝦湯，一是牛肉湯，通常華印裔的食客都不吃牛肉，這些顧客到來，她自動會淋上蝦湯，除非顧客有特別交待要牛肉湯。
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; S" M! k, e+ p* F+ N因為貼心顧客不少公仔箱論壇0 I0 V" a3 W P! g% F4 S* m5 _& u5 a
因為貼心，D’PERIGI INN不吃牛肉的華裔及印裔顧客也不少。
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, @5 U$ _% l! p, T7 e5.39.217.77法帝拉強調，這間店所售賣的湯底，賣不完的將會送給人，沒人要就會倒掉，絕對不會留到隔天再弄燒繼續賣給顧客。
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( d1 F6 [! [$ m5.39.217.77“這些都是讓人家食用的，一定要新鮮，不然吃壞客人肚子就不好了。”公仔箱論壇9 t1 U; k0 `3 e/ M; j
/ o' X4 {3 p; ^9 G% l( s4 }5.39.217.77她說，她每天清晨4時左右便起身準備開始料理，除了MEE REBUS，店裡也有出售其他馬來風味小食，包括NASI CAMPUR、MEE SUP、MEE SOTO、LONTONG、ROJAK等等。5.39.217.77% I/ S( i* H) x \# Z
7 o8 \1 d X! r6 e& t& v% q5 |公仔箱論壇D’PERIGI INN的小食類價碼從最少一份3令吉20仙起跳，普通佐料除了雞肉，還有吊片，水煮蛋等。5.39.217.77* I4 K G, D, ~- x3 l
" e4 f3 {' M# o/ p; D* G( s法帝拉指出，加入吊片主要為使食物更加豐富，也讓顧客看了覺得有所值。
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4 _' A& G8 @& t9 S; U‧檔主：Fadilah
z: \/ r; ^" |* q! K. ^‧地址：715-T，JALAN BUKIT CINA，MELAKA. (三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈）
8 M& y+ ?. Z8 @0 O‧營業時間：7am-3pm（逢週日休息） |
發表於 2010-8-5 12:36 AM
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