D’PERIGI INN迎合各族味蕾‧井水烹調MEE REBUS很特別！
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D'PERIGI INN外觀，建築物矮的部份就是餐店，毗鄰是住家公仔箱論壇2 M# b l/ N, m) h) o- ]
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D'PERIGI INN的NASI CAMPUR的菜色以雞肉、魚及馬來菜為主，但非巫裔亦很愛吃, s3 x. H6 X [- q8 c
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D'PERIGI INN的MEE REBUS不太辣也不會油膩，湯底還分牛肉及蝦兩種，迎合各族人民的口味
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MEE SUP賣相相當討好，味道亦不錯
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: \* U- @$ |8 j4 `! }馬六甲很多地方都可吃到MEE REBUS，不過，要吃到以井水烹煮的MEE REBUS，應該就只有D’PERIGI INN這一家。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L% _ S c/ g) B' o9 y" I
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D’PERIGI INN位於三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈，是一間在住家旁的餐店，也是愛吃這馬來風味面的老饕選擇，平時一早就有很多人把車停在路旁，目的是為了下車光顧這一檔。tvb now,tvbnow,bttvb: D. D( @$ R {
0 Y6 H' `1 A% k+ J) u$ Q5.39.217.77從母親手中接管 法帝拉堅持新鮮食材, Z V* O1 a/ g* H4 j: G) c+ Q
檔主法帝拉（42歲）表示，D’PERIGI INN已有20多年歷史，本來是母親經營，後來由她接手。9 K! K- N' ~ F) i6 l, r* \; `+ ?
# O3 O4 w; a) A/ [% D公仔箱論壇“除了幾名工人，我的舅舅也在這裡幫忙。”
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她說，MEE REBUS的湯底是以咖哩粉、大蔥、蒜頭、姜、黃姜等調味料煮成，並且只用少許椰漿，椰漿太多會影響湯的味道，不好吃。她堅持新鮮食材。公仔箱論壇- @. x( T" M3 O7 v
8 a. p" l/ i' Z5 p0 w/ s2 C她表示，店裡的MEE REBUS湯底有兩種，一是蝦湯，一是牛肉湯，通常華印裔的食客都不吃牛肉，這些顧客到來，她自動會淋上蝦湯，除非顧客有特別交待要牛肉湯。
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9 R. d F7 J. V' G& u# p! D1 p因為貼心顧客不少
- Z3 S$ J( `$ Q5.39.217.77因為貼心，D’PERIGI INN不吃牛肉的華裔及印裔顧客也不少。: ?& B" g3 L; x* [ t U
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法帝拉強調，這間店所售賣的湯底，賣不完的將會送給人，沒人要就會倒掉，絕對不會留到隔天再弄燒繼續賣給顧客。- ]! Q: `3 m/ Z3 ]. V
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“這些都是讓人家食用的，一定要新鮮，不然吃壞客人肚子就不好了。”
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她說，她每天清晨4時左右便起身準備開始料理，除了MEE REBUS，店裡也有出售其他馬來風味小食，包括NASI CAMPUR、MEE SUP、MEE SOTO、LONTONG、ROJAK等等。
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" M* Z2 V$ a7 X1 g8 PD’PERIGI INN的小食類價碼從最少一份3令吉20仙起跳，普通佐料除了雞肉，還有吊片，水煮蛋等。tvb now,tvbnow,bttvb( k1 t- \: X& s) Q2 s5 f
7 ^2 w Q8 e( p) q4 | ltvb now,tvbnow,bttvb法帝拉指出，加入吊片主要為使食物更加豐富，也讓顧客看了覺得有所值。
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‧檔主：Fadilah5.39.217.77( ^6 \4 o d+ `+ u2 C; o3 L$ X
‧地址：715-T，JALAN BUKIT CINA，MELAKA. (三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈）
4 u6 T, u4 ]' P$ m4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧營業時間：7am-3pm（逢週日休息） |
發表於 2010-8-5 12:36 AM
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