D’PERIGI INN迎合各族味蕾‧井水烹調MEE REBUS很特別！
4 ~' M1 z! e# C* E/ o8 N5.39.217.77D'PERIGI INN外觀，建築物矮的部份就是餐店，毗鄰是住家
# C$ X+ { v9 A5 ]tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g- W. a8 j/ y6 c9 W
D'PERIGI INN的NASI CAMPUR的菜色以雞肉、魚及馬來菜為主，但非巫裔亦很愛吃
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D'PERIGI INN的MEE REBUS不太辣也不會油膩，湯底還分牛肉及蝦兩種，迎合各族人民的口味5.39.217.77# y8 c! Z/ r4 J
- k, P, V* q7 b$ \ _tvb now,tvbnow,bttvbMEE SUP賣相相當討好，味道亦不錯
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: E9 N, _: {( z公仔箱論壇馬六甲很多地方都可吃到MEE REBUS，不過，要吃到以井水烹煮的MEE REBUS，應該就只有D’PERIGI INN這一家。5.39.217.77- J! h( U- ?$ {% M% h# D4 M
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D’PERIGI INN位於三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈，是一間在住家旁的餐店，也是愛吃這馬來風味面的老饕選擇，平時一早就有很多人把車停在路旁，目的是為了下車光顧這一檔。) F, B1 N/ `/ ^3 O8 X
& ]( r. [( j$ @% s! `: c& F從母親手中接管 法帝拉堅持新鮮食材
/ y" f! ]6 v6 z9 w檔主法帝拉（42歲）表示，D’PERIGI INN已有20多年歷史，本來是母親經營，後來由她接手。
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7 T( U+ ^, h' `, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“除了幾名工人，我的舅舅也在這裡幫忙。”
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她說，MEE REBUS的湯底是以咖哩粉、大蔥、蒜頭、姜、黃姜等調味料煮成，並且只用少許椰漿，椰漿太多會影響湯的味道，不好吃。她堅持新鮮食材。
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6 ?. X9 |2 {* ~她表示，店裡的MEE REBUS湯底有兩種，一是蝦湯，一是牛肉湯，通常華印裔的食客都不吃牛肉，這些顧客到來，她自動會淋上蝦湯，除非顧客有特別交待要牛肉湯。
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& B8 L0 a# h9 c/ \6 r( L) V因為貼心顧客不少
?% r- Q1 [6 y4 Y& i公仔箱論壇因為貼心，D’PERIGI INN不吃牛肉的華裔及印裔顧客也不少。
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; W1 Y8 J [, j6 o法帝拉強調，這間店所售賣的湯底，賣不完的將會送給人，沒人要就會倒掉，絕對不會留到隔天再弄燒繼續賣給顧客。5.39.217.77' z6 c4 B" e% k- }( ^; s
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“這些都是讓人家食用的，一定要新鮮，不然吃壞客人肚子就不好了。”
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她說，她每天清晨4時左右便起身準備開始料理，除了MEE REBUS，店裡也有出售其他馬來風味小食，包括NASI CAMPUR、MEE SUP、MEE SOTO、LONTONG、ROJAK等等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^/ V4 d+ G$ @% K
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D’PERIGI INN的小食類價碼從最少一份3令吉20仙起跳，普通佐料除了雞肉，還有吊片，水煮蛋等。
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法帝拉指出，加入吊片主要為使食物更加豐富，也讓顧客看了覺得有所值。
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‧檔主：Fadilah7 U/ Q C7 X4 h% h3 B# l7 O' N
‧地址：715-T，JALAN BUKIT CINA，MELAKA. (三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈）tvb now,tvbnow,bttvb" ^( u: A( d6 |; c, c0 m
‧營業時間：7am-3pm（逢週日休息） |
發表於 2010-8-5 12:36 AM
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