D’PERIGI INN迎合各族味蕾‧井水烹調MEE REBUS很特別！
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D'PERIGI INN外觀，建築物矮的部份就是餐店，毗鄰是住家 X* C3 q9 e, ^3 A* g
1 w4 a% @. V" z! u& R, n5 _+ M5.39.217.77D'PERIGI INN的NASI CAMPUR的菜色以雞肉、魚及馬來菜為主，但非巫裔亦很愛吃
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D'PERIGI INN的MEE REBUS不太辣也不會油膩，湯底還分牛肉及蝦兩種，迎合各族人民的口味5.39.217.77' U) j- l$ A7 o4 _' z* K9 i
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MEE SUP賣相相當討好，味道亦不錯+ o/ \ Q( m, i8 B4 l l
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馬六甲很多地方都可吃到MEE REBUS，不過，要吃到以井水烹煮的MEE REBUS，應該就只有D’PERIGI INN這一家。. Y$ A; x) r9 d/ O( i
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D’PERIGI INN位於三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈，是一間在住家旁的餐店，也是愛吃這馬來風味面的老饕選擇，平時一早就有很多人把車停在路旁，目的是為了下車光顧這一檔。
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% L1 j. v" a! {3 U( u: Y從母親手中接管 法帝拉堅持新鮮食材" A* ]; A R7 b/ f$ ~
檔主法帝拉（42歲）表示，D’PERIGI INN已有20多年歷史，本來是母親經營，後來由她接手。
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# P8 C& S9 }, @! ?4 f% p' n5 [tvb now,tvbnow,bttvb“除了幾名工人，我的舅舅也在這裡幫忙。”公仔箱論壇; H+ g% v- H' g4 `% E0 g6 O
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她說，MEE REBUS的湯底是以咖哩粉、大蔥、蒜頭、姜、黃姜等調味料煮成，並且只用少許椰漿，椰漿太多會影響湯的味道，不好吃。她堅持新鮮食材。
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: a! ]5 {# ]$ {. d4 c公仔箱論壇她表示，店裡的MEE REBUS湯底有兩種，一是蝦湯，一是牛肉湯，通常華印裔的食客都不吃牛肉，這些顧客到來，她自動會淋上蝦湯，除非顧客有特別交待要牛肉湯。
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" g5 G, b/ Y: n+ L7 v$ R因為貼心顧客不少
* ? x3 i& P! k6 Z8 g" x因為貼心，D’PERIGI INN不吃牛肉的華裔及印裔顧客也不少。
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法帝拉強調，這間店所售賣的湯底，賣不完的將會送給人，沒人要就會倒掉，絕對不會留到隔天再弄燒繼續賣給顧客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S7 z! X X. w, O7 u5 O# ]
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“這些都是讓人家食用的，一定要新鮮，不然吃壞客人肚子就不好了。”8 o9 U7 x3 f" s
; M i2 ]8 B# Y" r3 O3 I- ^tvb now,tvbnow,bttvb她說，她每天清晨4時左右便起身準備開始料理，除了MEE REBUS，店裡也有出售其他馬來風味小食，包括NASI CAMPUR、MEE SUP、MEE SOTO、LONTONG、ROJAK等等。
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& s8 ~ }5 C. ]6 F6 T' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D’PERIGI INN的小食類價碼從最少一份3令吉20仙起跳，普通佐料除了雞肉，還有吊片，水煮蛋等。
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& F6 ?3 F; R/ f: q( A# e+ |% N% D公仔箱論壇法帝拉指出，加入吊片主要為使食物更加豐富，也讓顧客看了覺得有所值。
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$ Q" ]! C* p+ u$ p: z- r! P) b J- b3 A‧檔主：FadilahTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I: r5 S7 y* _" Z% C. x4 ~' ]
‧地址：715-T，JALAN BUKIT CINA，MELAKA. (三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈）
) k& o: t; U' g5 _1 Xtvb now,tvbnow,bttvb‧營業時間：7am-3pm（逢週日休息） |
發表於 2010-8-5 12:36 AM
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