水果冰淇淋初恋红豆冰

1. 色彩生动，诱人的水果红豆冰。
2. 三色果冻红豆冰，是格成茶室的招牌冰品。
3. 自从大华戏院关闭后，以前最爱吃的“罗惹”原来在汕头巷内卖。tvb now,tvbnow,bttvb( B/ D! T) ?9 s2 O: `
4. 告诉你个小贴士，老板娘亲手做的鱼柳包“Otak Otak”也很美味呢！

看似简陋的茶室，里面可是冷气设备。
5 e0 {% h* R  T* R* W" F1 U
报道：吴凤美TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M4 Z. Q: a/ H
摄影：周达万
# Z1 `. a2 N7 O- Y  E' q& u+ T
烈日当空，热得发闷，钻进这冷气茶座，吃碗水果红豆冰，甜美冰凉好滋味，马上教人心情欢愉。

铺在红豆冰上的红、黄、绿、白的水果色彩鲜美，上面还加颗冰淇淋，好个“水果冰淇淋初恋红豆冰”的巧妙配搭与甜蜜滋味。

选用当季水果
5.39.217.77; k8 S! Z) V- t
这间外表看起来极其普通的咖啡店，因设有冷气设备，卖的又尽是价格大众化的小吃，所以很多附近的上班族及学生都喜欢来用餐，吃冰品。tvb now,tvbnow,bttvb4 q% j  X1 C+ x/ W# l

这小小冷气茶座，其实也是充满记忆的小空间，当年侄女的一班同学们，就爱在此吃红豆冰，谱恋曲，留下不少欢乐笑语与青春印记。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y% s) i1 n# i5 N7 K5 U2 p
公仔箱論壇) N4 I3 Q8 \! t/ J8 X3 a
茶室老板林明寿的女儿佩盈就是那一班年轻朋友的同学之一，爱吃冰，也喜欢吃水果，年轻人在一起，就会有很多的创意与念头，有人把水果与冰淇淋混着吃，更配红豆冰一起吃，竟创造出数款与众不同、好看又好吃的冰品。公仔箱論壇% x4 A. [; q- j2 R5 r
5.39.217.77& K6 W9 W% R# N( n# p. C
“午后如果肚子有一些饿，吃碗水果红豆冰，6种综合水果足以填一填肚皮。”佩盈说，“6种综合水果配搭，我们不只在色调上考究，更在调味上下功夫，力求最好的美味效果。”! e! c" j  O( S0 [" c2 d* q: u
( a  N8 x" A6 Z
“水果多有季节，所以我们也会选用当季水果，如芒果、香梨、奇异果，人心果或火龙果等，而最常用的水果就有木瓜、西瓜、蜜瓜、香蕉、黄梨、波罗蜜或芭乐果等。”佩盈为我们准备水果红豆冰，先将刨冰绵密的盛入碗中，装得满满的，淋上玫瑰香糖浆，放了煮软了的糖浆红豆，罐头玉米、凉粉冻、阿答子，再切上水果：有波罗蜜，火龙果丁、芒果、木瓜、西瓜、蜜瓜、一圈圈的香蕉，层层叠叠、铺满剉冰上，再淋上一圈罐头淡奶，最后添加一颗诱人的冰淇淋，竟叫冰霜生动起来，大热天吃碗充满色彩的水果红豆冰，确实是视觉及味觉的双重享受。
tvb now,tvbnow,bttvb/ u9 g5 U! P* [; C3 w
冰凉中添香气5.39.217.770 [1 P3 ]$ W: k/ m

用汤匙轻轻挑起剉冰里的红豆，颗颗软中带甜，淡淡豆香，偶尔咬到炒得又香又脆的花生，更是令人感到惊喜，满口冰凉中又多了一分浓浓的香气。
" d' I2 p3 W4 u# L/ p; W; C% m2 z
佩盈说：“因为加了很多水果，可少下一些糖，水果选口感较好的，吃起来较清爽；我们也让顾客依据喜好自选水果，当然价钱另计，有些顾客也会要求加煎蕊。”

那天下午，我们就在冷气茶座内，一人一碗水果红豆冰，配碟“罗惹”及老板娘推荐的“Otak Otak”，轻轻松松送走一个懒洋洋的下午，槟城人的生活就是这样写意。tvb now,tvbnow,bttvb0 [  l/ i0 k( A- a  H% E0 w

留记那一份依恋

我们儿时最喜欢的冰品就是冰团，那时一颗才卖10仙的冰球，里面裹着红豆，外面淋上红糖浆与沙示味糖浆。公仔箱論壇: n- [. f! H, T% E/ C

不知何时开始，冰团已从我们的生活中消失了，后来曾经流行一时的是冰条，有酸梅冰条及红豆冰条。
7 ^: y6 Z1 L7 O
小贩把加酸梅煮的糖水或是椰浆红豆糖水，装入长形塑料袋中放入冰格凝结成霜，一枝枝美味的冰条，每枝卖10仙到15仙，也是不少人童年的甜美回忆。5.39.217.77; [, F- f' N- L  A
公仔箱論壇0 V* X% |7 R/ U  c' ]/ }
说起60、70年代的红豆冰，最令人津津乐道、充满记忆的要数槟榔律的格成茶室的冰淇林果冻红豆冰。
tvb now,tvbnow,bttvb3 [' H' R6 ]8 u3 ^! M
加了店家自制的榴梿冰淇淋与三色果冻的红豆冰，卖得不便宜，在60、70年代算是奢侈的高消费，然而当年的格成茶室内有高椅背的情人座，情窦初开的朋友们总喜欢约心怡的对象在此吃红豆冰、相亲、联谊、拍拖……
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H1 ~( K# N* x5 o
今日格成茶室依旧在，不少人仍然带着怀旧的心情，来这里让感动时光驻足，留记那一份依恋。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

水果冰淇淋 初恋红豆冰

水果冰淇淋初恋红豆冰