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1. 色彩生动，诱人的水果红豆冰。
0 |" z0 O8 `1 Z0 _& \2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 三色果冻红豆冰，是格成茶室的招牌冰品。
) [- S; V& q' x; {/ d+ {! z. \3. 自从大华戏院关闭后，以前最爱吃的“罗惹”原来在汕头巷内卖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j/ u5 T; ~# e6 N5 P4 U
4. 告诉你个小贴士，老板娘亲手做的鱼柳包“Otak Otak”也很美味呢！ tvb now,tvbnow,bttvb% j/ Y) P* _$ E( m0 g" s$ N0 [
' d6 X1 x3 w! u. i' ^3 t y5.39.217.77看似简陋的茶室，里面可是冷气设备。
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6 n* ~) A6 V9 ~' n7 Y公仔箱論壇报道：吴凤美
& M/ |( b* {9 W0 M, N3 A2 B) j" c4 c摄影：周达万5.39.217.77" l6 K9 Q0 h/ v! |
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烈日当空，热得发闷，钻进这冷气茶座，吃碗水果红豆冰，甜美冰凉好滋味，马上教人心情欢愉。
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铺在红豆冰上的红、黄、绿、白的水果色彩鲜美，上面还加颗冰淇淋，好个“水果冰淇淋初恋红豆冰”的巧妙配搭与甜蜜滋味。
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选用当季水果
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这间外表看起来极其普通的咖啡店，因设有冷气设备，卖的又尽是价格大众化的小吃，所以很多附近的上班族及学生都喜欢来用餐，吃冰品。
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这小小冷气茶座，其实也是充满记忆的小空间，当年侄女的一班同学们，就爱在此吃红豆冰，谱恋曲，留下不少欢乐笑语与青春印记。公仔箱論壇 c3 d$ y0 A" c( r* A" C5 O7 M# |
$ t; y% k7 m* |0 m' k6 t5.39.217.77茶室老板林明寿的女儿佩盈就是那一班年轻朋友的同学之一，爱吃冰，也喜欢吃水果，年轻人在一起，就会有很多的创意与念头，有人把水果与冰淇淋混着吃，更配红豆冰一起吃，竟创造出数款与众不同、好看又好吃的冰品。tvb now,tvbnow,bttvb% ]2 B& o A% ]% X9 J: ^
% G) _/ h9 X& g5.39.217.77“午后如果肚子有一些饿，吃碗水果红豆冰，6种综合水果足以填一填肚皮。”佩盈说，“6种综合水果配搭，我们不只在色调上考究，更在调味上下功夫，力求最好的美味效果。”tvb now,tvbnow,bttvb3 `" R6 \% r: o: f" A4 d" R
, N \' A4 B+ W( k. k5.39.217.77“水果多有季节，所以我们也会选用当季水果，如芒果、香梨、奇异果，人心果或火龙果等，而最常用的水果就有木瓜、西瓜、蜜瓜、香蕉、黄梨、波罗蜜或芭乐果等。”佩盈为我们准备水果红豆冰，先将刨冰绵密的盛入碗中，装得满满的，淋上玫瑰香糖浆，放了煮软了的糖浆红豆，罐头玉米、凉粉冻、阿答子，再切上水果：有波罗蜜，火龙果丁、芒果、木瓜、西瓜、蜜瓜、一圈圈的香蕉，层层叠叠、铺满剉冰上，再淋上一圈罐头淡奶，最后添加一颗诱人的冰淇淋，竟叫冰霜生动起来，大热天吃碗充满色彩的水果红豆冰，确实是视觉及味觉的双重享受。
! v& U' M! B" f5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T* X* t# }, q1 n
冰凉中添香气TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G' P: B. V8 w) n1 g( X! V8 P3 {
7 D! N( W: H" h6 R8 u1 l7 K8 y公仔箱論壇用汤匙轻轻挑起剉冰里的红豆，颗颗软中带甜，淡淡豆香，偶尔咬到炒得又香又脆的花生，更是令人感到惊喜，满口冰凉中又多了一分浓浓的香气。
( T) b# z' n& G4 |- c4 a$ t% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# [( p4 a5 f. g2 E. A& _* F$ Q佩盈说：“因为加了很多水果，可少下一些糖，水果选口感较好的，吃起来较清爽；我们也让顾客依据喜好自选水果，当然价钱另计，有些顾客也会要求加煎蕊。”
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那天下午，我们就在冷气茶座内，一人一碗水果红豆冰，配碟“罗惹”及老板娘推荐的“Otak Otak”，轻轻松松送走一个懒洋洋的下午，槟城人的生活就是这样写意。公仔箱論壇9 u: b, d3 `8 W7 w# r- e+ d; p
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留记那一份依恋tvb now,tvbnow,bttvb2 H% I3 S6 ]5 z0 D7 b2 q4 c: t4 e( w
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我们儿时最喜欢的冰品就是冰团，那时一颗才卖10仙的冰球，里面裹着红豆，外面淋上红糖浆与沙示味糖浆。9 G0 e) b K( X. ?) P! P7 k' G
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不知何时开始，冰团已从我们的生活中消失了，后来曾经流行一时的是冰条，有酸梅冰条及红豆冰条。9 ~+ ]/ A- _! r' c6 @
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小贩把加酸梅煮的糖水或是椰浆红豆糖水，装入长形塑料袋中放入冰格凝结成霜，一枝枝美味的冰条，每枝卖10仙到15仙，也是不少人童年的甜美回忆。
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0 {+ `! s( {- z0 m4 F# e5.39.217.77说起60、70年代的红豆冰，最令人津津乐道、充满记忆的要数槟榔律的格成茶室的冰淇林果冻红豆冰。tvb now,tvbnow,bttvb3 K: O3 N! `( Z/ x; e" I+ D6 T1 \2 @
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加了店家自制的榴梿冰淇淋与三色果冻的红豆冰，卖得不便宜，在60、70年代算是奢侈的高消费，然而当年的格成茶室内有高椅背的情人座，情窦初开的朋友们总喜欢约心怡的对象在此吃红豆冰、相亲、联谊、拍拖……
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* e) g7 M: }% I0 M+ a5 n% utvb now,tvbnow,bttvb今日格成茶室依旧在，不少人仍然带着怀旧的心情，来这里让感动时光驻足，留记那一份依恋。 |
發表於 2010-8-5 12:33 AM
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