[中式食譜] 叉烧金钱鸡

咖啡愛奶茶

【特 点】 色泽油黄美观，用葱酱饼夹食，酒香烟火烤味，鲜美别具一格。
. T# U: F; Z- P6 [, B; }3 b2 V【原 料】 公仔箱論壇& u* ^9 }! v' P# J8 ]. M' t1 ~
　料 鸡胸脯肉450克，猪肥膘肉500克，熟火腿250克
: I) S2 m0 F2 A; N$ w9 f' O% j5.39.217.77【制作过程】 tvb now,tvbnow,bttvb+ h0 o# ]7 ^1 v& L2 E1 W
　(1) 将肥膘肉、鸡胸脯肉切成直径为5厘米的圆片。(2) 将熟火腿改切成长方形薄片。(3) 将把膘肉片用白酒擦匀，鸡胸脯肉片用白糖、酱油、盐、白酒等调料擦抹均匀，然后将肥膘肉片、鸡胸脯肉片、熟火腿处等三片夹在一起，上叉用“明”之烤之。