[西式食譜] 西班牙馬介休香葱奄列

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已浸發馬介休、薯仔、葱、蒜頭、雞蛋、橄欖油˙公仔箱論壇; R7 u- b2 a: [, Q1 M$ x3 j2 X) Y
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做法﹕5.39.217.77* j4 s7 I0 `; N& D$ E& U
(1)把浸了一天的馬介休隔水，撕成碎塊。薯仔及蒜頭切片，葱切碎。tvb now,tvbnow,bttvb/ u  o) L: a' \

9 h$ _: t, O8 v- U3 {4 `2 H(2)薯仔以較多分量的橄欖油煎炒至呈透明及軟，其間加入蒜頭及葱。tvb now,tvbnow,bttvb+ H2 g: n4 |( Q

. Q6 o8 @8 M2 \公仔箱論壇(3)把炒好材料隔出油，倒入已打勻的蛋液內。5.39.217.77/ t6 v/ S6 Y6 H- A9 y
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(4)隔出餘油再燒熱，倒入蛋液，煎至一面凝固後，以碟子蓋上，反扣倒回煎鍋內，續煎至凝固即可上碟。
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