材料︰公仔箱論壇1 a6 D" K- ~2 ^! Q9 _
已浸發馬介休、薯仔、葱、蒜頭、雞蛋、橄欖油˙
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做法﹕公仔箱論壇& h' u f- D p; O' ~$ h% B
(1)把浸了一天的馬介休隔水，撕成碎塊。薯仔及蒜頭切片，葱切碎。
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(2)薯仔以較多分量的橄欖油煎炒至呈透明及軟，其間加入蒜頭及葱。
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(3)把炒好材料隔出油，倒入已打勻的蛋液內。
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6 y. Z% t/ ?6 z5 g2 d+ X$ r公仔箱論壇(4)隔出餘油再燒熱，倒入蛋液，煎至一面凝固後，以碟子蓋上，反扣倒回煎鍋內，續煎至凝固即可上碟。5.39.217.77! `1 X( t/ B. |& H: e* |7 ^* U
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發表於 2010-8-4 06:39 AM
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發表於 2010-8-4 12:02 PM
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