[西式食譜] 西班牙馬介休香葱奄列

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已浸發馬介休、薯仔、葱、蒜頭、雞蛋、橄欖油˙tvb now,tvbnow,bttvb8 v; r+ [' u' @; k8 n

: n+ h0 x& q" }, J! j- J. y: n公仔箱論壇做法﹕
8 }' _& o) ?$ q; U2 `) u8 j) P公仔箱論壇(1)把浸了一天的馬介休隔水，撕成碎塊。薯仔及蒜頭切片，葱切碎。
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' }  e3 m: r, j- B8 |4 Y2 P公仔箱論壇(2)薯仔以較多分量的橄欖油煎炒至呈透明及軟，其間加入蒜頭及葱。
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(3)把炒好材料隔出油，倒入已打勻的蛋液內。
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(4)隔出餘油再燒熱，倒入蛋液，煎至一面凝固後，以碟子蓋上，反扣倒回煎鍋內，續煎至凝固即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 k5 s. @# m8 ~, z0 D8 \; v

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