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■新裝後的扒房摩登又不失格調。 公仔箱論壇6 Z0 K, J* P- O6 m
0 ^4 e- m/ X" x7 N/ L, j, \1 Z公仔箱論壇很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。
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" T$ {: @6 ]' Q) i餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。
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( B, M; o6 b; d1 M# `$ S! P- j5 m雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。$ r$ r* d$ {+ o3 N# Z$ _
$ s2 v9 S9 Z0 W2 F/ ztvb now,tvbnow,bttvb美式番茄芝士沙律 $148
. a; Y0 {5 W7 O% E6 N* U' A+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R' X; h1 K7 o9 ~7 o% W1 a X* [, U
香煎蟹餅 $138
2 d s( m. B1 s8 S" b啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。
2 h9 Z) o/ H2 Y( ?6 Q) T1 c. C公仔箱論壇龍蝦泡沫湯 $88
/ U7 y/ a l6 |除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。% A a4 h3 I+ N0 s
扒龍蝦尾 $458TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b" N: s/ F: Z. B" C" P. R9 o
龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y& ` [7 K5 }6 B7 B2 d" b4 w* N1 ]
炭燒美國牛柳 $368起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X% {6 O- o3 b
邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。
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飲食街
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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