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■新裝後的扒房摩登又不失格調。
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. X4 H3 v ] c( `tvb now,tvbnow,bttvb很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。公仔箱論壇) r, w F5 y2 Y- U- U4 Z% @
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餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z+ c" \" C, ?" u& c2 J
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雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。
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美式番茄芝士沙律 $148TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r' X Z) @5 {& y5 v3 `
內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。; k" w7 R8 ]+ G' {
香煎蟹餅 $138
+ U/ |. h' v/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。
$ J4 F6 E( w9 E! R5 H) S( ~龍蝦泡沫湯 $88# f7 c& p( Y2 B+ j m% X' N2 @
除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。
) {: `; e) ]6 t9 w0 Y扒龍蝦尾 $458; j6 h6 u" O- a) N4 ?3 b
龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。5.39.217.77# N/ z0 O+ L2 E! d) x+ J) Z
炭燒美國牛柳 $368起! F3 T7 g' ^7 X( J3 r# J
邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。 j' O5 e5 i$ N f" y
■新裝後的扒房摩登又不失格調。公仔箱論壇5 \3 G1 @( Q+ \+ `. \
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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