[中式食譜] 泡菜粉絲低脂沙律

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材料
- r: f/ s: j3 @4 Q1 n5.39.217.77新鮮泡菜（ 3款）各 100克、沙律菜 150克、粉絲 2小紮、有機無味精雞湯 250毫升、紅蘿蔔 1/4條、青瓜半條、蒜（剁碎） 2粒、鹽半茶匙、葡萄籽油 1湯匙、芝麻 1茶匙、泡菜汁 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb/ R: P/ e" Q  e& o$ n% _
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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ |" A; V7 p/ ~- F* v0 T& Q
1.粉絲浸軟，用無味精雞湯以大火煮熟，瀝乾。5.39.217.77( K6 |& `3 g& y6 p% Y* Y: p, z

2 j' U. q) E' }/ t6 ztvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔和青瓜切絲。燒熱鑊落油炒香蒜茸，下紅蘿蔔絲及青瓜絲，灑少許鹽，略炒約 1分鐘。將沙律菜及各款新鮮泡菜倒入碗中混和，加入泡菜汁撈勻。
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3.粉絲先上碟，排上沙律菜和泡菜，再把紅蘿蔔絲和青瓜絲放面，灑上芝麻即可。% U) N0 {6 |. c

  i1 ^% U8 p. `6 [2 {! K9 v7 k0 n以粉絲做沙律時留意不用煮得太腍，保持爽身較好吃。
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