近几年辣菜席卷全国，川菜、湘菜、贵州菜、云南菜......全国各地的情况不是很清楚，但在上海是开一家火一家，一到饭点，门口排长队的十之八九是经营各地辣菜的。7 c' J. e* I9 O; s0 F
% Z8 A& O- }# F 辣，对土生土长的上海人来说，对味蕾的挑战性是很大的，我们从小到大吃的本帮家常菜，鲜见有辣的，印象最深的就是八宝辣酱，虽名字里有“辣”实则口味是甜中带咸，仔细品，才感觉有些许辣味。可仿佛忽然之间，大街小巷都挂上了大红色的店招，店门口弥漫着繁复而丰厚的香气，吸引着无数眼球。, ?* Y ]6 X8 b, j3 u* d9 Z
) s0 P# \' x1 g. B 辣，在上海掀起了一股飓风，在刺激我们味蕾的同时，也在颠覆着我们的饮食习惯。至少我已经沉溺在那种酣畅淋漓中，不想醒来。从以前看见辣椒绕着走，到现在的无辣不欢，可见“辣”的魅力，“辣”的魔力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t* y6 ]( l0 O+ k
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辣，释放了我们禁锢已久的味觉，那种从舌尖弥漫至口腔的刺激，只要一次尝试，从此便欲罢不能。
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l6 w+ f& V" j' f, G% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?8 I8 q) N% L
店门口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {# C2 z4 R0 `0 ~8 r1 A
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1 M& @% ^3 L7 n! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大堂一角。
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略显艺术感的顶。公仔箱論壇& q( g/ I, C. H* B( R% D' i* w
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% m0 e* J, D# R; I' K; U# S3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。灯和百叶窗。我非常喜欢这样的木质百叶窗，阳光斜斜地穿过木片的间隙，暖意也开始泛滥
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1 z- v' W' J( q, I" U) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摆着橙子皮的洗手台。8 ~: J( s0 t& G% _% D9 x
0 M1 \2 {/ r7 ?: \, h" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 ~- q6 \& L y5 j# G0 U
7 s: I m" \' l) J9 p2 q& a! Etvb now,tvbnow,bttvb圆弧形的沙发座，很漂亮。0 b' _5 O; b; B0 y* v' m& U
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5 R2 ^& z+ P6 j5.39.217.77菜单，已经翻得旧旧的，可见人气之旺啊
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这是望湘园的招牌广告，上海好多地方都能看见这张广告的放大版
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十大名菜介绍。+ g( a9 W3 p) o9 T. R
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中规中矩的餐具。公仔箱論壇6 h, H+ [. D, R, t) e4 T
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8 j/ `' C; C0 R2 J, p" L! Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" {. @& r3 L- a8 W( F
餐前开胃小碟，本应该还送一碗原生态粥的，可是生意太好，已经送完了。tvb now,tvbnow,bttvb b( U" L" @0 \8 z
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& Y4 H. \4 f5 M$ q% I公仔箱論壇 酸梅汤，我喜欢在吃辣的时候喝这个，能解辣。5.39.217.77: g6 Z# _8 W" t4 n
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u8 G4 V4 y! c$ b1 X5 ]/ x公仔箱論壇上招牌菜啦（总算切入正题了）——鸳鸯鱼头王。, k7 Q0 \( d# z& Y
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吃完鱼头，把面条拌入汤汁中，略等片刻再捞。" n5 b$ H# \/ c, e8 w7 X4 G
( u' g' _" z! c" Z$ r! |$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.775 b9 w( s L' m9 I# U0 W
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鱼头所有的精华都吸入面条中，鲜！（忽然发觉，店家有些不厚道，面条太少啦！tvb now,tvbnow,bttvb) l# `1 [! V% A3 j
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应该送上巨多的面条，否则怎么够瓜分的！）
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另一大招牌菜——湘西霸王蛙。这个锅的底座不错，有些霸气的味道。
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% h3 _) U+ G* C6 l( f) ]霸王蛙的配菜着实不少，里面的笋特别好吃。3 Z& r1 a+ Y; B
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大腿！喷香哇，我现在在咽口水( p) K' C: k" P" l
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' g0 B; Y0 Q6 R9 W: ~5.39.217.77十里香牛肉，真的是香气十足！服务生老远端来，我就闻到孜然香了。
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来看个近景，诱惑一下各位
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鸡汁御唐叶，味道中规中矩，还不错。tvb now,tvbnow,bttvb) R8 w9 y7 U1 @
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. C) m$ [, a$ u" Y* [4 ]( u5.39.217.77干锅手撕包菜，有点不健康，油巨多，但是真的真的是好吃，反正我是眼一闭心tvb now,tvbnow,bttvb3 P' @" A0 a% w2 m- e" h# J, @: z
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一横，吃了半锅。4 q/ ~4 y7 F" y3 n T$ O
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. A4 r- N0 @* X& |% N) Q7 G1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上是我对“辣”的感慨，下面说点实的：
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鸳鸯鱼头王——去望湘园吃饭，这个菜绝对不能错过，鱼头蒸的是恰到好处，多一分太老，少一分不熟，要狠狠表扬一下厨师，程度拿捏的十分了得哇。鱼头自身的鲜美不用废话，关键是与两种辣椒的完美结合，一边是剁椒的鲜辣，一边是野山椒的香辣，虽同在一盆里蒸熟，但两种味道又各自为政，口感完全不同。吃完了鱼头，面对奇鲜无比的汤汁，是不是很不舍得？这里要表扬一下店家的周到：配送面条一碗。将面条拌入汤汁，这汤汁中早已分不出野山椒还是剁椒，已是你中有我，我中有你了，剩下的就是鲜到眉毛都不保的程度啦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X9 V. M: F1 w/ X: m. ~2 i6 J* E0 |
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湘西霸王蛙——牛蛙这个食材，几乎是借助辣椒才一夜成名的，现在只要是经营辣菜的饭店，无一例外，都把牛蛙作为了招牌菜。不过这道菜也确实好吃，牛蛙无比鲜嫩，配菜丰富，煨在小火之上，满锅的鲜红汤汁，翻腾起的是让人无法抗拒的诱惑。5.39.217.773 Z4 Z' h! \8 r5 f+ Q+ M' K
% F) R8 L. S1 `; t& m 十里香牛肉——这个菜香，确实香！名副其实，香飘十里哇。孜然味非常突出，牛肉除了嫩以外还有非常浓郁的牛肉味。关于牛肉味我得解释一下，许多饭店为了让牛肉口感嫩滑，放无数添加剂，导致牛肉虽嫩但已经吃不出是牛肉，这家店的牛肉至少还保持了牛肉应该有的味道。: t! n# q& I4 \
" g! K( {* \8 O5 m; ]tvb now,tvbnow,bttvb 鸡汁御唐叶——鸡汤里配上豆制品，味道中规中矩，还行。
' t* o% t# d* O O/ h3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ n$ N( _; o; A5 h0 o* U5 ^公仔箱論壇 干锅手撕包菜——很有湘西特色的腊肉，配上大量的油与卷心菜一起炒制的。看着挺吓人的，锅里油汪汪一大片，虽不健康，但确实好味。这也再次印证，油虽是不健康的罪魁祸首，却是美味的根本之源。
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0 X. n! K, j/ Q; w3 n+ O公仔箱論壇 声明一下，以上对各个菜的评价是我的食后感，仅代表个人意见哦。
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+ |2 E7 K: R$ o5 H; S公仔箱論壇备注：5.39.217.77: ?2 F" \; @" w J2 E! ?
: g# A, }! o" K# g4 `- k( d就餐环境： 情侣约会 商务宴请 朋友聚餐 家庭聚餐 4 N# j" i$ [- C) Q+ ]' C, T% u
人均：79元- E1 J% o \9 n- l! \, X4 X% S; ]
车位：有 |
發表於 2010-8-3 12:15 AM
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