近几年辣菜席卷全国，川菜、湘菜、贵州菜、云南菜......全国各地的情况不是很清楚，但在上海是开一家火一家，一到饭点，门口排长队的十之八九是经营各地辣菜的。
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& U" i, g2 A2 n5 k3 p 辣，对土生土长的上海人来说，对味蕾的挑战性是很大的，我们从小到大吃的本帮家常菜，鲜见有辣的，印象最深的就是八宝辣酱，虽名字里有“辣”实则口味是甜中带咸，仔细品，才感觉有些许辣味。可仿佛忽然之间，大街小巷都挂上了大红色的店招，店门口弥漫着繁复而丰厚的香气，吸引着无数眼球。
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辣，在上海掀起了一股飓风，在刺激我们味蕾的同时，也在颠覆着我们的饮食习惯。至少我已经沉溺在那种酣畅淋漓中，不想醒来。从以前看见辣椒绕着走，到现在的无辣不欢，可见“辣”的魅力，“辣”的魔力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n; N/ }" [9 @: |; [" k
8 g* K9 D& R7 V3 M 辣，释放了我们禁锢已久的味觉，那种从舌尖弥漫至口腔的刺激，只要一次尝试，从此便欲罢不能。
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, O* L( m, x* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Q, h. h4 z$ j公仔箱論壇店招。
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店门口。
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* A+ |3 I9 i$ v1 v8 ^; b8 F* P公仔箱論壇大堂一角。0 S/ @5 G* M+ F4 \4 ^5 X; T
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y4 S$ }" Y6 V1 q, R3 Jtvb now,tvbnow,bttvb略显艺术感的顶。
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% N, n3 N3 | F' V; v! L灯和百叶窗。我非常喜欢这样的木质百叶窗，阳光斜斜地穿过木片的间隙，暖意也开始泛滥公仔箱論壇4 t1 y7 R3 d9 _1 B! |2 j; g
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摆着橙子皮的洗手台。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E5 v9 Z) }4 V0 K( [! g$ v
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5 s9 M6 Y: D/ t2 P7 m' p c6 c% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圆弧形的沙发座，很漂亮。
- T: v& j# }( Q5 A4 _; W! Y5 h. Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \* u* |) h% B' S* S. F
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( F9 y/ } F4 }2 \4 S( Btvb now,tvbnow,bttvb菜单，已经翻得旧旧的，可见人气之旺啊公仔箱論壇- }/ q2 q* m; t' ?
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这是望湘园的招牌广告，上海好多地方都能看见这张广告的放大版5.39.217.77! a5 G; i' Y& F4 M! j3 S$ r
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/ E. x( \3 |1 Gtvb now,tvbnow,bttvb十大名菜介绍。# G3 s0 Q$ v8 c. M* z
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中规中矩的餐具。
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9 s. f; y1 L, f K$ p餐前开胃小碟，本应该还送一碗原生态粥的，可是生意太好，已经送完了。, r1 U3 v6 Z; r# P
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酸梅汤，我喜欢在吃辣的时候喝这个，能解辣。
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上招牌菜啦（总算切入正题了）——鸳鸯鱼头王。
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吃完鱼头，把面条拌入汤汁中，略等片刻再捞。
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1 {! a$ H, j) w鱼头所有的精华都吸入面条中，鲜！（忽然发觉，店家有些不厚道，面条太少啦！% v8 A7 H' g' F, W5 S$ v+ ^
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应该送上巨多的面条，否则怎么够瓜分的！）tvb now,tvbnow,bttvb' g5 S" H$ Y- x# U/ y
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# _8 U2 y! p: _- N另一大招牌菜——湘西霸王蛙。这个锅的底座不错，有些霸气的味道。
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霸王蛙的配菜着实不少，里面的笋特别好吃。
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( z3 F) v* J* Z8 T, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T8 Y2 m; q0 k, l& H8 V
大腿！喷香哇，我现在在咽口水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S) i8 ]5 a! E7 }1 q6 }0 e$ O0 _
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2 O0 Q) w, X: c% h G十里香牛肉，真的是香气十足！服务生老远端来，我就闻到孜然香了。5.39.217.77% z' Y( V/ x$ ]$ E- \" g4 X$ `& Q
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- v: R, r- m& `9 R# z- m: B5 D) I 来看个近景，诱惑一下各位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [1 |* H) l; Q) s
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/ @2 m7 ~/ P$ }" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡汁御唐叶，味道中规中矩，还不错。
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: B4 Z# t- Q' d. ytvb now,tvbnow,bttvb干锅手撕包菜，有点不健康，油巨多，但是真的真的是好吃，反正我是眼一闭心
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一横，吃了半锅。公仔箱論壇0 U( X. a3 w) V9 a
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& D/ ]/ K9 [. m$ N以上是我对“辣”的感慨，下面说点实的：
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鸳鸯鱼头王——去望湘园吃饭，这个菜绝对不能错过，鱼头蒸的是恰到好处，多一分太老，少一分不熟，要狠狠表扬一下厨师，程度拿捏的十分了得哇。鱼头自身的鲜美不用废话，关键是与两种辣椒的完美结合，一边是剁椒的鲜辣，一边是野山椒的香辣，虽同在一盆里蒸熟，但两种味道又各自为政，口感完全不同。吃完了鱼头，面对奇鲜无比的汤汁，是不是很不舍得？这里要表扬一下店家的周到：配送面条一碗。将面条拌入汤汁，这汤汁中早已分不出野山椒还是剁椒，已是你中有我，我中有你了，剩下的就是鲜到眉毛都不保的程度啦。# K# [, E9 a& ]2 ~9 m" _+ E
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湘西霸王蛙——牛蛙这个食材，几乎是借助辣椒才一夜成名的，现在只要是经营辣菜的饭店，无一例外，都把牛蛙作为了招牌菜。不过这道菜也确实好吃，牛蛙无比鲜嫩，配菜丰富，煨在小火之上，满锅的鲜红汤汁，翻腾起的是让人无法抗拒的诱惑。: y! K( h. H6 y( R
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十里香牛肉——这个菜香，确实香！名副其实，香飘十里哇。孜然味非常突出，牛肉除了嫩以外还有非常浓郁的牛肉味。关于牛肉味我得解释一下，许多饭店为了让牛肉口感嫩滑，放无数添加剂，导致牛肉虽嫩但已经吃不出是牛肉，这家店的牛肉至少还保持了牛肉应该有的味道。
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, P& v4 B6 {/ ~# N ~5 Utvb now,tvbnow,bttvb 鸡汁御唐叶——鸡汤里配上豆制品，味道中规中矩，还行。公仔箱論壇5 p) F D& b5 s% V2 U! {/ y
6 O7 L9 i/ @$ v! `8 R公仔箱論壇 干锅手撕包菜——很有湘西特色的腊肉，配上大量的油与卷心菜一起炒制的。看着挺吓人的，锅里油汪汪一大片，虽不健康，但确实好味。这也再次印证，油虽是不健康的罪魁祸首，却是美味的根本之源。
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% Z' G2 k4 Y* S5 @) m `tvb now,tvbnow,bttvb 声明一下，以上对各个菜的评价是我的食后感，仅代表个人意见哦。
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备注：5.39.217.777 n' u+ J- |* o1 f% S
5 o) c1 z) L8 G$ W就餐环境： 情侣约会 商务宴请 朋友聚餐 家庭聚餐
7 M4 n+ N2 ` t. `/ u- n: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人均：79元公仔箱論壇2 a* k6 A- }: o- ?
车位：有 |
發表於 2010-8-3 12:15 AM
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