近几年辣菜席卷全国，川菜、湘菜、贵州菜、云南菜......全国各地的情况不是很清楚，但在上海是开一家火一家，一到饭点，门口排长队的十之八九是经营各地辣菜的。
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辣，对土生土长的上海人来说，对味蕾的挑战性是很大的，我们从小到大吃的本帮家常菜，鲜见有辣的，印象最深的就是八宝辣酱，虽名字里有“辣”实则口味是甜中带咸，仔细品，才感觉有些许辣味。可仿佛忽然之间，大街小巷都挂上了大红色的店招，店门口弥漫着繁复而丰厚的香气，吸引着无数眼球。9 R: [( ^ K' Q; }0 X! J7 _
/ X7 R, q: u& Ctvb now,tvbnow,bttvb 辣，在上海掀起了一股飓风，在刺激我们味蕾的同时，也在颠覆着我们的饮食习惯。至少我已经沉溺在那种酣畅淋漓中，不想醒来。从以前看见辣椒绕着走，到现在的无辣不欢，可见“辣”的魅力，“辣”的魔力。tvb now,tvbnow,bttvb P4 T# I) V7 P2 X- _; l3 W; k
) ^" r H* Q2 O0 _: ztvb now,tvbnow,bttvb 辣，释放了我们禁锢已久的味觉，那种从舌尖弥漫至口腔的刺激，只要一次尝试，从此便欲罢不能。$ k q% s8 e; [4 ^ E
. @7 j2 \5 v- S4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) d9 w/ c, |2 l6 t
店招。
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' B1 \9 ~; T5 i) X; K* H店门口。tvb now,tvbnow,bttvb8 J# ~3 U* B1 g$ T2 l% m& @, W$ f% i
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7 u7 X! \0 ?+ I0 V8 _4 D7 U) H: J9 \大堂一角。公仔箱論壇# m$ d3 s' V( u! I, @8 S: z
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" ^& F2 ?3 W3 u# z- x' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。略显艺术感的顶。
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8 C8 G" Q; P8 c% {, y; O) R7 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P; |, r. i6 I) x! k0 T
灯和百叶窗。我非常喜欢这样的木质百叶窗，阳光斜斜地穿过木片的间隙，暖意也开始泛滥
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摆着橙子皮的洗手台。
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圆弧形的沙发座，很漂亮。
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菜单，已经翻得旧旧的，可见人气之旺啊
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1 c* g. G- `8 b I' T4 U# Y2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这是望湘园的招牌广告，上海好多地方都能看见这张广告的放大版
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0 m* ~) p, s. |3 j: b9 [5.39.217.77十大名菜介绍。5 S9 F( c7 ^* {7 X, r
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+ Z$ E5 V6 j: \中规中矩的餐具。 w6 j6 P Z8 ]4 s: m# Z
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% [+ D! Z7 d* R) u6 @公仔箱論壇餐前开胃小碟，本应该还送一碗原生态粥的，可是生意太好，已经送完了。公仔箱論壇8 ?% S1 F- D+ A: z
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0 e* k1 G+ ~: R' z5.39.217.77 酸梅汤，我喜欢在吃辣的时候喝这个，能解辣。0 `* n0 \2 E- f
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# W; ^* v5 W$ `8 [9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o3 [/ x- x V* e- M W6 Z
上招牌菜啦（总算切入正题了）——鸳鸯鱼头王。7 p' ?; ` @7 U: H3 m
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吃完鱼头，把面条拌入汤汁中，略等片刻再捞。5.39.217.77" K9 z; A8 X4 }$ [: [4 I/ }) {
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: V r7 Y/ @9 F0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼头所有的精华都吸入面条中，鲜！（忽然发觉，店家有些不厚道，面条太少啦！
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应该送上巨多的面条，否则怎么够瓜分的！）
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另一大招牌菜——湘西霸王蛙。这个锅的底座不错，有些霸气的味道。' p1 |' k' L/ E& S" U
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7 K/ W$ ?* W* K0 b& M j7 }霸王蛙的配菜着实不少，里面的笋特别好吃。
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3 e3 H$ A N3 n& V" g% G, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb4 U/ q: S; _( ^3 B4 Z7 T
x7 K7 Q2 `* e! t公仔箱論壇大腿！喷香哇，我现在在咽口水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s8 |. ~, U3 i% x; @, ], S
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7 e1 r% Y5 E, s4 F0 C: o公仔箱論壇十里香牛肉，真的是香气十足！服务生老远端来，我就闻到孜然香了。
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9 ]6 t# K" {3 S5 }# c5.39.217.77 来看个近景，诱惑一下各位' Z! W' u7 @& U4 A4 o
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# c' K- c& C" L( A9 j. P鸡汁御唐叶，味道中规中矩，还不错。. A: k8 g5 Y- }3 k8 [
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3 s: {7 K1 g: r8 c- X8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u5 O2 y2 R# U. E( h
干锅手撕包菜，有点不健康，油巨多，但是真的真的是好吃，反正我是眼一闭心- M+ r" O" v. }+ y8 s) r& R% b
9 m0 A+ U3 p9 _8 e' y0 p( ?% Q公仔箱論壇 一横，吃了半锅。
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+ b$ j% V/ w' M- C7 p" A3 Z# D以上是我对“辣”的感慨，下面说点实的：1 e; ?8 [7 l; G, H/ C7 l
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鸳鸯鱼头王——去望湘园吃饭，这个菜绝对不能错过，鱼头蒸的是恰到好处，多一分太老，少一分不熟，要狠狠表扬一下厨师，程度拿捏的十分了得哇。鱼头自身的鲜美不用废话，关键是与两种辣椒的完美结合，一边是剁椒的鲜辣，一边是野山椒的香辣，虽同在一盆里蒸熟，但两种味道又各自为政，口感完全不同。吃完了鱼头，面对奇鲜无比的汤汁，是不是很不舍得？这里要表扬一下店家的周到：配送面条一碗。将面条拌入汤汁，这汤汁中早已分不出野山椒还是剁椒，已是你中有我，我中有你了，剩下的就是鲜到眉毛都不保的程度啦。
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1 k, a7 z3 o1 @3 O! L7 B- v+ Z5.39.217.77 湘西霸王蛙——牛蛙这个食材，几乎是借助辣椒才一夜成名的，现在只要是经营辣菜的饭店，无一例外，都把牛蛙作为了招牌菜。不过这道菜也确实好吃，牛蛙无比鲜嫩，配菜丰富，煨在小火之上，满锅的鲜红汤汁，翻腾起的是让人无法抗拒的诱惑。5.39.217.77$ H, @, p. j6 T* @( l
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十里香牛肉——这个菜香，确实香！名副其实，香飘十里哇。孜然味非常突出，牛肉除了嫩以外还有非常浓郁的牛肉味。关于牛肉味我得解释一下，许多饭店为了让牛肉口感嫩滑，放无数添加剂，导致牛肉虽嫩但已经吃不出是牛肉，这家店的牛肉至少还保持了牛肉应该有的味道。
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鸡汁御唐叶——鸡汤里配上豆制品，味道中规中矩，还行。
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. W% q U, D. V0 n$ E* e6 O 干锅手撕包菜——很有湘西特色的腊肉，配上大量的油与卷心菜一起炒制的。看着挺吓人的，锅里油汪汪一大片，虽不健康，但确实好味。这也再次印证，油虽是不健康的罪魁祸首，却是美味的根本之源。
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0 X; K: M! Y8 ? 声明一下，以上对各个菜的评价是我的食后感，仅代表个人意见哦。
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' V( L' \ k- W6 E( n- W( G# B" _! x: c# m备注：5.39.217.77. C$ V. d2 l+ q/ f1 E" ^2 Q0 ~0 L
9 {/ p3 ^* `5 n+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就餐环境： 情侣约会 商务宴请 朋友聚餐 家庭聚餐
9 P, ?) x8 N- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人均：79元公仔箱論壇0 m* E0 L5 b0 z+ D" H& D
车位：有 |
發表於 2010-8-3 12:15 AM
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