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[美食介紹] 大吃豆腐宴


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这次去广元的剑门关,顺便去所在的剑阁老城逛了逛,早在东汉末年,这里就已经建县了。
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; ^. u: G2 t1 ~+ R! m( P不过一如中国其它地方一样,金钱战胜了古老的浪漫,基本上都已经拆得差不多了。
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好在钟鼓楼保持了原貌,钟鼓楼耸立于古城中心,包括火神庙,古城墙、南门与箭楼及附近的街巷。
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古老的城墙下,必是老年人扎堆儿的地儿,这不,下象棋的,推牌九的,剃头的,掏耳朵的......公仔箱論壇% e* ^2 V: b  v9 a
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; ?+ t8 k9 o8 u; O: U5.39.217.77灰扑扑的老城墙与老头儿在一起,那个安逸,那个巴适,咋瞅咋顺眼,和谐得不行。tvb now,tvbnow,bttvb4 d* q$ G  D- J

) {2 ~3 a1 e! t, b/ L我正安逸地闲逛呢,突然间发生的一幕,让我在七月的太阳天儿里惊出一身冷汗。tvb now,tvbnow,bttvb0 J# d# M3 v0 l: v0 G0 F& x

6 @' k/ b! U0 v& I) I, mtvb now,tvbnow,bttvb只见一剃头的老汉,拿出一把造型怪异的刀子,神情凝重地瞅了两眼,然后拿了起来,剥开另一个老汉的眼睛,刺了下去!!公仔箱論壇8 L( r5 V% {5 D, w) G, e. R
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惨绝人寰的一幕,难道就将在我眼皮子底下发生?
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就在我惊得说不出话的时候,坐在椅子上的老汉,居然舒服得呻吟起来 —— 原来,这就是江湖中传闻的,难得一见的洗眼睛!tvb now,tvbnow,bttvb7 |, m! l0 }3 q8 q+ K

* v3 D: t# b) P2 ^% V& o' e8 @tvb now,tvbnow,bttvb老师傅说:这刀也是开了刃儿的,结膜炎、角膜异物都可以过来洗,有的人还眼睫毛倒长,也可以刮掉。
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9 j& `: }2 X: }1 C5 a1 @不过很多老汉洗着洗着,就好象掏耳朵一样上了瘾,即使没有毛病也要洗一洗,不洗还难受。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H2 B* o5 w5 h# E* q, N
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说着,老师傅举着明晃晃的刀深情地问我:洗一个嘛,两块钱。公仔箱論壇% e: k7 X# j1 d/ X3 S6 U3 a
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被吓着了,不吃豆腐不足以安慰我受伤的小心灵。俗话说:“不吃剑门豆腐,枉游天下雄关”。
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吃豆腐,一定要到剑门关镇,这里的豆腐有千百年的工艺,而且还有谁也学不来的原因。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y7 T3 N3 ]9 w) e$ X: }
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首先是剑门的大豆种在山区的石沙地里,土质干燥,透风良好,产出的大豆蛋白、脂肪含量高;
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. A$ Q4 F- }) B; G! NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二是制作剑门豆腐的水,是来自剑门七十二峰的泉水,有丰富的矿泉质成份。tvb now,tvbnow,bttvb3 U% k9 X( K- L8 G
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剑门豆腐颜色雪白,细嫩鲜美,口感不涩,且有淡淡清香,并韧性极强。
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' ^; x4 [  x6 P# [9 A, D- P) S: Z+ a1 f3 Htvb now,tvbnow,bttvb其实我对豆腐兴趣一般,更何况一桌子菜全是豆腐,本想来一回总要尝一下当地特色,不过一下筷子,啧啧啧!真叫一个香啊!!
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老城中心的钟鼓楼。5.39.217.774 l  x) |- U! h. F) n/ j
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老城下,一长溜的剃头摊儿,当然也可以掏耳朵。
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剃头的老师傅。
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这,就是传说中的洗眼睛。
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) j1 X" R0 V" J, Q1 J' o5.39.217.77吃豆腐宴的饭店叫帅府,这里能做出上百样儿豆腐宴。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z) a% ]3 b( k  [; J
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江米条,小时候爱吃的零食,在四川,居然是辣味儿的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z4 }! `" [3 t9 I2 C9 Q

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豆腐干拼盘
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- b% g8 x7 |1 G7 W2 z/ h$ q凉拌豆腐干 让人食欲大开% R- Q8 M0 R+ ]' D' l' l0 u
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崩山豆腐,因其形而得名。
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刀剑豆腐
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9 ]$ |! d4 M) f8 N: a; }% {7 o8 U皇后豆腐
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7 z: L; l$ }4 x- T' Xtvb now,tvbnow,bttvb菊花豆腐 5.39.217.771 `3 |/ t. L; q- G

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古镇芙蓉9 k+ b2 Q$ B9 T" R5 X: `' t
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0 \9 a* I) @7 S& g1 Utvb now,tvbnow,bttvb怀胎豆腐,里面塞了馅儿,很香。
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( t' D* ^" ], etvb now,tvbnow,bttvb姜维豆腐,纪念蜀汉大将军姜维。
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5 P: |# R8 v( c9 f0 W$ M/ C5.39.217.77熊掌豆腐,形如熊掌,金黄油亮外酥内嫩,看似不冒气实则滚烫不已,鲜香嫩滑、原汁原味。
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当地人最爱吃的小零售:豆腐干。5.39.217.77( X( N2 E0 g/ `  R/ s7 b  }

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一个豆腐干的加工厂,猫下面的池子,是泡豆子的。
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  v- d- a: u' c; E) d* ]4 b这猫真的好蛋定... 公仔箱論壇" \8 f& n( F" s4 r8 u

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& ^, S5 g/ A- g3 z* X* B# eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。住在这样古色古厢的房子里,周围群山环抱,很有历史感。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F- F2 B6 y' K! G8 V' ?

' S) \& ^- B6 r' l大朝驿站又称达摩戍,地处云台山下白卫岭。据考证,早在三国时期,就建有此驿站,距今已有近两千年的历史。
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是历史上入川必往之地,朝廷官员、墨客骚人、马帮商贩都在这里留下了足迹,因此留下“唐明皇夜宿白卫岭”、“陆游细雨骑驴入剑门”等这样的佳句。tvb now,tvbnow,bttvb3 r! U) k/ {0 `, X1 S

/ ^6 t$ C; Y- P* K. O. {" A7 w' f( D公仔箱論壇最妙的是,在这风水宝地,新建了一个仿古式酒店,亦名大朝驿。
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