[中式食譜] 醉雞

咖啡愛奶茶

醉雞5.39.217.772 ]9 t( Y6 h) k& I& M" F# b( T
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材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材' ^, y" D8 ~' @) ^+ S8 f& ]
1. 甘草 2 錢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P4 E6 K! j  e* [( R
2. 苟杞子 2 錢。
% U6 ~2 O7 ~; w* k1 L4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 月桂葉 4 片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t- I+ ?+ {, ~5 g
4. 老薑 4 片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t  @1 ?) O. w; A6 O* Q
5. 人蔘枝 10 枝。5.39.217.779 k  [1 ^9 _5 G4 n% s3 f% S6 _
6. 當歸 1-2 片。: f& w: j5 c7 B9 C& C0 N5 k
7. 桂皮 2 錢。
0 `) c! o% q, y: C5 y3 {9 c4 j* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）
" L3 q: J% b9 Z8 Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 鹽 1 1/2 t。
6 U; C5 ^0 z# b+ u* A8 Y8 d2. 冰糖 9 錢。
* m5 o1 N) j1 V& I1 }8 {5.39.217.773. 味素 1/2 t。5.39.217.77& X: s' a! T2 Y
4. 雞湯塊 1/2 個。
# _1 v5 y4 q, d" B3 X5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。tvb now,tvbnow,bttvb. m" P' w( I9 D5 I- h, u% E: U
6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。