[中式食譜] 醉雞

咖啡愛奶茶

醉雞
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( c! Y) x% [" h2 p: b$ F材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材公仔箱論壇) X0 `# Y/ r: k8 u( v
1. 甘草 2 錢。
$ ^; [0 ^8 k1 `+ k2. 苟杞子 2 錢。
2 E1 @5 w0 |. B* e7 M- r) g) }3. 月桂葉 4 片。
9 t. L) ?5 I6 Y- S, v4. 老薑 4 片。
1 j3 ~: K- q0 c, I: x. X. [5.39.217.775. 人蔘枝 10 枝。
. o0 a9 [5 i1 Z3 n5 C/ \/ U公仔箱論壇6. 當歸 1-2 片。! i! D( {$ T" T# M
7. 桂皮 2 錢。
' ?1 ~% g. M; N4 z- G/ L公仔箱論壇8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）
1 V2 d$ @# W6 @$ F公仔箱論壇1. 鹽 1 1/2 t。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e1 C( f1 O1 F  s
2. 冰糖 9 錢。/ J( k! k$ S" M& w2 ?) }6 l
3. 味素 1/2 t。
- i$ R2 V% ]. c0 B; ~2 j4. 雞湯塊 1/2 個。
& N" \( Z7 K" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f: o1 l4 g7 J8 N; x
6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。