[中式食譜] 醉雞

咖啡愛奶茶

醉雞
! i! N+ a. Q9 D$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n$ z8 Y+ M9 Z4 E2 l' G
材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材6 p* T. L3 X7 S" `
1. 甘草 2 錢。
% n/ S7 s: B0 O! j8 M' u  ztvb now,tvbnow,bttvb2. 苟杞子 2 錢。
3 ?; j  _1 G6 A: `& g+ D$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 月桂葉 4 片。. T' F+ Q& o) S: q, D
4. 老薑 4 片。
6 O/ x9 [2 O9 j& X  W- A/ j公仔箱論壇5. 人蔘枝 10 枝。tvb now,tvbnow,bttvb8 f) k% P4 |) {' _$ G& U& [1 F, {1 K
6. 當歸 1-2 片。
! c- j  o6 m6 S2 X  p公仔箱論壇7. 桂皮 2 錢。5.39.217.77; f' i8 K, Q- H
8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）
+ O0 x8 `4 V4 F6 @2 Utvb now,tvbnow,bttvb1. 鹽 1 1/2 t。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P# _7 C  }$ h0 ?: h# j6 J
2. 冰糖 9 錢。
3 Z4 M% M) l/ s! Q3. 味素 1/2 t。2 Q1 a1 A) y# c+ K2 z/ N) D
4. 雞湯塊 1/2 個。
. t' D  M- I6 v, `$ }, P$ t( m公仔箱論壇5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P: Q4 ?# w& y. p
6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。