[中式食譜] 醉雞

咖啡愛奶茶

醉雞
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材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材
& V. O7 q9 m5 `公仔箱論壇1. 甘草 2 錢。
7 n5 E  E6 g. S3 d, O( s/ etvb now,tvbnow,bttvb2. 苟杞子 2 錢。tvb now,tvbnow,bttvb% b. `1 E5 P3 I
3. 月桂葉 4 片。tvb now,tvbnow,bttvb/ |8 S" ?8 B6 @0 b
4. 老薑 4 片。
% f, G" f+ N- c: l) J& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 人蔘枝 10 枝。
* F3 I) r: I. P/ O3 Q4 Etvb now,tvbnow,bttvb6. 當歸 1-2 片。
3 ~. Y8 [2 V2 S% A+ p# @" R5.39.217.777. 桂皮 2 錢。公仔箱論壇& ?2 x7 N5 y, p: n( i2 O
8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）公仔箱論壇4 s! f2 V# w. j8 C; u# v$ c9 q$ |
1. 鹽 1 1/2 t。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]# z1 b! G4 G9 z2 f- v& E
2. 冰糖 9 錢。
- r. ]& H, q5 R/ O  U( r& _1 ^5.39.217.773. 味素 1/2 t。, L! d9 W# Y8 d  g7 }0 Q8 w+ X
4. 雞湯塊 1/2 個。
7 ^, ]- c+ \6 F" ?( d3 z/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。* k9 c2 r( Q- }5 s8 i
6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。