[中式食譜] 醉雞

咖啡愛奶茶

醉雞; A( g. @* A  h' g* j: l. b

0 t* p& W) K! Y, p$ Y" Q材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材
% a; j! G. N3 b1. 甘草 2 錢。  p$ Q7 u, L5 ?. P
2. 苟杞子 2 錢。& a, j+ D- `6 I  W4 f
3. 月桂葉 4 片。
3 ?& o0 i8 H3 _; Z) n, r3 Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 老薑 4 片。公仔箱論壇. [8 H" ^1 Q% [% j/ h6 w
5. 人蔘枝 10 枝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L3 r6 H0 w& u0 ^
6. 當歸 1-2 片。
& \% j% ^. K3 o4 Q5.39.217.777. 桂皮 2 錢。
+ _, D: l8 ^& ^* `' S/ I( n5.39.217.778. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）
3 L4 M! J9 I: t: N5.39.217.771. 鹽 1 1/2 t。
* c6 c; E  B. Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 冰糖 9 錢。tvb now,tvbnow,bttvb. N) Z- i0 Q% _
3. 味素 1/2 t。" V( S. l9 F' b) z$ y. k$ @
4. 雞湯塊 1/2 個。
6 T0 F6 r8 m4 l4 u5.39.217.775. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。公仔箱論壇! j. N: V& H5 v2 ^
6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。