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材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材
; ?, x! n6 N! ]5 @9 L( m公仔箱論壇1. 甘草 2 錢。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^7 E8 v1 _/ {' ]9 G( ~& ]) ~
2. 苟杞子 2 錢。, s8 N4 E0 x; }, v' X" k; l
3. 月桂葉 4 片。
' h& ?7 H/ L: @- g3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 老薑 4 片。5.39.217.773 I. ?4 f/ B* H5 S9 F
5. 人蔘枝 10 枝。
1 p0 f5 B! J* o, @; a5.39.217.776. 當歸 1-2 片。' f* @* g& }: }' ~' [' w
7. 桂皮 2 錢。
8 `+ \# Z' U3 Y& X! [8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）5.39.217.77' N- Y9 |# h3 i
1. 鹽 1 1/2 t。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~+ _3 Z! F6 Y4 D% |" O2 t
2. 冰糖 9 錢。2 w2 S" Q% B4 Q7 W8 ~
3. 味素 1/2 t。5.39.217.772 ]2 \' B& Y5 v
4. 雞湯塊 1/2 個。5.39.217.77: ?. O# D6 `9 F: b( [% J
5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?0 Q j; x7 j
6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。 |
發表於 2010-8-3 12:08 AM
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