[中式食譜] 醉雞

咖啡愛奶茶

醉雞
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1 [+ T1 \! X) \. M" c- T, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l0 m' }$ Z$ u. p4 M! f
1. 甘草 2 錢。
" r+ h4 t1 @) z1 e+ Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 苟杞子 2 錢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M- \' ~( i0 g5 Y4 O, u
3. 月桂葉 4 片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o5 |4 T. k$ Z8 v, G; l
4. 老薑 4 片。
7 b3 r0 o5 O+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 人蔘枝 10 枝。tvb now,tvbnow,bttvb; v6 T7 ?0 i6 t2 \$ U" i
6. 當歸 1-2 片。公仔箱論壇' e# ]* S# w9 e) m& J  D) t
7. 桂皮 2 錢。5.39.217.77/ G# ?4 C" V1 @6 q& W
8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）
" e' V8 s& V! S+ g/ |5 ntvb now,tvbnow,bttvb1. 鹽 1 1/2 t。3 |6 U$ C1 L' Y# u- v3 j
2. 冰糖 9 錢。
' o) d  d7 W6 ~- N* X5.39.217.773. 味素 1/2 t。
5 B& ^- h6 M9 C* K公仔箱論壇4. 雞湯塊 1/2 個。- l# Z; L- I, g- Z
5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。
$ C0 ~9 x5 ^3 e# O0 |" C6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。