[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:
/ F$ T+ I2 s: f0 ]公仔箱論壇子薑 2斤
0 ]1 Z2 J* g: E) }, c5.39.217.77砂糖 1斤
# |2 D, z8 `: E5 y8 l( T; X9 D5.39.217.77白米醋 1斤（大支）
- s; f0 q) x/ j4 etvb now,tvbnow,bttvb鹽 4湯匙製法:tvb now,tvbnow,bttvb( ~, |# ?  U) \9 P0 g
1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。
6 l. U  o! s$ _7 U* I2. 子薑削皮切薄片。
& S$ V! X8 e* u* ]5 n; `3. 用鹽將薑片醃十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! S. ~; L7 c- o1 Y) u
4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。
8 D1 t+ o. [, j2 n. J7 X8 s9 B5.39.217.775. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。公仔箱論壇. |' U: @! L, p% G$ H2 p. M' [2 ?3 c; I
6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。4 r/ l8 }3 Q, N; d
7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。5 b+ q/ x# t+ k( _

7 e! z4 Z7 l; U7 n- q) f0 m6 V5.39.217.77 小貼士 ：
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