[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:
9 z! _7 o: C5 s! o子薑 2斤5.39.217.77/ ?+ d6 R& P: A+ |7 b
砂糖 1斤tvb now,tvbnow,bttvb1 o  u1 K1 p2 J! c  K/ m
白米醋 1斤（大支）
: g6 a' c  C' v鹽 4湯匙製法:
6 d* \. w6 _% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。公仔箱論壇0 ]! V( H! P# _- K0 h1 I( S3 D2 a
2. 子薑削皮切薄片。
- x; h9 Q3 v! H# b7 i" Utvb now,tvbnow,bttvb3. 用鹽將薑片醃十分鐘。
, l  w8 P/ g6 y( stvb now,tvbnow,bttvb4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。2 S& s: [+ ?. D5 {3 p) c
5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。
; ]  Z9 c- Z+ o* a, i4 r公仔箱論壇6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。
/ s2 T  n' n- w/ d9 ^+ m6 ^5.39.217.777. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。
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小貼士 ：
* z- t8 |5 G( J2 K+ O# f" n煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。