[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:
" j; U) z3 W% i$ d子薑 2斤
8 V" q& ?" N0 @; Q, Z; h" `公仔箱論壇砂糖 1斤3 n0 O" O( |3 R; q
白米醋 1斤（大支）
: B' `; t' s: k) I+ s公仔箱論壇鹽 4湯匙製法:
1 y/ Y+ J" o' A5.39.217.771. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。
! {8 p5 x) F9 {# N, O5 b, w* wtvb now,tvbnow,bttvb2. 子薑削皮切薄片。6 i( r( _: |5 i
3. 用鹽將薑片醃十分鐘。
3 f9 c$ T, W( M6 O0 Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。3 ?: q* x- i& B* e) b
5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。
4 p$ _- U1 F6 K# G公仔箱論壇6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D" {) G9 n( g( v* ]. O' X
7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。tvb now,tvbnow,bttvb7 }3 {/ {% U7 h& t: d
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小貼士 ：) |# R9 l! g  @8 W" w4 v
煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。