[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:/ i4 X- H% ]# T. N. V# F( \
子薑 2斤tvb now,tvbnow,bttvb4 h: z4 l7 J# F) C2 N
砂糖 1斤
( {* R, E1 t) [' U. v9 W6 mtvb now,tvbnow,bttvb白米醋 1斤（大支）5.39.217.771 ?% q1 Y8 [& H! }, E, I
鹽 4湯匙製法:9 {0 I3 z" W3 c5 K5 E! x& C. a
1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。
# b, X* b! M: H& E( Q公仔箱論壇2. 子薑削皮切薄片。
) X5 r1 T4 a( {5.39.217.773. 用鹽將薑片醃十分鐘。
7 Z0 k8 l  h5 x4 r( v6 x; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。
5 O4 M5 t7 E/ ~! _% d: p6 ~' p$ X5 I3 \5.39.217.775. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。
) y' }2 a$ T% v5 j7 o6 A1 V* l5.39.217.776. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s4 a% T9 Q. [0 D( c" l/ u
7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。
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7 n2 P. h' c. f. G  C) q+ S0 | 小貼士 ：
2 q" J6 ]$ L7 Q. j- C% g煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。