[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:公仔箱論壇% s# Y: p7 q, l- R2 |# d
子薑 2斤tvb now,tvbnow,bttvb7 O/ c" x3 t3 \, i
砂糖 1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z7 n, _& S3 [0 o2 \" L0 K
白米醋 1斤（大支）
7 P( ^' O- n! |鹽 4湯匙製法:
7 G9 Z' Z( W" F# ?  V* M公仔箱論壇1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。
1 j+ E, O' G- {# V- H4 A/ }5.39.217.772. 子薑削皮切薄片。公仔箱論壇4 H* T+ |2 k5 C' |
3. 用鹽將薑片醃十分鐘。& V0 w* k, \; y4 Z0 T
4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。
2 Y! G6 G7 m6 g$ m7 `( stvb now,tvbnow,bttvb5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。, p9 L* Z- h- U" c1 \
6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。; V( }, F. v: Z* ~' b  i
7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。5.39.217.777 {9 H' m$ e# y( G  S- e9 ?! Z
5.39.217.77# R# v  z! k: o/ K) d, k
小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F/ h& F4 ?9 h( f& P
煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。