[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:1 v/ g* C: d( ]% c4 J' y
子薑 2斤3 f8 j' D2 R2 V' \, v2 y
砂糖 1斤
8 S: k- ~1 Z) h9 n. P# ptvb now,tvbnow,bttvb白米醋 1斤（大支）
" m) g8 [# v( }8 \7 r2 \tvb now,tvbnow,bttvb鹽 4湯匙製法:
0 h7 B% J, j7 C  _* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。tvb now,tvbnow,bttvb! Z& [* T9 K3 T
2. 子薑削皮切薄片。
* \5 \2 [& [3 M; \5 Z7 ~9 U$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用鹽將薑片醃十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 `1 n0 G8 v1 J/ b, G' f
4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。
) u% Q& ~% i5 _% I( i- k5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。
9 D9 }5 V) q5 T" [+ m  q: [tvb now,tvbnow,bttvb6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。5.39.217.77- D+ J- D# c7 T6 y
7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B: T4 B. Z" D0 ~- U- T9 j
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小貼士 ：, K  E. [  A9 q0 v: w
煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。