% ^- o9 D5 m+ }9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料及份量:
0 P% j, o+ f( C+ h' y4 j炒蛋飯底材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h+ i, ]% {" u. ], p* o
白飯 1碗半至兩碗米公仔箱論壇: |$ M' a8 A& E2 ~: U. L8 q
雞蛋 6隻
8 V* D: L- ~) Y9 q: y$ P* E6 Z鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb l% c% F( L+ Q/ r# P
雞粉 適量5 I! ^- t3 ~$ _
其他材料：/ y4 c5 ~, ]( w% X& k$ u
乾荷葉 1至2塊
8 \8 _7 a* G# L! {% V. y/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三點蟹 1隻
( Q- K6 u* u. Z5 e, c2 M老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻
6 R+ L0 T2 O( u6 q公仔箱論壇配料：公仔箱論壇2 V K. o7 o0 b2 t
蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量
4 a6 ~& C7 X. U+ w6 Ftvb now,tvbnow,bttvb調味料:5.39.217.77% [5 s. R" W# |& ~
蒸魚豉油 適量5.39.217.776 o5 U, Q' }+ G8 s- V) j9 w2 i
油 適量5.39.217.77- |# ?' X( A/ z7 c6 K
糖 適量tvb now,tvbnow,bttvb" k; i6 f5 J6 ]" [: Z! W' l
製法:
3 E7 @" ^3 c% A5 Y8 r$ ~1 a公仔箱論壇1. 首先將米加適量水煮成白飯。
3 Y: P( T# {) k" I+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。
2 Q4 W( K# i, D) g- R. \) L7 P公仔箱論壇3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。; ^; p( T4 C4 J7 e$ J' e* R) M
4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。5.39.217.77# o; `% V5 j5 S# b
5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。
( m; y( _$ _! e$ t* Vtvb now,tvbnow,bttvb6. 蟹洗乾淨後，斬件。4 ~: ^: V1 ?- p% J5 z0 |: G
7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味)
2 a0 S( x7 p6 _5 ?1 _% l$ p' Z8. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。5.39.217.77( u2 T7 L2 q+ g4 \
6. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。tvb now,tvbnow,bttvb; I D* M) A/ Z1 p! ^5 ]
7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C. f; _8 h6 }: G" a
8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。
+ E1 q# m5 V( c5 p8 q5.39.217.779. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:06 AM
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