2 {5 N& T+ O! J, J, j; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料及份量:
* }& B2 D( s5 s0 @炒蛋飯底材料：tvb now,tvbnow,bttvb; z" l% S K' Q: G- v
白飯 1碗半至兩碗米5.39.217.77* r& }* N- E8 }9 o8 V0 `
雞蛋 6隻( N0 w+ v; Q& \4 s9 q7 G6 o4 {
鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z% c U/ U$ ?# H
雞粉 適量
& j: b5 g. h- A9 `8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料：
?6 H# p' Y% W- }0 G; D乾荷葉 1至2塊
# N+ ]% X/ i% A4 @' e公仔箱論壇三點蟹 1隻公仔箱論壇: _8 l# y( b: G4 }9 _9 M
老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻
1 P+ ~4 Q" \9 x8 ?/ l% b5.39.217.77配料：
8 m& Z" X9 s6 C* a) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f+ C7 t+ R8 F. i. Z* V
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p" D5 j8 Q8 Z: h y' F
蒸魚豉油 適量公仔箱論壇7 y9 v, u7 f D8 X" l: `$ P
油 適量 }% J3 L# F# L* s
糖 適量
4 E) P* M7 z; @0 o製法:1 Q0 ^' L/ V# ~7 W7 W# ^: D
1. 首先將米加適量水煮成白飯。tvb now,tvbnow,bttvb" }4 W7 W6 o% |( m
2. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。5.39.217.77( O% A; s, W% N+ ?3 }
3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。5.39.217.773 M+ c. ~- c! ]1 Q# q6 u
4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb' l9 i" A! J' }% X" \/ l. {
5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。5.39.217.77; a, i* R5 V: i4 }$ i g
6. 蟹洗乾淨後，斬件。
% P4 q& c& ], d$ Utvb now,tvbnow,bttvb7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味). r" A1 n# N5 J& M. ?1 A( r6 g
8. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y/ \4 ^! e9 l$ Y ^
6. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。% ^9 u. W0 b0 ^! b: C$ i6 |) G
7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。5.39.217.778 d0 A: a6 Q* o; j8 ]1 C- A9 x: a- T
8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。
4 l) b7 C g6 {$ \- V. Y公仔箱論壇9. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:06 AM
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