 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y: ]3 R0 I* p7 L6 j
材料及份量:公仔箱論壇 Q2 S6 J) W7 g+ }
炒蛋飯底材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E G. W8 C7 [( K
白飯 1碗半至兩碗米5.39.217.77/ g( ?8 |3 s! }0 R7 N& `
雞蛋 6隻tvb now,tvbnow,bttvb# u$ n0 o6 g3 I, T
鹽 適量5.39.217.774 g$ f) ^# ]' _$ H+ v% ^1 y7 [
雞粉 適量. T" s6 D. D1 v* z, ]
其他材料：
' u$ V/ r+ i f+ K3 L. g2 y乾荷葉 1至2塊tvb now,tvbnow,bttvb* \0 B9 g( g, }; ?# P
三點蟹 1隻公仔箱論壇, f6 {5 k. ^( \( i
老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻
5 B; X0 K* M) a) A( p9 H配料：
; ]$ h @' _" W- L5.39.217.77蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量公仔箱論壇0 Z6 E0 V( B7 e# ]) e
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]! U8 {/ A, G7 E
蒸魚豉油 適量
k! S l6 Y7 S1 r: j2 W- O5.39.217.77油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C9 L: [ Q4 F. }$ N$ _
糖 適量
0 h1 p: | \" s( f n3 y製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W4 x, q- g Z* F% `) f
1. 首先將米加適量水煮成白飯。0 N' V' U1 J- [5 r: s+ t8 D/ R
2. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。公仔箱論壇1 v' t7 T8 G# I4 N& y+ \( w
3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。$ i5 b+ b( T/ v+ `: z$ i
4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。
4 L! w8 _" i) t7 o# R) Q公仔箱論壇5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。; D) e7 V: H' z6 G5 R/ c
6. 蟹洗乾淨後，斬件。公仔箱論壇) X* ?+ `5 [$ B& F' u* M
7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味)
% P5 H9 y6 q, U+ W$ u公仔箱論壇8. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。
) F# j/ f0 C# s5.39.217.776. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。5.39.217.77( \! R3 Z7 F/ b- S0 S# G. d; k
7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。
/ _8 A, j( F; x8 H5 t8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。tvb now,tvbnow,bttvb. x$ C1 y5 m1 ~( B1 w7 c& X! l
9. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:05 AM
| 