7 R* L+ O Y/ e* Y/ `9 y$ o公仔箱論壇材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb1 {( p+ |4 X2 E) T
炒蛋飯底材料：
, f+ z. J+ s0 e; s& O/ \$ O5.39.217.77白飯 1碗半至兩碗米tvb now,tvbnow,bttvb6 u0 b2 G) I u v; a
雞蛋 6隻
' ^7 ?8 z2 c7 m, z) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量
7 d: s* ^' z% w5 @tvb now,tvbnow,bttvb雞粉 適量公仔箱論壇# s: ?' j& @% }9 w' Z; T6 d0 B- ^
其他材料：
. ?& Y$ a$ n; d2 a" r( J7 M公仔箱論壇乾荷葉 1至2塊
7 x! m) g4 l% _tvb now,tvbnow,bttvb三點蟹 1隻公仔箱論壇. C: }8 M$ Z" r! I
老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻5.39.217.77# B; u b: R( T$ X8 O2 k" d
配料：
( E# t8 s! @# u$ _: x+ S蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量公仔箱論壇+ g; f/ ?- q0 L) e) u# Q
調味料:
) [, E' I$ n6 e# r) @. @公仔箱論壇蒸魚豉油 適量, f8 j2 N c- a4 u9 J) E
油 適量
) s/ g- {& F/ y$ _" Y: T7 dtvb now,tvbnow,bttvb糖 適量5.39.217.77& i) y2 U$ W$ i7 W9 Y; X
製法:
7 b, E' _9 A1 @! H8 Y1. 首先將米加適量水煮成白飯。# f7 s. u- [! D
2. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y5 j4 ?4 e& Q
3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。
& Q" I4 ~" i W0 c5 I9 I公仔箱論壇4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。
2 `; P3 S# g( p' h5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。
" d1 I# ^- `, M1 H( m, ?. H0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 蟹洗乾淨後，斬件。
! e# Y9 o4 s# ~, m: {1 H1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H; Z: m+ M2 a1 {- ?! ^- {
8. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。
6 E4 `) K& ]. ^6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。
5 n2 } |7 q+ b% r( L+ U( F) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。5.39.217.77% k% o4 l( p" \; w% F" f
8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。
0 m4 G+ ]( n( X6 @/ ^; P公仔箱論壇9. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:05 AM
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