 5.39.217.77( G* o0 }# D/ h) n. ]) z- u# Z
材料及份量:
- @) _9 q! G, b! P3 r7 P' T. c炒蛋飯底材料：
; w2 a6 F5 I4 R% ?8 D7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 1碗半至兩碗米2 d. t/ v# z) e
雞蛋 6隻
- H5 S- N* E# p& L! A; Q7 @2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量
5 L P) a' D$ n: ~) z/ ~; b5.39.217.77雞粉 適量
) e; b- S; Z- M7 p, j* \公仔箱論壇其他材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h+ R3 d) p) F
乾荷葉 1至2塊tvb now,tvbnow,bttvb7 B0 T# f/ f X2 U# M
三點蟹 1隻
" Z' W, E- w! n# m5.39.217.77老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻公仔箱論壇/ D7 J a9 q, \: `
配料：
8 d1 v. f- f1 g( a! S% K/ {" H# [tvb now,tvbnow,bttvb蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量tvb now,tvbnow,bttvb+ b) p3 I! b, Z: y& ^1 a
調味料:
& r" W0 o2 s8 q2 {: E+ t1 O$ Z# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸魚豉油 適量
! q% Y# h; C. {* ]公仔箱論壇油 適量
h$ w: [" h' [5.39.217.77糖 適量
+ F+ F% q/ g+ q; k0 e1 `0 Vtvb now,tvbnow,bttvb製法:tvb now,tvbnow,bttvb8 @3 P1 Y! r. V5 b
1. 首先將米加適量水煮成白飯。
% K3 f$ a$ L' @# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。
2 \$ Q2 n) u- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。
3 Q: t/ d$ `' E: E5.39.217.774.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。
1 V4 b1 a9 r/ O' S7 B9 { m5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。
7 N* V; `$ s8 S( f* k/ h/ D公仔箱論壇6. 蟹洗乾淨後，斬件。公仔箱論壇, ~ u2 E) j5 m
7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T5 }; R! A; \- }) M5 t; H7 z0 f
8. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。tvb now,tvbnow,bttvb) {6 I/ b1 m D; K' N4 u4 g. h0 E- O
6. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。
4 \7 U' v; g) W, @tvb now,tvbnow,bttvb7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。
& n, a+ v: j( q7 E4 z0 u公仔箱論壇8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。公仔箱論壇6 }3 ?0 ]* W3 J$ q6 ^7 t- w9 B- m! J
9. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:05 AM
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