材料: K! L7 A& R% w* h% m
a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)5.39.217.77" W7 ]! r. V3 t3 o/ Y0 Y( b
b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯
/ q# z9 T* r, n) Q3 E3 V; {' s( ]5 }tvb now,tvbnow,bttvbc 檸檬汁 3大匙
! Y4 }9 S& K& V- ~" gd 橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ T {+ J# O& m7 }& T0 Q7 i v, @
e 乾的Oregano葉 4小匙5.39.217.773 f& @' [9 F' ?% Z0 F
f 粗的黑胡椒粉 1小匙
) ^; T! V# {; @# Z' stvb now,tvbnow,bttvbg 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:0 S$ V9 }2 ?6 @& e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _% z0 S2 v7 X4 D) |
9 X; y' ]" c! h& a) V) @公仔箱論壇做法5.39.217.772 ] L3 F( t1 h5 G; v
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1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. ' x! w) E+ H% Q# x6 u( S
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2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)! I6 B' B" ?* g4 Z- M
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3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止.
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; v7 O" B* y: K3 E公仔箱論壇4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.
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5 K# ?4 F2 f( s' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)tvb now,tvbnow,bttvb$ Y+ j4 l$ R" S& R4 Q) u! K
大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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