材料:
+ {$ J( N2 R1 W, R6 L, Qa 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)
, [ Z7 b$ M; l7 U, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e1 i$ ^, [" t7 f3 y0 |
c 檸檬汁 3大匙
9 ^6 r0 E9 R2 Q/ K! Pd 橄欖油 2大匙# ?( n+ w ]) _9 \* r9 Z+ q9 B. V
e 乾的Oregano葉 4小匙+ i# G6 m$ Y6 @3 p! b7 r8 p
f 粗的黑胡椒粉 1小匙
4 S/ U* [, w$ i0 [" x& V+ V& Pg 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! G( W9 H# o3 Y3 y, ]+ x
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1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻.
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1 I$ b# [+ d: O: _( Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)
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3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止.
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4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.
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3 n+ x+ n8 |0 _) i. ~5 Ptvb now,tvbnow,bttvb5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F* B3 Z W6 z) p5 g% A$ y# q
大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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