材料:; T) E5 `) l! k3 X! a% d9 x9 w, m# b
a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)
* C: q6 } D* ^5.39.217.77b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯
V# P. N# f$ E) T4 l0 ^( ^; Q1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c 檸檬汁 3大匙
% H! K0 q4 D8 l. [% ~2 ytvb now,tvbnow,bttvbd 橄欖油 2大匙
9 {+ M% `# q) v9 {* J( S公仔箱論壇e 乾的Oregano葉 4小匙
# c4 v/ |# s3 O" a+ w% S6 r2 K- {5.39.217.77f 粗的黑胡椒粉 1小匙
$ O, K; e- y# n$ X5.39.217.77g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:公仔箱論壇- u0 L N. t7 I) S5 M; K8 W
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{8 v! s2 f2 B( |2 ]做法% {. x: G: D$ e
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1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \7 {, I# h [) _; S5 @$ S' O
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2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)
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3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止. 5.39.217.771 Z9 L2 v0 X/ [ ]' F$ }5 t
* o/ J3 m# T7 R公仔箱論壇4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.& X) C5 y1 p2 X0 a2 j8 b
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5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)
: D& u; l0 c; g) A# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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