西瓜不僅水分多，營養也很豐富，含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C、茄紅素，還含有人體必需的氨基酸。夏日高溫季節，人們出汗多，食用西瓜既可以補充水分又能供給營養。但是，西瓜除了生食，還有沒有其它吃法？有，西瓜這個胖嘟嘟的家伙混身是寶，瓜瓤可以做飲料、涼菜，就連瓜皮，收拾收拾也是好菜一碟。下面為讀 者介紹一些西瓜的吃法，原料簡單易尋，做法也不複雜，且風味清新淡雅，生津解暑，營養豐富，大家閑來無事時不妨小試一下。 公仔箱論壇3 \2 |' b" A. e4 J# E4 g
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涼菜 公仔箱論壇( y8 y0 c1 l+ h/ H9 F; T4 q
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橙汁蓮藕西瓜皮
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: v% e' @* J* Z& k2 B2 J7 X主料：蓮藕250克，西瓜皮250克調味料：橙汁、鹽、白糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb1 |2 N% i" @( h% ^7 L
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制作方法：
3 @6 ]8 l! W, P Y$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ o5 f8 B) n- ~2 W$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內層紅瓤，切成條。 公仔箱論壇. y; M; P5 r1 b4 _: v/ s
7 ?! M: v! D. m2 o# O2、將蓮藕洗淨刮去外皮，切成片，泡在涼水盆中。
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+ W1 `1 B' c' x( K: y' X3、將瓜條、藕片分別在開水中燙一下，取出瀝干水分。
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4、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。
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, ]+ I3 n% N, V' }特點：酸甜適度、清脆可口。 |
發表於 2007-6-16 09:58 PM
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