西瓜不僅水分多，營養也很豐富，含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C、茄紅素，還含有人體必需的氨基酸。夏日高溫季節，人們出汗多，食用西瓜既可以補充水分又能供給營養。但是，西瓜除了生食，還有沒有其它吃法？有，西瓜這個胖嘟嘟的家伙混身是寶，瓜瓤可以做飲料、涼菜，就連瓜皮，收拾收拾也是好菜一碟。下面為讀 者介紹一些西瓜的吃法，原料簡單易尋，做法也不複雜，且風味清新淡雅，生津解暑，營養豐富，大家閑來無事時不妨小試一下。 5.39.217.77% l! Z. f9 c) U6 c; n
/ S9 u9 t8 N8 E7 _% }5.39.217.77涼菜 + C+ O6 m! i4 T$ B
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, {2 j6 T/ g2 U6 h! z+ Q公仔箱論壇橙汁蓮藕西瓜皮
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1 c! u; `8 e6 V: \% R5 w主料：蓮藕250克，西瓜皮250克調味料：橙汁、鹽、白糖各少許
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+ W7 F) [( F U: ^, t+ b1 L$ c; ytvb now,tvbnow,bttvb制作方法：
$ |: l+ r+ I/ o' `1 s* z: |" g$ h TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" I' G" A+ q5 M5 G, ]# H
1、將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內層紅瓤，切成條。 " j+ I0 E7 z! p5 W: e
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2、將蓮藕洗淨刮去外皮，切成片，泡在涼水盆中。
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. X) J% q/ ]; s p3、將瓜條、藕片分別在開水中燙一下，取出瀝干水分。
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( t: t- w5 @; g8 O9 w公仔箱論壇4、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。 5 @3 v: K |6 F, O( n
" X) p/ c; S' T) t7 Y' \% R" Ltvb now,tvbnow,bttvb特點：酸甜適度、清脆可口。 |
發表於 2007-6-16 09:58 PM
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