西瓜不僅水分多，營養也很豐富，含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C、茄紅素，還含有人體必需的氨基酸。夏日高溫季節，人們出汗多，食用西瓜既可以補充水分又能供給營養。但是，西瓜除了生食，還有沒有其它吃法？有，西瓜這個胖嘟嘟的家伙混身是寶，瓜瓤可以做飲料、涼菜，就連瓜皮，收拾收拾也是好菜一碟。下面為讀 者介紹一些西瓜的吃法，原料簡單易尋，做法也不複雜，且風味清新淡雅，生津解暑，營養豐富，大家閑來無事時不妨小試一下。 ' Q5 x4 Q" K- Z2 Y% n
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7 }2 Q% u- f- B7 a/ k% C5.39.217.77主料：蓮藕250克，西瓜皮250克調味料：橙汁、鹽、白糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb5 P) O8 `3 @- u9 Z8 w2 d# \
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制作方法：
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1、將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內層紅瓤，切成條。 公仔箱論壇1 I F4 c, P" h+ M4 S5 m
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2、將蓮藕洗淨刮去外皮，切成片，泡在涼水盆中。 0 _+ E, L' j2 T; }
5 i) A% {8 ` n5 Q% C1 t$ `- e. Ctvb now,tvbnow,bttvb3、將瓜條、藕片分別在開水中燙一下，取出瀝干水分。
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4、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。 公仔箱論壇5 x( G$ `( c$ K; `3 M, h
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特點：酸甜適度、清脆可口。 |
發表於 2007-6-16 09:58 PM
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