材 料 : 8-10 兩茄子 1 個芒果 1 湯匙水 1 粒蒜茸 1 粒乾蔥茸 1/2 湯匙磨豉醬 蔥粒少許5.39.217.776 p, E6 D H& ]1 i5 U6 u" o0 Y7 u
% c" z3 m2 @* [. w8 K3 c5 D6 f1 k0 C/ G3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : 1/4 杯水 1 茶匙鹽 麻油及胡椒粉各少許公仔箱論壇8 l. x9 L$ Z% |1 Y4 ^: @% N& J
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做 法 : (1) 芒果去皮起肉，切成長條狀待用。 5 r# T- S0 ? \0 b
(2) 茄子去蒂帶皮洗淨，切成滾刀小塊，泡油後 瀝乾油份備用。
& Y$ E9 e2 h: V: [/ t/ `2 K5 p公仔箱論壇 (3) 燒熱二湯匙油，爆香蒜茸，乾蔥茸和磨豉醬， 將茄子回鑊，並注入調味料，燴煮片刻至材 料腍，入味及汁濃，放入芒果條兜炒勻，即 可盛上碟，灑上蔥粒飾面即成 |
發表於 2007-6-16 09:55 PM
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