材 料 : 8-10 兩茄子 1 個芒果 1 湯匙水 1 粒蒜茸 1 粒乾蔥茸 1/2 湯匙磨豉醬 蔥粒少許4 {3 w L6 a& I% w' Q# U
6 r0 n7 S' H2 T: c( r3 S公仔箱論壇調味料 : 1/4 杯水 1 茶匙鹽 麻油及胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C! `( f. {# S5 p* P
3 a3 D. j5 I+ c, I& X h8 ^1 @+ p做 法 : (1) 芒果去皮起肉，切成長條狀待用。
7 J3 v! s7 s; A. D. p/ V (2) 茄子去蒂帶皮洗淨，切成滾刀小塊，泡油後 瀝乾油份備用。
0 M7 m1 h) q0 ?tvb now,tvbnow,bttvb (3) 燒熱二湯匙油，爆香蒜茸，乾蔥茸和磨豉醬， 將茄子回鑊，並注入調味料，燴煮片刻至材 料腍，入味及汁濃，放入芒果條兜炒勻，即 可盛上碟，灑上蔥粒飾面即成 |
發表於 2007-6-16 09:55 PM
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